10月20日清晨六點半，壽縣張李鄉(xiāng)"淮南牛肉湯小院"正式開門納客，熱氣騰騰的牛肉湯香氣彌漫在街頭，為秋日的鄉(xiāng)村增添了濃濃的煙火氣息，吸引眾多鄉(xiāng)鄰和過往游客前來品嘗。

作為張李鄉(xiāng)打造的特色餐飲點位，該小院不僅面向全鄉(xiāng)職工，更敞開大門迎接社會各界群眾與游客。其核心出發(fā)點是借助寧信高速穿境而過的交通優(yōu)勢，讓途經(jīng)壽縣的游客能夠駐足停留，品嘗到正宗地道的淮南牛肉湯，感受當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕攘Α?/p>

時值深秋，天氣轉(zhuǎn)涼，一碗滾燙鮮美的牛肉湯成為了暖身暖心的絕佳選擇。在"淮南牛肉湯小院"內(nèi)，早起的食客們圍坐桌前，看著師傅們將熬制好的濃醇湯汁舀入碗中，搭配上鮮嫩的牛肉和爽滑的粉絲，再撒上一把翠綠的香菜，瞬間香氣四溢，煙火氣十足。置身“淮南牛肉湯小院”，恍惚來到了人民公社時代，復(fù)古感與新時代的碰撞，傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融，吸引了不同年齡層次的各種人群前來參觀，瞧！那里祖孫三代正拍照打卡留念呢。

值得一提的是，小院的牛肉原料品質(zhì)上乘。張李鄉(xiāng)擁有萬畝生態(tài)牧場，淠河灣生態(tài)黃牛飲用大別山淠河水，食用天然綠色青草，從源頭保證了牛肉的鮮嫩口感與健康品質(zhì)。淮南牛肉湯作為蘇豫皖一帶家喻戶曉的傳統(tǒng)名吃，湯濃醇鮮，原料豐富，味足味厚。小院的牛肉湯更是經(jīng)過精選地道食材，正宗牛骨頭、牛肉煮燉出來，決定了醇厚鮮香的味覺基調(diào)。

除了招牌牛肉湯，小院還推出薄餅裹醬豆等特色菜品，人均消費僅10元，性價比頗高，適宜朋友聚餐、休閑小憩等多種用餐場景。

"淮南牛肉湯小院"的開業(yè)，不僅為當(dāng)?shù)厝罕娞峁┝艘粋€便捷實惠的用餐場所，更成為展示張李鄉(xiāng)特色飲食文化的窗口，為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展注入了新活力，“淮南牛肉湯小院”，著實為張李鄉(xiāng)農(nóng)文旅獻(xiàn)上一道鮮美的活力湯。

▌來源： 壽縣融媒體中心

▌編輯：龍震琳

▌審核：小紅花

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