霜降尾聲，冬意漸濃，涼風(fēng)裹著寒意撲面而來(lái)。晝夜溫差拉大，不僅皮膚干燥，不少人更是感覺(jué)精力不濟(jì)、手腳冰涼、睡不踏實(shí)，甚至食欲下降、容易感冒——這些常常是季節(jié)轉(zhuǎn)換時(shí)，心、腎、脾三大臟腑功能需要協(xié)調(diào)適應(yīng)的信號(hào)。

中醫(yī)認(rèn)為，“冬主藏”，與腎相通；“脾為氣血生化之源”；而“心主血脈，藏神”。霜降向立冬過(guò)渡，自然界的陽(yáng)氣由收轉(zhuǎn)向藏。若腎氣不足，則無(wú)法有效封藏精氣，人會(huì)覺(jué)得倦怠怕冷；脾虛則運(yùn)化不力，氣血虧虛，免疫力自然下降；心血虧虛或心腎不交，則易引發(fā)失眠、心慌。因此，這個(gè)時(shí)節(jié)養(yǎng)生的核心，在于協(xié)同調(diào)理心、腎、脾，夯實(shí)根基，從而全面提升機(jī)體免疫力。

今天邀請(qǐng)到唐永祥主任為大家分享一道溫和滋補(bǔ)的食療方——桂棗蓮子養(yǎng)心湯。此湯方性味平和，不燥不膩，特別適合此時(shí)作為日常調(diào)理，助您平穩(wěn)入冬。

食材配伍有講究：

?桂圓肉：味甘性溫，歸心、脾經(jīng)。功擅補(bǔ)心脾、益氣血、安神志。尤其針對(duì)思慮過(guò)度、心血不足所致的失眠健忘有很好的滋養(yǎng)效果。

?紅棗：味甘性溫，歸脾、胃經(jīng)。是補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的佳品。其富含的鐵元素與環(huán)磷酸腺苷，有助于促進(jìn)血液循環(huán)，補(bǔ)脾生血，為身體提供基礎(chǔ)能量。

?蓮子：味甘澀，性平，入脾、腎、心經(jīng)。既能健脾止瀉，又能益腎固精，更能養(yǎng)心安神。一物三用，巧妙地將心、腎、脾聯(lián)系起來(lái)，是此方中的調(diào)和要藥。

?枸杞子：味甘性平，歸肝、腎經(jīng)。主要功效為滋補(bǔ)肝腎、益精明目。能助桂圓、紅棗滋養(yǎng)腎精，強(qiáng)健根本。

四味相合，心、腎、脾同補(bǔ)，氣血與精神共養(yǎng)，共同起到溫養(yǎng)而不燥、滋補(bǔ)而不滯的效果，為身體筑起一道堅(jiān)實(shí)的內(nèi)在防線。

制作方法很簡(jiǎn)單：

◎準(zhǔn)備桂圓肉15克、紅棗8枚（去核掰開(kāi)）、去芯蓮子30克、枸杞10克，可酌情配少量豬瘦肉或雞肉一同燉煮，湯味更醇厚。（用量?jī)H供參考，每個(gè)人體質(zhì)不同，中醫(yī)辨證施治講究一人一方，務(wù)必經(jīng)中醫(yī)師辨證后調(diào)整使用?。?/p>

◎將蓮子提前用溫水浸泡1小時(shí)。肉類切塊，焯水備用。

◎將所有食材（枸杞除外）放入燉盅或湯鍋，加入足量清水（約1500毫升）。

◎大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火慢燉1-1.5小時(shí)。

◎關(guān)火前10分鐘，加入枸杞。燉好后可根據(jù)口味加少許鹽調(diào)味，或品味食材天然甘甜。

食用指南與建議：

◎建議每周飲用2-3次，作為佐餐湯品，溫?zé)崾秤眯Ч罴选?/p>

◎對(duì)于夜間睡眠不佳、多夢(mèng)易醒者，可于睡前2小時(shí)溫?zé)岱靡恍⊥?，安神助眠?/p>

◎若手腳冰冷、畏寒明顯，可在湯中加兩片生姜，以增強(qiáng)溫通之效。

◎食欲不振、飯后腹脹者，可搭配一些山藥、小米粥同食，加強(qiáng)健脾之功。

季節(jié)轉(zhuǎn)換，養(yǎng)生也需應(yīng)時(shí)而變。除了這款湯飲，還需記得：避免熬夜以養(yǎng)護(hù)腎精與心神，適度進(jìn)行溫和運(yùn)動(dòng)如散步、太極以助氣血流通，減少生冷寒涼飲食以免損傷脾陽(yáng)。保持心情舒暢，才能使氣機(jī)調(diào)達(dá)，內(nèi)外和諧。

最后提醒您：食療重在長(zhǎng)期堅(jiān)持與日常輔助調(diào)理。若身體已出現(xiàn)明顯不適或具體疾病，請(qǐng)務(wù)必及時(shí)就醫(yī)，遵醫(yī)囑進(jìn)行專業(yè)治療。