10月31日，2025第十一屆運動營養(yǎng)食品高層論壇在廣州順利召開。作為中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會第二十二屆年會中的重要組成部分，本屆論壇由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會（以下簡稱“CIFST”）主辦，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會運動營養(yǎng)食品分會承辦。此次論壇以“科技賦能運動營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)可持續(xù)增長”為主題，權(quán)威專家與精英學(xué)者齊聚，匯聚產(chǎn)學(xué)研尖端力量，探討學(xué)術(shù)智慧分享實踐經(jīng)驗，共研運動營養(yǎng)食品科學(xué)與運動產(chǎn)業(yè)深度融合的時代趨勢。

自2004年，康比特首次承辦運動營養(yǎng)食品高層論壇，已經(jīng)推動該論壇連續(xù)舉辦十一屆，過程中康比特始終堅持與運動營養(yǎng)專家同行，深度參與行業(yè)新技術(shù)、新模式、新需求的交流，為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新和技術(shù)突破奉獻(xiàn)力量，為實現(xiàn)中國運動營養(yǎng)食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)可持續(xù)發(fā)展攻堅克難。在本次會議上，CIFST運動營養(yǎng)食品分會副主任委員、康比特總經(jīng)理李奇庚、CIFST運動營養(yǎng)食品分會副主任委員、康比特高級副總裁焦穎、CIFST運動營養(yǎng)食品分會委員、康比特產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)聵I(yè)部副總經(jīng)理魏冰、CIFST運動營養(yǎng)食品分會副秘書長、康比特產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)聵I(yè)部副總經(jīng)理弭苗苗也紛紛出席活動現(xiàn)場。

破局立新，以科技創(chuàng)新重塑運動營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)增長邏輯

隨著“健康中國2030”國家戰(zhàn)略核心方向的持續(xù)推動落地，運動營養(yǎng)成為了全民健康、科學(xué)運動的重要支撐，中國的運動營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)也迎來升級重塑。本屆運動營養(yǎng)食品高層論壇以“科技賦能運動營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)可持續(xù)增長”為核心探討主題，內(nèi)容涵蓋廣泛，視角多元。與會專家們從宏觀產(chǎn)業(yè)洞察到微觀機(jī)理探索，從前沿的研究成果，到標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)解讀，再到市場趨勢研判，展開了全面論述，不僅為推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了新依據(jù)、新支撐，還有力推動著運動營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)全面提升。

本次論壇由CIFST運動營養(yǎng)食品分會副主任委員、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授尹淑濤以及北京體育大學(xué)運動營養(yǎng)工程中心主任、教授邱俊強(qiáng)共同主持。

CIFST運動營養(yǎng)食品分會主任委員、康比特董事長白厚增博士率先為論壇發(fā)表開場致辭。他回顧了運動營養(yǎng)食品分會自04年成立以來，二十年的砥礪前行，肯定了分會在科技創(chuàng)新、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級、規(guī)范行業(yè)秩序、培育專業(yè)人才以及洞察消費趨勢等方面，發(fā)揮的重要的作用。他表示，面對消費者日益多元化和細(xì)分化的需求，“科技”是必須牢牢握在手中的“發(fā)動機(jī)”，更是驅(qū)動行業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)的“加速器”。高層論壇讓科技創(chuàng)新不僅限于實驗室，深入產(chǎn)業(yè)一線，融入產(chǎn)品細(xì)節(jié)，真正服務(wù)于中國運動健身人群的多元化需求，已成為推動整個行業(yè)健康、穩(wěn)健、長遠(yuǎn)發(fā)展提的核心動能。

隨后，來自全國各頂級高校和機(jī)構(gòu)的專家對行業(yè)發(fā)展趨勢，以及各自領(lǐng)域的前沿研發(fā)成果進(jìn)行了充分的展示。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院尹淑濤教授以《運動營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及增長機(jī)遇》、南開大學(xué)特聘杰出教授王碩以《HMB對運動表現(xiàn)的影響：科學(xué)證據(jù)與研究進(jìn)展》、CIFST運動營養(yǎng)食品分會副主任委員、國家體育總局運動醫(yī)學(xué)研究所運動營養(yǎng)研究中心負(fù)責(zé)人安楠以《<運動營養(yǎng)品功效評價程序和方法（TY/T 5002-2025）解讀》、北京體育大學(xué)運動營養(yǎng)工程中心主任、教授邱俊強(qiáng)以《運動人群的補(bǔ)液策略：如何實現(xiàn)個性化？》、海南大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副研究員張增以《靶向腸-肌軸：益生菌賦能運動表現(xiàn)的代謝新機(jī)制》、江南大學(xué)食品學(xué)院副研究員紀(jì)杭燕以《淀粉基碳水化合物的精準(zhǔn)設(shè)計賦能多場景下的可控能量供應(yīng)》、天津科技大學(xué)副教授孟晶以《藥食同源在增肌產(chǎn)品中創(chuàng)新應(yīng)用科研新思路》為題分別進(jìn)行了主題演講，為現(xiàn)場與會人員呈現(xiàn)了一場運動營養(yǎng)科學(xué)的學(xué)術(shù)盛宴，從基礎(chǔ)研究到應(yīng)用策略，為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新提供了堅實的理論支撐與前沿方向，也為行業(yè)發(fā)展指明了科學(xué)化、精準(zhǔn)化與多元化的創(chuàng)新路徑。

運動營養(yǎng)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展不僅依托前端的科研成果，也需要各方企業(yè)的深度參與和推動。作為深耕二十余年運動營養(yǎng)的企業(yè)，康比特不僅服務(wù)了百余支國家隊，更對大眾運動人群有著深入的洞察。隨著群眾大健康意識的加強(qiáng)，跑步已成為健康生活的方式。自2016年研發(fā)出第一支能量膠以來，康比特深入了解中國跑者。

本次會議上，康比特運動健康營養(yǎng)研究院執(zhí)行院長史海燕博士則基于多年的積累與洞察，進(jìn)行了《從備賽到賽道：馬拉松全程營養(yǎng)策略》主題演講，為中國跑者提供了科學(xué)營養(yǎng)解決方案。她指出，中國已進(jìn)入“大眾馬拉松時代”，但繁榮背后存在顯著營養(yǎng)短板，如全馬完賽率僅63%，僅有23.3%的跑者具備規(guī)律補(bǔ)給習(xí)慣等，巨大的知識缺口已成為制約大眾跑者表現(xiàn)與健康的瓶頸。對此她系統(tǒng)性地為跑者給出極具實操性的理論，并提供了覆蓋賽前賽中賽后全周期、精細(xì)化的補(bǔ)給方案。她強(qiáng)調(diào)，運動營養(yǎng)正經(jīng)歷從經(jīng)驗到科學(xué)的深刻變革，未來康比特將通過服務(wù)百余支國家隊的技術(shù)及經(jīng)驗積累，將科學(xué)的營養(yǎng)方法傳遞給更多跑者。

除康比特外，來自產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的企業(yè)代表及市場分析機(jī)構(gòu)，也紛紛聚焦于技術(shù)成果的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化與市場落地，確保產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新始終與市場需求同頻共振。安琪酵母股份有限公司蛋白質(zhì)營養(yǎng)與調(diào)味技術(shù)中心高級工程師董運海以《酵母蛋白在運動營養(yǎng)食品中的應(yīng)用進(jìn)展與實踐》、北京盛美諾生物技術(shù)有限公司副總經(jīng)理王海燕以《II型膠原蛋白—關(guān)節(jié)軟骨的基石》、艾媒咨詢（廣州）有限公司CEO兼首席分析師張毅責(zé)以《2025-2026年中國運動營養(yǎng)食品市場消費趨勢研究報告》為題分別進(jìn)行分享，共同勾勒出科技創(chuàng)新驅(qū)動下的市場新圖景。

在為期三天的CIFST第二十二屆年會中，CIFST運動營養(yǎng)食品分會委員、康比特供應(yīng)鏈?zhǔn)聵I(yè)部副總經(jīng)理魏冰博士，還在10月29日的中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會學(xué)術(shù)創(chuàng)新活動—第十七屆研究生創(chuàng)新論壇上帶來重要演講。她以《運動與情緒健康》為主題將運動科學(xué)的范疇從體能提升拓展至心理健康維度，系統(tǒng)闡述了運動通過多維度機(jī)制賦能情緒健康的科學(xué)路徑，為高壓研究生群體提供了具象化的解決方案。彰顯了運動營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)深厚的人文關(guān)懷，更將“運動健康”的理念深植于科研未來力量的培養(yǎng)之中，極具社會價值。

整場論壇通過高密度的思想交流與智慧碰撞，凝聚了行業(yè)共識，為推動行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供新方向、新動能。而作為本次論壇的支持單位，康比特以其二十余年來在產(chǎn)品研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)制定與市場教育上的持續(xù)深耕，為行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了堅實的產(chǎn)業(yè)注腳。未來，康比特將繼續(xù)發(fā)揮領(lǐng)軍企業(yè)的示范效應(yīng)，攜手各界力量，將論壇孕育的前沿智慧轉(zhuǎn)化為推動中國運動營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級的強(qiáng)勁動力，共同邁向高質(zhì)量增長的新征程。