最近有網(wǎng)友在社交平臺(tái)發(fā)帖表示，楊國(guó)福綠豆芽的標(biāo)價(jià)為2.88元/50g，折算為28.8元一斤；而山姆會(huì)員超市有機(jī)綠豆芽的標(biāo)價(jià)為9.9元/600g，折算為8.25元一斤。隨后“楊國(guó)福1斤豆芽28元貴過(guò)山姆”的話題沖上了熱搜。

此事之所以會(huì)引發(fā)很多網(wǎng)友的關(guān)注，還是因?yàn)榇蠹叶加型?。雖然同樣重量的豆芽，在超市和終端店鋪成本并不一樣，但如此大的價(jià)差，一個(gè)重要原因是店鋪采用了克重計(jì)價(jià)。

不光是楊國(guó)福，還有眾多麻辣香鍋、麻辣燙、冒菜等品牌均采用克重計(jì)價(jià)、稱重消費(fèi)的方式。不少消費(fèi)者在自選食材時(shí)，往往以50克或100克為單位挑選，看似單價(jià)不高，結(jié)賬時(shí)卻?！氨粐樢惶?。很多消費(fèi)者看到相關(guān)新聞后紛紛留言，隨隨便便拿點(diǎn)了菜，以為沒(méi)多少錢，可一算就是四五十。

一方面，現(xiàn)在時(shí)代變了，和從前父輩在市場(chǎng)里常常稱重買菜不一樣，很多年輕人對(duì)稱重消費(fèi)的具體計(jì)算方式不是很明白，也不是很敏感。另一方面，年輕人工作忙，生活節(jié)奏快，既然麻辣燙、麻辣香鍋等本來(lái)就是中式快餐，大家追求的就是一個(gè)快捷省事，也就不太有精力和意愿去探究計(jì)算方式里面到底有沒(méi)有什么套路。商家說(shuō)什么就是什么，一般不會(huì)太較真。

這就給很多“克重刺客”留下了可乘之機(jī)。不少商家采用非常規(guī)計(jì)量單位標(biāo)注價(jià)格，以顯著弱化價(jià)格標(biāo)示，制造單價(jià)較低的假象，以此吸引顧客。比如大多數(shù)麻辣燙、麻辣香鍋都會(huì)強(qiáng)調(diào)“葷素同價(jià)”，貼上一個(gè)乍看上去不是太貴的價(jià)格，但實(shí)際上素菜和葷菜同樣都不便宜，讓消費(fèi)者在不知不覺(jué)中花費(fèi)不小。

這種混淆視聽、誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為，涉嫌侵犯消費(fèi)者的公平交易權(quán)，存在價(jià)格欺詐嫌疑。事實(shí)上，要不是“楊國(guó)福1斤豆芽28元貴過(guò)山姆”引發(fā)廣泛關(guān)注，可能到現(xiàn)在為止，還有很多人只是覺(jué)得麻辣燙“有點(diǎn)貴”，卻搞不清楚貴在哪里。對(duì)整個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō)，“克重刺客”橫行并不是什么好事，價(jià)格的不透明或許可以讓顧客“入坑”，但久而久之，就有可能造成消費(fèi)者整體性的反感。

楊國(guó)?？偛靠头貞?yīng)表示，目前全國(guó)門店的售價(jià)是不統(tǒng)一的，“因?yàn)榭紤]到每家店會(huì)有成本問(wèn)題，比如說(shuō)房租人工，所以現(xiàn)在公司還是沒(méi)有對(duì)全國(guó)的店面進(jìn)行統(tǒng)一要求?！币簿褪钦f(shuō)，麻辣燙的價(jià)格到底怎么算，其中存在不小的模糊空間，并沒(méi)有科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)?？紤]到行業(yè)內(nèi)存在著大量個(gè)體經(jīng)營(yíng)店、夫妻店，規(guī)模化程度并不高，消費(fèi)者實(shí)際上也面對(duì)著很大的“不確定性”——不光是價(jià)格不統(tǒng)一，還有食材新鮮度參差不齊，底料口味時(shí)好時(shí)壞……

當(dāng)下眾多麻辣燙、麻辣香鍋品牌依舊能夠抓住很多年輕人的胃，但是門店開得多，關(guān)店率也不低，根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，這個(gè)賽道其實(shí)還沒(méi)出現(xiàn)真正的“千店巨頭”?；蛟S，整個(gè)行業(yè)已經(jīng)到了應(yīng)該反思發(fā)展模式的時(shí)候。