來(lái)源：市場(chǎng)資訊

（來(lái)源：DOLC）

每天一茶匙亞麻籽油（Lein?l）就能滿足人體對(duì)歐米伽-3脂肪酸的需求——這是德國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)（DGE）的建議。然而，除了營(yíng)養(yǎng)成分外，產(chǎn)品質(zhì)量才是真正關(guān)鍵。最新一期的《?ko-Test》調(diào)查結(jié)果卻令人擔(dān)憂：多款有機(jī)亞麻籽油被檢測(cè)出含有潛在有害的礦物油殘留物，甚至農(nóng)藥與致癌物質(zhì)。

亞麻籽油：富含健康成分，卻暗藏風(fēng)險(xiǎn)

亞麻（Lein 或 Flachs）是歐洲最古老的栽培植物之一，其冷榨油曾是人們餐桌上的常見(jiàn)食材。亞麻籽油含有約54%的α-亞麻酸（ALA），是一種多不飽和脂肪酸，被認(rèn)為對(duì)心血管系統(tǒng)具有積極作用。盡管如此，亞麻籽油在德國(guó)的消費(fèi)量仍遠(yuǎn)低于橄欖油和菜籽油。

?ko-Test檢測(cè)結(jié)果：20款有機(jī)油中近半數(shù)不合格

本次測(cè)試共涵蓋20款有機(jī)亞麻籽油，價(jià)格區(qū)間為每250毫升1.35歐至9.69歐。幾乎所有樣品在口味測(cè)試中獲得“好”或“非常好”的評(píng)價(jià)，但化學(xué)分析結(jié)果卻暴露出隱藏的風(fēng)險(xiǎn)。

在9款產(chǎn)品中，實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)到了飽和烴類化合物MOSH或MOSH類似物。這類礦物油成分可在人體內(nèi)累積，其長(zhǎng)期健康影響尚不明確。

特別值得警惕的是，“Spreew?lderin Bio-Lein?l kaltgepresst”（施普雷森林有機(jī)冷榨亞麻籽油）被發(fā)現(xiàn)含有更具危害性的芳香族礦物油（MOAH），其中部分物質(zhì)被認(rèn)為具有致癌性，因此僅獲“差”（mangelhaft）評(píng)價(jià)。

最貴的油，質(zhì)量最差

測(cè)試中最昂貴的產(chǎn)品——“Vitaquell Omega-3 Lein?l, kaltgepresst, nativ”（每250毫升售價(jià)近10歐元）——也是表現(xiàn)最糟的。該產(chǎn)品被評(píng)為“極差”（ungenügend）。實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，它不僅含有最高濃度的MOSH污染物，還檢出了多環(huán)芳香烴（PAK），其中包括已知致癌物苯并[a]芘（Benzo(a)pyren）。

更嚴(yán)重的是，這款號(hào)稱“有機(jī)”的亞麻籽油還含有三種農(nóng)藥殘留物，包括早已在德國(guó)禁止使用超過(guò)50年的DDT以及殺蟲(chóng)劑氯氰菊酯（Deltamethrin）。DDT被列為“可能致癌”和“對(duì)動(dòng)物高度毒性”的物質(zhì)，且極難在環(huán)境中降解；Deltamethrin則被認(rèn)為可能損害生育能力、具致癌風(fēng)險(xiǎn)并對(duì)蜜蜂有毒。

綜合這些因素，《?ko-Test》將該產(chǎn)品評(píng)為“完全不合格”（ungenügend）。

九款產(chǎn)品表現(xiàn)優(yōu)異，價(jià)格反而更親民

與之形成鮮明對(duì)比的是，有九款產(chǎn)品在測(cè)試中獲得“非常好”的評(píng)級(jí)，其中包括價(jià)格低廉的“Dennree Lein?l kaltgepresst”（250毫升僅1.59歐元）和“Alnatura Lein?l nativ”（1.99歐元）。

總結(jié)：

健康消費(fèi)并不意味著“越貴越好”。?ko-Test的調(diào)查提醒消費(fèi)者：在選購(gòu)有機(jī)亞麻籽油時(shí)，應(yīng)關(guān)注檢測(cè)結(jié)果和品牌信譽(yù)，而非單純依賴價(jià)格或“有機(jī)”標(biāo)簽。