這些天溫度明顯下降了不少，而且基本都維持在十幾度，看了一眼日歷，沒有想到，如今就已經(jīng)快到冬天了，明日是11月7日，恰巧就是立冬節(jié)氣，這個(gè)時(shí)候天氣出現(xiàn)了明顯的變化，有干燥少雨，也變成陰寒多雨，在這樣的情況下，我們的飲食也要及時(shí)的做出改變，這樣才能更好的適應(yīng)這個(gè)節(jié)氣的變化。

那么此時(shí)應(yīng)該吃些什么呢？俗話說的好“立冬一碗湯，不勞醫(yī)生幫”，這個(gè)時(shí)候，最適合喝上一碗熱騰騰的湯，那么這樣整個(gè)人，也就會(huì)變得更加的舒坦。那么具體喝的是什么湯呢？

“一碗湯”指的是什么湯？

在傳統(tǒng)文化當(dāng)中，飲食講究的是順時(shí)而食，也就是說，這個(gè)時(shí)候的飲食，我們根據(jù)時(shí)令來吃，而立冬的時(shí)候，天氣寒冷，那么就要吃一些熱量比較的高一點(diǎn)的食物，比如說雞、鴨或者羊肉等等，這樣就能起到滋補(bǔ)的一個(gè)作用。

在諸多的肉類當(dāng)中，立冬節(jié)氣有兩種湯最適合來喝，一種是羊湯，還有一種是雞湯，因此，從這里我們也可以看出，這個(gè)一碗湯，并非指的就是某種湯，而是一個(gè)泛指，適合立冬這天喝的湯，因?yàn)槟媳狈降赜虿灰粯?，飲食上也有差異，所以你這個(gè)時(shí)候我們不妨從南北方來考慮，和喝什么湯。

北方推薦：羊肉蘿卜湯

北方因?yàn)樘鞖飧鼮榈暮?，而且也更要滋補(bǔ)，所以在這天的時(shí)候，可以準(zhǔn)備一碗羊肉蘿卜湯，羊肉的溫?zé)岽钆涮}卜的順氣，能有效抵御干燥與嚴(yán)寒，而且這個(gè)湯制作起來也比較的簡單，能夠很好的起到滋補(bǔ)的一個(gè)作用。

食材：羊肉、胡蘿卜

做法：把羊肉清洗干凈，冷水下鍋，放入蔥姜焯水之后，撈出來切成塊，然后放入到鍋中去炒，把它炒香之后，放入開水還有鹽，開始進(jìn)行慢燉，燉好之后，放入切好的胡蘿卜，胡蘿卜燉軟爛之后，加入一點(diǎn)鹽和胡椒粉，攪拌均勻就可以開吃了。

南方推薦：豬肚雞湯

在南方的話，筆者這里推薦大家來上一碗豬肚雞湯，因?yàn)槟戏奖容^的濕冷，這個(gè)時(shí)候我們來上一點(diǎn)，豬肚雞湯，雞肉的甘溫與豬肚的鮮美，共同為身體筑起一道溫暖的防線。而且還能起到健脾開胃的一個(gè)作用，它不僅溫?zé)?，滋補(bǔ)，還特別容易吸收。

食材：豬肚、土雞

做法：把豬肚清洗干凈，如果覺得麻煩的話，可以買那種處理好的，土雞清洗干凈，切成大塊，焯水之后備用，鍋中放入植物油，燒熱之后，放入姜片，接著倒入豬肚翻炒出香味，放入鹽和料酒，接著放入開水，再來上一點(diǎn)草果，放入土雞塊，接著放入到砂鍋中小火慢燉1小時(shí)，最后放入鹽，吃的時(shí)候來上一點(diǎn)蘸水，就可以開吃了。

明日就是立冬了，在這樣的日子當(dāng)中，我們一定要注意，多吃一點(diǎn)滋補(bǔ)的食物，像這個(gè)羊肉湯還有雞湯就是不錯(cuò)的一個(gè)選擇。要知道，冬季是比較寒冷的，而且也非常的干燥，這個(gè)時(shí)候如果能夠來上一碗熱騰騰的湯，不僅可以迅速給身體補(bǔ)充水分，也能緩解干燥，人更是會(huì)精神飽滿。

寒意漸濃，我們不妨多吃一點(diǎn)熱騰騰的雞湯，也為身體打好基礎(chǔ)，在整個(gè)的冬天，能夠舒舒服服，順順利利。