來(lái)源：市場(chǎng)資訊

（來(lái)源：DOLC）

圣誕季尚未正式開(kāi)始，超市貨架卻已被巧克力圣誕老人、多米諾方塊糖（Dominosteine）和姜餅心（Lebkuchenherzen）堆得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)。然而，今年德國(guó)消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)這些節(jié)日甜品時(shí)將不得不支付顯著更高的價(jià)格。

巧克力圣誕老人漲價(jià)最高達(dá)25%

根據(jù)價(jià)格比較應(yīng)用程序 Smhaggle 的最新分析，不同品牌和規(guī)格的巧克力圣誕老人售價(jià)比去年高出最多達(dá)25%，個(gè)別品牌的漲幅甚至達(dá)到三分之二。例如，一款70克的知名品牌全脂牛奶巧克力圣誕老人售價(jià)高達(dá) 3.99歐元，而其他品牌含量更高的產(chǎn)品售價(jià)也需 2.99歐元。

季節(jié)甜品全面上漲：姜餅和多米諾同樣變貴

除巧克力外，其他傳統(tǒng)圣誕甜品也普遍漲價(jià)：

• 250克裝的多米諾糖塊價(jià)格上漲約25%；

• 300克裝的夾心姜餅心漲幅更高，最高達(dá)60%。

無(wú)論是品牌產(chǎn)品還是超市自有品牌，如今兩類(lèi)甜品的售價(jià)都普遍超過(guò) 3歐元一包。事實(shí)上，早在去年，這些節(jié)日糖果就已經(jīng)歷過(guò)一輪明顯的提價(jià)。

原因：高成本與零售定價(jià)機(jī)制

Smhaggle的分析基于德國(guó)大型連鎖超市和折扣店的主要貨架價(jià)格，不包含促銷(xiāo)特價(jià)。公司總經(jīng)理斯文·羅伊特（Sven Reuter）指出，圣誕銷(xiāo)售季剛剛開(kāi)始，價(jià)格仍有波動(dòng)空間。

盡管可可價(jià)格在今年稍有回落，但其仍然比三年前高出兩到三倍。德國(guó)糖果工業(yè)協(xié)會(huì)（Bundesverband der Deutschen Sü?warenindustrie）解釋稱(chēng)，最終零售價(jià)由零售商而非制造商決定——因此，即使原材料價(jià)格略降，消費(fèi)者仍難看到價(jià)格回調(diào)。

銷(xiāo)量下降，促銷(xiāo)比例上升

據(jù)市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu) NIQ 數(shù)據(jù)，截至10月中旬，德國(guó)圣誕甜品銷(xiāo)量較去年同期下降約10%，但由于價(jià)格上漲，總銷(xiāo)售額基本持平。與此同時(shí)，消費(fèi)者更加依賴(lài)折扣促銷(xiāo)。去年同期有46%的節(jié)日甜品通過(guò)特價(jià)渠道售出，而今年這一比例已飆升至 66%。

總結(jié)：可可價(jià)格居高不下、零售環(huán)節(jié)加價(jià)明顯，使得圣誕季甜品變得“甜而不省”。消費(fèi)者若想在節(jié)日前囤貨，恐怕只能趁早留意促銷(xiāo)活動(dòng)，才能少花一點(diǎn)“節(jié)日代價(jià)”。