一口用了二三十年依然不粘不銹的炒鍋，你見(jiàn)過(guò)嗎？近日，一位浙江女子全網(wǎng)尋鍋的經(jīng)歷，讓一款產(chǎn)自瑞安莘塍的“匯十方”牌不銹鋼炒鍋?zhàn)呒t網(wǎng)絡(luò)。它被網(wǎng)友們親切地稱為“傳家鍋”，成為老國(guó)貨過(guò)硬品質(zhì)的代名詞，其背后，是一個(gè)家庭小廠三十年來(lái)對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著堅(jiān)守。

“別說(shuō)用二三十年，就是用五六十年都是一樣！”當(dāng)記者聯(lián)系到瑞安市莘塍富強(qiáng)不銹鋼制品廠負(fù)責(zé)人傅克萍時(shí)，他的這句話底氣十足。這份底氣，源自時(shí)間對(duì)產(chǎn)品最嚴(yán)苛的檢驗(yàn)，也源自傅氏父子對(duì)“匠心”二字的共同守護(hù)。

時(shí)間撥回到20世紀(jì)90年代初。隨著煤氣灶逐漸走入千家萬(wàn)戶，輕便耐用的不銹鋼炒鍋也悄然興起，成為那個(gè)年代廚房里的“新寵”。1992年，家住莘塍董田的傅喜乾與兒子傅克萍、傅克勝敏銳地抓住商機(jī)，從家庭作坊起步，開(kāi)啟了他們的創(chuàng)業(yè)之路。

創(chuàng)業(yè)之初，一切從零開(kāi)始。“最開(kāi)始，我們的鍋是手工一錘一錘敲打出來(lái)的?！备悼似蓟貞浀馈Ｒ粡埰秸牟讳P鋼板，需要經(jīng)過(guò)成百上千次的手工捶打才能成型。在機(jī)械化尚未普及的年代，兄弟倆一天下來(lái)也只能做出五六口鍋，每一道弧線、每一處打磨都凝結(jié)著他們的汗水。

父親傅喜乾則肩負(fù)起開(kāi)拓市場(chǎng)的重任，經(jīng)常帶著產(chǎn)品四處奔波。憑借著過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量，他們的鍋具逐漸打開(kāi)了銷路，經(jīng)由瑞安的塘河水路運(yùn)至溫州各地，經(jīng)常供不應(yīng)求。

隨著生意步入正軌，傅氏父子正式成立了瑞安市莘塍富強(qiáng)不銹鋼制品廠。他們引進(jìn)設(shè)備，替代部分人工，不銹鋼炒鍋的月產(chǎn)能一度提升至五六百口。然而，規(guī)模的擴(kuò)大從未動(dòng)搖他們對(duì)品質(zhì)的追求。

傅克萍（左一）早年間到深圳學(xué)習(xí)“取經(jīng)”

在這個(gè)小廠里，大家分工明確，各展所長(zhǎng)。只有初中學(xué)歷的傅克萍展現(xiàn)出對(duì)機(jī)械研發(fā)的濃厚興趣，他主動(dòng)購(gòu)買書籍、自學(xué)編程，潛心研究自動(dòng)化設(shè)備，多次到深圳等地學(xué)習(xí)“取經(jīng)”，為傳統(tǒng)制造注入技術(shù)活力。弟弟傅克勝則主抓生產(chǎn)，嚴(yán)格把控每一道工序的品質(zhì)。

他們注冊(cè)“匯十方”品牌商標(biāo)，堅(jiān)持使用最好的原材料，不僅追求產(chǎn)品的極致耐用性，還早早地關(guān)注到顏值、輕便等用戶體驗(yàn)。當(dāng)“匯十方”牌不銹鋼炒鍋在市場(chǎng)上有了一定名氣后，面對(duì)外形相似、質(zhì)量參差不齊的仿品，他們又著手申請(qǐng)了多項(xiàng)專利，以法律武器保護(hù)自家的創(chuàng)新成果。

當(dāng)被問(wèn)及是否擔(dān)心因?yàn)椤百|(zhì)量太好”導(dǎo)致產(chǎn)品滯銷時(shí)，傅克萍顯得很坦然。他說(shuō)，雖然因銷路不暢導(dǎo)致鍋具停產(chǎn)多年，當(dāng)年申請(qǐng)的專利也已隨時(shí)間流逝而失效，但真正的好東西，是不會(huì)被時(shí)代遺忘的。

這場(chǎng)“尋鍋風(fēng)波”引發(fā)的廣泛關(guān)注，不僅讓公眾看見(jiàn)了老國(guó)貨的獨(dú)特價(jià)值，也讓我們得以窺見(jiàn)傅氏父子幾十年如一日的匠人精神。在快消品充斥市場(chǎng)的今天，這份樸素的匠心如何得以傳承與保護(hù)？記者將進(jìn)行跟蹤報(bào)道。

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