（來源：荔枝新聞）

轉(zhuǎn)自：荔枝新聞

氣象局養(yǎng)螃蟹？

沒錯(cuò)！

今年2月，高淳區(qū)氣象局在固城湖邊租了35畝水域，養(yǎng)起了正宗固城湖大閘蟹。不過，這并不是“改行”，而是針對(duì)全球極端天氣頻發(fā)現(xiàn)象，氣象部門為增強(qiáng)蟹農(nóng)抵御氣象風(fēng)險(xiǎn)的能力，進(jìn)行的一次大膽實(shí)踐。

“春茶預(yù)報(bào)”“河蟹養(yǎng)殖高溫風(fēng)險(xiǎn)分析”……近年來，南京氣象部門不斷延伸服務(wù)觸角，“氣象+”科技賦能，讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)逐步改變“看天臉色”的被動(dòng)局面，通過精準(zhǔn)氣象指導(dǎo)與智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)的深度融合，使“知天而作”與“馭天而興”在廣袤大地上成為現(xiàn)實(shí)。

01

創(chuàng)新方法

用氣象“數(shù)據(jù)”精準(zhǔn)助農(nóng)

秋風(fēng)起，蟹腳癢。這幾天，高淳區(qū)連片的蟹塘迎來了收獲的季節(jié)。

在陽江鎮(zhèn)張家溝村里，一整塊水域被分成了大小不一的四個(gè)塘口，這里就是高淳區(qū)氣象局的蟹塘。

今年2月，隨著工人將高淳區(qū)氣象局正高級(jí)工程師時(shí)冬頭采購回來的蟹苗投入水塘，“養(yǎng)螃蟹”行動(dòng)正式啟動(dòng)。這是一個(gè)由省氣象局立項(xiàng)、市氣象局承擔(dān)的科研項(xiàng)目，名稱為“河蟹關(guān)鍵生育期氣象風(fēng)險(xiǎn)減量服務(wù)技術(shù)的研究與應(yīng)用”。

“1號(hào)塘口最大，有20畝，其余3個(gè)各5畝，每個(gè)塘口的養(yǎng)殖方法都不同?！睍r(shí)冬頭介紹。

4號(hào)塘靠近路邊，一眼望去，滿是水草?！斑@是我們的‘望天收’塘?！睍r(shí)冬頭笑著說，這塊塘里，他們按1500只/畝的比例投入蟹苗，除了喂食，沒有其他管理措施，最后河蟹的存活率不到10%。

3號(hào)蟹塘好一些，不僅定期喂食，還安裝了水車，高溫或者氣壓低時(shí)，工人會(huì)開動(dòng)水車掀起風(fēng)浪，以傳統(tǒng)方式給塘水增氧。2號(hào)塘與3號(hào)塘條件類似，但是蟹苗的投放比例降到了800只/畝。時(shí)冬頭透露，今年的試驗(yàn)結(jié)果顯示，3號(hào)塘河蟹存活率僅為2號(hào)塘的6成多，也就是說，相同條件下，蟹苗投放密度越大，存活率越低。

1號(hào)塘不僅最大，采取的也是正常養(yǎng)殖方式，塘底鋪有微孔增氧設(shè)備，增氧效果更好；蟹苗投放密度也比較小，為800只/畝。

通過4個(gè)塘口的對(duì)比試驗(yàn)，南京氣象部門正在破解河蟹生長(zhǎng)與天氣變化的“密碼”。

“比如，溫度是影響河蟹生長(zhǎng)的關(guān)鍵因素之一。”時(shí)冬頭說，在氣溫15℃至28℃時(shí)，河蟹生長(zhǎng)最快；氣溫超過32℃時(shí)，停止生長(zhǎng)；超過35℃，則容易生??；高溫也會(huì)影響水草生長(zhǎng)，水草是螃蟹天然的棲息地與食物來源。

今年，高淳區(qū)有50個(gè)高溫日，數(shù)量之多位列歷史第四。時(shí)冬頭透露，少數(shù)蟹農(nóng)因管理不到位，沒有及時(shí)應(yīng)對(duì)高溫風(fēng)險(xiǎn)，蟹塘出現(xiàn)了水草枯死、河蟹蛻殼失敗死亡等情況。

水中的溶解氧含量對(duì)河蟹生長(zhǎng)也是至關(guān)重要。為了解溶解氧與天氣的關(guān)系，高淳區(qū)氣象局在這塊實(shí)驗(yàn)塘里安裝了小氣候站，實(shí)時(shí)采集水溫、溶解氧、氣溫、氣壓、濕度等螃蟹養(yǎng)殖關(guān)鍵數(shù)據(jù)。

“經(jīng)過監(jiān)測(cè)和實(shí)驗(yàn)，早上水中的溶解氧含量低，增氧的效果也最好，我們及時(shí)把這一結(jié)果告訴了蟹農(nóng)。”高淳區(qū)氣象局副局長(zhǎng)孔偉平說。

小氣候站收集的數(shù)據(jù)，正源源不斷上傳至一款名為“高淳固城湖螃蟹氣象服務(wù)”的小程序，轉(zhuǎn)變成蟹農(nóng)容易讀懂的“養(yǎng)蟹經(jīng)”。

邊試驗(yàn)、邊服務(wù)，高淳區(qū)氣象局正通過這種嶄新模式，一邊常規(guī)推送一周天氣預(yù)報(bào)，一邊提供1至4小時(shí)短期精準(zhǔn)氣象數(shù)據(jù)，提醒蟹農(nóng)及時(shí)加固塘埂、增氧換水、調(diào)整投喂、打撈水草等，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，提高河蟹產(chǎn)量和質(zhì)量。

02

數(shù)據(jù)賦能

從“望天吃飯”到“知天而作”

不僅是螃蟹養(yǎng)殖，任何農(nóng)業(yè)生產(chǎn)都和天氣緊密相關(guān)。

清晨5點(diǎn)，溧水區(qū)草莓種植戶老張沒有像以前一樣直接撥開大棚查看秧苗，而是走到地里的氣象數(shù)據(jù)顯示屏前，上面清晰顯示：棚內(nèi)溫度18℃，濕度65%；未來6小時(shí)，晴間多云，東南風(fēng)2—3級(jí)，適宜進(jìn)行通風(fēng)和葉面追肥。

“以前全憑感覺和經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在‘看天吃飯’變成了‘看數(shù)據(jù)管理’，心里更有底了?！崩蠌垖?duì)記者說。

老張的經(jīng)歷，是南京數(shù)以萬計(jì)的農(nóng)戶受益于氣象服務(wù)的一個(gè)縮影。

為保障糧食生產(chǎn)安全，南京氣象部門將服務(wù)延伸至糧食種、管、收、儲(chǔ)全鏈條。每到春耕、夏種、秋播等關(guān)鍵時(shí)段，每周兩期的《農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)專報(bào)》準(zhǔn)時(shí)送上，里面不僅有氣象預(yù)報(bào)，還結(jié)合了光—溫—水—墑情等多個(gè)維度模型計(jì)算，提供播種適宜度氣象指數(shù)，通俗直白地告訴農(nóng)戶未來一周哪天適合播種、哪天播種后出芽率高。

南京地處丘陵地區(qū)，人多地少，都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)突出。2023年起，市氣象局又開始將目光放到特色農(nóng)業(yè)上。

“茶葉氣象服務(wù)是我們的第一個(gè)嘗試?！蹦暇┦袣庀缶指本珠L(zhǎng)康志明告訴記者。茶產(chǎn)業(yè)是南京農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，全市在田茶園面積10萬余畝，干茶年總產(chǎn)量約1400噸，茶葉綜合產(chǎn)值超16億元。

市氣象局農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)團(tuán)隊(duì)在全市選出了7個(gè)500畝以上的規(guī)模茶園，安裝多達(dá)14要素的茶園小氣候站，除了可以觀測(cè)氣溫、濕度、風(fēng)向風(fēng)速等常規(guī)要素，還能監(jiān)測(cè)茶樹冠層溫度變化、太陽輻射強(qiáng)度，及茶樹根部逐層土壤水分和溫度等，了解它們對(duì)茶葉生產(chǎn)的影響。

采集的數(shù)據(jù)不僅實(shí)時(shí)出現(xiàn)在規(guī)模茶園茶農(nóng)的手機(jī)里，還經(jīng)過分析，變成了一份份茶葉氣象服務(wù)專報(bào)，送到更多茶農(nóng)面前。天氣趨勢(shì)預(yù)測(cè)及茶樹生長(zhǎng)氣象條件分析、茶園管理建議……一條條詳細(xì)指導(dǎo)及時(shí)幫助茶農(nóng)抵御氣象風(fēng)險(xiǎn)災(zāi)害，固產(chǎn)增收。

2024年，繼茶園后，又有6個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地、5個(gè)設(shè)施大棚種植基地都裝上了小氣候站?！耙郧梆B(yǎng)蟹大都是憑經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在有了氣象部門的提前預(yù)警和貼心保障，心里踏實(shí)多了！”一位蟹農(nóng)笑著說。

目前，我市已構(gòu)建“空天地一體化”氣象監(jiān)測(cè)體系，密布全市的自動(dòng)氣象站，可將天氣預(yù)報(bào)的范圍精確到5*5公里范圍內(nèi)，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)防災(zāi)減災(zāi)搭建了堅(jiān)實(shí)的數(shù)據(jù)底座。

根據(jù)在軌風(fēng)云氣象衛(wèi)星提供的數(shù)據(jù)，我市氣象部門還推出了多源數(shù)據(jù)融合的監(jiān)測(cè)和預(yù)報(bào)服務(wù)產(chǎn)品，如根據(jù)水稻、小麥不同生育期對(duì)光溫水等氣象要素的需求程度不同，建立稻麥作物的生長(zhǎng)適宜度氣象指數(shù)，結(jié)合實(shí)況和預(yù)報(bào)產(chǎn)品，定量評(píng)估農(nóng)作物生長(zhǎng)情況。

與此同時(shí)，基于大數(shù)據(jù)分析的多個(gè)農(nóng)業(yè)氣象預(yù)報(bào)和災(zāi)害預(yù)警模型正在改寫防災(zāi)邏輯。

如“典型茶樹樹種在南京地區(qū)的春茶采摘期預(yù)測(cè)模型”，可提前兩周預(yù)報(bào)以龍井系列為代表的茶樹樹種萌芽期和采摘期等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)；

“河蟹關(guān)鍵生育期適宜度和災(zāi)害氣象服務(wù)指標(biāo)”可結(jié)合當(dāng)前天氣實(shí)況和未來氣象預(yù)報(bào)，自動(dòng)判斷未來10天河蟹生長(zhǎng)的各種風(fēng)險(xiǎn)，指導(dǎo)蟹農(nóng)及時(shí)采取防范措施。

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不再“望天吃飯”，而是“有據(jù)可依”，甚至“按數(shù)索驥”。以氣象科技為支撐的種養(yǎng)殖新技術(shù)，已成為農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)增效的“金鑰匙”。

03

服務(wù)上新

“螃蟹險(xiǎn)”讓蟹農(nóng)心里有底了

“我有121畝蟹塘，往年一到夏天我就擔(dān)心因?yàn)樘鞖鉁p產(chǎn)，幸好今年買了‘螃蟹險(xiǎn)’?！毙忿r(nóng)邢師傅笑著說，因今夏持續(xù)高溫，他的蟹塘有了損失，好在從保險(xiǎn)公司獲得了6萬余元賠付。

今夏159天的超級(jí)時(shí)長(zhǎng)打破了紀(jì)錄，而高溫對(duì)蟹塘環(huán)境、螃蟹取食及個(gè)頭均會(huì)造成影響，但傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)條款無法彌補(bǔ)天氣因素給螃蟹品質(zhì)帶來的損失。

邢師傅投保的是政策性內(nèi)塘河蟹水文指數(shù)保險(xiǎn)與商業(yè)性河蟹養(yǎng)殖氣溫指數(shù)保險(xiǎn)，俗稱“螃蟹險(xiǎn)”，可根據(jù)天氣對(duì)河蟹的影響進(jìn)行賠付。

“‘螃蟹險(xiǎn)’屬于氣象指數(shù)保險(xiǎn)，是農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)的一個(gè)新品種?！蹦暇┦袣庀蠓?wù)中心高級(jí)工程師李正金介紹道，此類保險(xiǎn)以風(fēng)力、降雨量、氣溫等一個(gè)或幾個(gè)氣象要素為觸發(fā)條件，風(fēng)急雨驟、氣溫冷暖只要達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)，“過點(diǎn)即賠”。

全市像邢師傅一樣領(lǐng)取到“螃蟹險(xiǎn)”賠付款的農(nóng)戶已超過萬戶次，僅由中國人民財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)股份有限公司南京分公司承保的“螃蟹險(xiǎn)”就為螃蟹養(yǎng)殖農(nóng)戶提供保險(xiǎn)保障約6.4億元，截至目前賠付金額超5300萬元。

6月6日，2025年江蘇省“千鄉(xiāng)萬村氣象科普行”主場(chǎng)活動(dòng)在高淳舉行，活動(dòng)以“氣象+保險(xiǎn)”賦能螃蟹養(yǎng)殖為主題，幫助蟹農(nóng)克服“突變天焦慮”，提高抗風(fēng)險(xiǎn)能力。目前，南京氣象部門已和人保、紫金等金融保險(xiǎn)部門合作，開發(fā)了十多項(xiàng)天氣指數(shù)保險(xiǎn)產(chǎn)品，涉及水稻、小麥、茶葉、河蟹、設(shè)施蔬菜大棚等。

氣象指數(shù)保險(xiǎn)給養(yǎng)殖戶吃了一顆“定心丸”，定制化氣象服務(wù)則為農(nóng)戶提供了預(yù)防災(zāi)害的“密碼”。

“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)十分依賴天氣，如打農(nóng)藥需要24小時(shí)—48小時(shí)不下雨；對(duì)于種植瓜果的農(nóng)戶來說，未來幾天如果有降溫大雨，可以提前采摘。”李正金說，但是，每個(gè)區(qū)域天氣都是不同的，尤其夏天局地天氣復(fù)雜。

今年2月寒潮過后，李正金前往六合平山茶廠實(shí)地查看茶樹萌芽情況。

溧水區(qū)一家名為金色莊園的農(nóng)產(chǎn)品公司曾找到李正金吐苦水，公司的設(shè)施草莓大棚大多在山區(qū)，普通天氣預(yù)報(bào)作用有限，“冬天時(shí)，可能城區(qū)最低氣溫2℃，山區(qū)里就要到零下2℃了。”李正金說，別小看這3—5℃的差距，對(duì)于不抗凍的草莓來說，可能就是較大的傷害，需要提前采取抗凍措施。

為此，氣象部門為該企業(yè)加裝了小氣候站，根據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)和天氣實(shí)況，再結(jié)合以往山區(qū)氣溫進(jìn)行氣象風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)和提醒，“這如同給我們派了個(gè)貼身的氣象保姆，特別實(shí)用?！痹撈髽I(yè)一位負(fù)責(zé)人笑道。

李正金告訴記者，在和農(nóng)戶打交道過程中，他發(fā)現(xiàn)大家對(duì)定制化氣象服務(wù)的需求很高?！敖瓕幰晃凰a(chǎn)養(yǎng)殖戶和我說，去年夏天，因高溫和水中的溶解氧不足，一夜之間，他的魚塘‘翻塘’了，損失近200萬?！?/p>

在極端天氣越來越頻繁的大背景下，更為精細(xì)和精準(zhǔn)的氣象服務(wù)已成為廣大農(nóng)戶的迫切之需。

“以養(yǎng)蟹為例，誰都知道水溫和溶解氧會(huì)影響螃蟹生長(zhǎng)，但水中溶解氧的變化是非線性的，什么時(shí)候增氧最合適？不同天氣下多深的水塘最適合螃蟹生長(zhǎng)？”李正金告訴記者，正常情況下，如果想知道這些數(shù)據(jù)，需要在塘內(nèi)安裝設(shè)備，但這成本很高，大部分蟹農(nóng)難以承受。

為滿足廣大蟹農(nóng)的需求，去年，李正金在省氣象局申請(qǐng)了專項(xiàng)研究課題，構(gòu)建一個(gè)可以精細(xì)化預(yù)報(bào)養(yǎng)殖水體分層水溫和特定水層溶解氧的大模型，目前，部分模型的預(yù)測(cè)準(zhǔn)確率已達(dá)到80%?！澳Ｐ瓦€在不斷學(xué)習(xí)中，預(yù)計(jì)明年可以試運(yùn)行?！崩钫鸬?。

“您的茶園還有一周就要抽芽了，近期溫度升高，對(duì)嫩芽氨基酸累積不利，建議明天中午開展噴霧降溫作業(yè)”；

“未來3天，您的螃蟹養(yǎng)殖塘60cm深度水溫超過32℃，溶解氧在清晨5—7時(shí)將低于5mg/L，建議把塘口水位提升15cm，同時(shí)在早晚開啟增氧設(shè)備50分鐘”……

在康志明看來，一幅幅農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)的未來場(chǎng)景正在逐漸變成現(xiàn)實(shí)，“更多以數(shù)字氣象為基礎(chǔ)的高精度預(yù)報(bào)預(yù)測(cè)產(chǎn)品，將驅(qū)動(dòng)農(nóng)業(yè)智能設(shè)備精準(zhǔn)高效運(yùn)行，為智慧農(nóng)業(yè)更快發(fā)展提供更大可能?！?/p>

氣象，不再只是天氣預(yù)報(bào)里的陰晴雨雪，它正成為一雙洞察先機(jī)的“眼睛”、一個(gè)精準(zhǔn)調(diào)控的“大腦”，成為推動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。