朋友們，你們有沒有過(guò)這樣的經(jīng)歷？明明累得不行，躺在床上卻翻來(lái)覆去睡不著，腦子里像放電影一樣停不下來(lái)。第二天起來(lái)，黑眼圈掛到下巴，臉色暗沉，整個(gè)人蔫蔫的，感覺比實(shí)際年齡老了好幾歲！俗話說(shuō)得好：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。改善睡眠，咱們可以從日常飲食入手。今天就來(lái)跟大家分享三種“助眠神器”，還有對(duì)應(yīng)的家常食譜，簡(jiǎn)單易做，幫你把好睡眠“吃”回來(lái)！

一、百合：百合不光好看，它還是一味很好的安神食材。中醫(yī)認(rèn)為它能清心安神，潤(rùn)肺止咳，特別適合因?yàn)樾臒庠辍⑺季w過(guò)多導(dǎo)致的失眠。感覺心里有事靜不下來(lái)，翻來(lái)覆去睡不著的時(shí)候，吃點(diǎn)兒百合正合適。

推薦食譜：百合炒雞蛋

食材：鮮百合2頭、雞蛋3個(gè)、小米辣2個(gè)（不吃辣可不放）、小蔥1根、鹽適量、生抽少許。

1. 鮮百合掰成小瓣，洗凈瀝干。雞蛋打入碗中，加少許鹽攪散。小米辣切圈，小蔥切末。

2. 鍋里燒油，油熱后倒入蛋液，快速劃散，炒成塊狀盛出備用。

3. 用鍋里底油，爆香小米辣，然后倒入百合，大火快速翻炒約1分鐘，看到百合邊緣變得有些透明。

4. 倒入之前炒好的雞蛋，加適量鹽和一點(diǎn)點(diǎn)生抽調(diào)味，翻炒均勻。最后撒上蔥末，就可以出鍋啦！

這道菜做起來(lái)超級(jí)快手，五分鐘就能上桌。雞蛋的嫩滑，百合的清甜脆爽，再加上一點(diǎn)點(diǎn)小米辣的提味，吃起來(lái)非常開胃。把安神的百合融入家常小炒里，不知不覺就吃了下去，特別適合作為晚餐的快手菜，讓心情平靜下來(lái)，為好睡眠做準(zhǔn)備。

二、茼蒿：茼蒿有個(gè)霸氣的名字叫“皇帝菜”，它自帶一種特殊的香氣，這種香氣其實(shí)是一種揮發(fā)油，有安神健腦的作用。而且它含有豐富的維生素和氨基酸，能調(diào)節(jié)新陳代謝，穩(wěn)定情緒。晚上睡不好，白天沒精神，來(lái)碗茼蒿湯再好不過(guò)。

推薦食譜：茼蒿豬肝湯

食材：茼蒿1把、豬肝150克、姜3片、枸杞少許、料酒1勺、淀粉1勺、鹽、胡椒粉適量。

1. 豬肝切成薄片，用清水反復(fù)沖洗幾次，擠干水分。然后加料酒、淀粉和一點(diǎn)點(diǎn)鹽，抓勻腌制10分鐘。

2. 茼蒿洗凈切段，姜切絲。鍋里燒水，水開后放入姜絲和枸杞。

3. 保持中大火，將豬肝片一片片滑入鍋中，煮到變色后，立刻放入茼蒿。待茼蒿變軟，加適量鹽和胡椒粉調(diào)味，攪拌均勻即可關(guān)火。

這碗湯非常清淡鮮甜。豬肝補(bǔ)血養(yǎng)肝，對(duì)熬夜造成的肝血消耗有很好的補(bǔ)充作用；茼蒿則負(fù)責(zé)安神定志。兩者搭配，既營(yíng)養(yǎng)又安神。湯品本身也容易消化，晚上喝一碗，暖胃又暖心，身體舒服了，自然更容易進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。

三、豬心：老話常說(shuō)“以形補(bǔ)形”，豬心對(duì)于改善睡眠，特別是心慌、心悸、心神不寧導(dǎo)致的失眠很有幫助。它能養(yǎng)心安神，定驚補(bǔ)血。如果你總覺得心里不踏實(shí)，有點(diǎn)動(dòng)靜就嚇一跳，然后睡不著，那豬心就是你的“菜”。

推薦食譜：蓮藕花生百合豬心湯

食材：豬心1個(gè)、蓮藕1節(jié)、花生1小把、干百合少許、枸杞1小撮、姜3片、料酒1勺、鹽適量。

1. 準(zhǔn)備工作：豬心對(duì)半切開，洗去內(nèi)部血塊，切成厚片。冷水下鍋，加料酒，焯燙后撈出洗凈。干百合和花生提前用溫水泡發(fā)。蓮藕去皮切塊。

2. 燉煮：將處理好的豬心、蓮藕塊、泡好的花生和百合、姜片一起放入湯鍋，加入足量的清水。

3. 大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢燉1-1.5小時(shí)，直到豬心軟爛，蓮藕粉糯。

4. 出鍋前10分鐘，加入枸杞。最后根據(jù)口味加鹽調(diào)味。

這款湯可以說(shuō)是今天的“王炸”助眠湯了！集合了豬心的養(yǎng)心、百合的清心、蓮藕和花生的健脾養(yǎng)胃，枸杞的滋陰明目。湯的味道非常醇厚甘甜，營(yíng)養(yǎng)全都融在湯水里。每周喝上這么一兩次，能很好地滋養(yǎng)心脾，感覺從內(nèi)而外都被撫慰了，心神安定，睡眠質(zhì)量自然大大提高。

朋友們，好睡眠是健康美麗的基礎(chǔ)。與其花錢買昂貴的護(hù)膚品，不如試試這些家常的“助眠美食”。從今天起，關(guān)心一下自己的餐桌，把百合、茼蒿、豬心輪流請(qǐng)上桌，吃出好睡眠，養(yǎng)出好精神，讓我們一起越吃越年輕！

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