第一寶是蘿卜

做法：

1、選不削皮的白蘿卜，洗干凈切去兩頭，分成四瓣，挖掉點(diǎn)蘿卜心再切成夾刀片（先切兩刀不切斷，第三刀切開(kāi)）。

2、放盤(pán)里加 1 小勺鹽、2 小勺白糖，抓勻腌 15 分鐘去辛辣。趁這功夫把蒜切片、姜切片、小米辣切圈。

3、再調(diào)碗汁：倒 200 毫升陳醋、50 毫升生抽，加 1 小勺白糖攪勻。蘿卜腌好攥干水，和配料、碗汁拌勻，等 20 分鐘就能吃，泡 2 小時(shí)味兒更足。

第二寶是紅薯

做法：

1、拿 2 個(gè)紅薯（約 300 克）削皮切塊，放蒸鍋蒸 20 分鐘，捏著軟了就行。

2、取出來(lái)放進(jìn)輔食機(jī)，倒 250 毫升牛奶打成細(xì)泥。

3、把紅薯泥倒不粘鍋里，加 30 克玉米淀粉攪勻，開(kāi)小火一邊煮一邊攪，煮成稠糊糊就關(guān)火。

4、倒進(jìn)玻璃碗晃平整，放室溫 30 分鐘凝固，脫模切小塊，裹層椰蓉，吃著像奶糕，又細(xì)又軟。

第三寶是山藥

做法：

1、1 根山藥（約 200 克）削皮切薄片，泡進(jìn)加了 1 勺白醋的水里，就不會(huì)變黑。

2、干木耳提前泡發(fā)洗干凈，燒鍋開(kāi)水，把山藥片和木耳放進(jìn)去焯 1 分鐘，撈出來(lái)控干水。

3、鍋里倒油，油熱了放蔥蒜末爆香，再下青紅辣椒塊炒到有點(diǎn)軟，接著倒山藥和木耳，加 1 小勺鹽、半勺味精，淋點(diǎn)水淀粉，開(kāi)大火快速炒 1 分鐘，湯汁收稠就出鍋。

第四寶是板栗

做法：

1、500 克板栗每個(gè)用刀劃十字花刀，得切到果肉，不然煮的時(shí)候不好開(kāi)口。

2、放進(jìn)電飯煲，加 1 小勺白糖、半勺食用油、半碗清水，用筷子攪勻。

3、蓋蓋子按 “煮飯鍵”，時(shí)間到開(kāi)蓋，板栗都開(kāi)口了，翻兩下裹上湯汁，趁熱吃最香，糯嘰嘰的。

第五寶是芋頭

做法：

1、1 個(gè)芋頭（約 400 克）削皮擦成絲，放碗里加 50 克肉末、5 個(gè)去殼蝦尾、2 小勺蔥花，再放 1 小勺鹽、半勺雞精、1 小勺五香粉、1 小勺蠔油，打 1 個(gè)雞蛋，加 2 小勺糯米粉，抓勻到有點(diǎn)粘手。

2、取一小塊面團(tuán)放進(jìn)模具按平，做成香芋餅。

3、全部做好放蒸鍋蒸 20 分鐘，喜歡原味的直接吃；想更香脆，就放平底鍋刷點(diǎn)油，煎到兩面金黃，外脆里軟特別好吃。

這 “立冬 5 寶” 做法不復(fù)雜，順著節(jié)氣吃，既能溫補(bǔ)身體，又能吃得舒服，大家不妨試試。

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