本報訊中國鹽業(yè)集團有限公司（以下簡稱“中鹽集團”）與江南大學(xué)“鹽+微生物聯(lián)合研究中心”簽約揭牌儀式近日在江蘇省無錫市舉行。該研究中心將深度依托江南大學(xué)食品科學(xué)與資源挖掘全國重點實驗室等國家級平臺，融合中鹽集團的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，致力于鹽環(huán)境微生物的資源挖掘與應(yīng)用技術(shù)研究，為高鹽體系微生物的產(chǎn)業(yè)化創(chuàng)制先進可行的技術(shù)解決方案。

江南大學(xué)黨委書記吳正國指出，此次“鹽+微生物聯(lián)合研究中心”的成立，是雙方優(yōu)勢互補、協(xié)同發(fā)展的“黃金契合點”。江南大學(xué)期待以聯(lián)合研究中心為重要紐帶，與中鹽集團在科研聯(lián)合攻關(guān)、人才協(xié)同培養(yǎng)、技術(shù)成果轉(zhuǎn)化等多個維度開展深度協(xié)作，將高校的基礎(chǔ)研究優(yōu)勢與企業(yè)的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化能力無縫對接，推動實驗室的創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化為惠及民生的實際產(chǎn)品。

中鹽集團黨委書記、董事長李耀強對合作前景充滿信心。他指出，中鹽集團始終肩負引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的責(zé)任，希望聯(lián)合研究中心能夠深入挖掘特殊微生物的產(chǎn)業(yè)價值，構(gòu)建自主可控的技術(shù)體系，努力打造新質(zhì)生產(chǎn)力的創(chuàng)新高地，為服務(wù)“健康中國”戰(zhàn)略貢獻更大力量。

江南大學(xué)校長陳衛(wèi)介紹了雙方合作歷程。自2020年起，江南大學(xué)與中鹽集團旗下中鹽金壇鹽化有限責(zé)任公司在食鹽微量元素檢測、鹽礦微生物群落結(jié)構(gòu)等多個領(lǐng)域開展合作，為聯(lián)合研究中心的成立奠定了堅實基礎(chǔ)。陳衛(wèi)表示，江南大學(xué)將充分發(fā)揮在食品微生物領(lǐng)域的人才和科研優(yōu)勢，全力推動研究中心建設(shè)。

詳見《中國食品報》(2025年11月11日5版)

排版、美編：林倩

審核：歐陽美華

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