冬日暖陽灑在武陵山腹地，石柱土家族自治縣的群山層林盡染。在中益鄉(xiāng)鹽井村，一座建筑面積1960平方米的黃精深加工工廠剛剛完成主體建設(shè)；在石柱縣工業(yè)園區(qū)，重慶水火土食品公司的二期項(xiàng)目4條智能化生產(chǎn)線預(yù)計(jì)明年投產(chǎn)；在天麻種植基地，飽滿的鮮天麻破土而出，經(jīng)過“小罐串聯(lián)超聲輔助萃取技術(shù)”加工，變成一瓶瓶天麻濃縮液……

初冬時(shí)節(jié)，渝東大地上，一派東西部協(xié)作孕育的產(chǎn)業(yè)新景正蓬勃生長。這片生機(jī)勃勃的景象，源自山東淄博與重慶石柱跨越山海的攜手。近年來，兩地以產(chǎn)業(yè)協(xié)作為筆，以資源互補(bǔ)為墨，在渝東的青山綠水間，共同繪就一幅“產(chǎn)業(yè)興、百姓富、生態(tài)美”的鄉(xiāng)村振興新畫卷。

產(chǎn)業(yè)鏈上“做文章” 小特產(chǎn)變身大產(chǎn)業(yè)

曾經(jīng)，石柱的特色農(nóng)產(chǎn)品雖品質(zhì)優(yōu)良，卻多因加工粗放、銷路單一而“藏在深閨人未識(shí)”。魯渝協(xié)作機(jī)制的深入，為破解這一困境提供了關(guān)鍵鑰匙。

“單純賣原料，效益太低?！笔h中益鄉(xiāng)鹽井村黨支部書記閻德權(quán)對(duì)此深有體會(huì)。他帶領(lǐng)村民發(fā)展黃精產(chǎn)業(yè)，最初每斤原料售價(jià)僅8元左右。轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在2022年，淄博市對(duì)口支援石柱縣工作組引入淄博創(chuàng)源信投公司，共同成立重慶御山黃食品科技開發(fā)有限公司，投入350萬元東西部協(xié)作資金建設(shè)深加工工廠。未來，這里將產(chǎn)出黃精絲、黃精酒、即食片等系列產(chǎn)品，價(jià)值有望翻番。

同樣的蛻變也發(fā)生在莼菜產(chǎn)業(yè)上。重慶市水火土食品產(chǎn)業(yè)有限公司在李穎博士的帶領(lǐng)下，借助淄石協(xié)作平臺(tái)，研發(fā)出開蓋即食的“莼小絲”。企業(yè)二期擴(kuò)建后，將串聯(lián)起從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)數(shù)千種植戶增收。曾幾何時(shí)，畝收入兩三千元的莼菜田，如今管理得當(dāng)者收入能超三萬元。

從黃精到莼菜，從天麻到白酒，協(xié)作的焦點(diǎn)始終錨定“延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈”。在山東淄博的資金、技術(shù)、市場理念注入下，石柱的特色資源正被深度激活，實(shí)現(xiàn)從“賣原料”到“賣產(chǎn)品”“賣品牌”的跨越。

科技賦能“點(diǎn)金石”，老技藝煥發(fā)新生機(jī)

產(chǎn)業(yè)升級(jí)，科技是關(guān)鍵支撐。在魯渝協(xié)作淄博前方工作組的“穿針引線”下，東部先進(jìn)的科技研發(fā)力量不斷注入石柱產(chǎn)業(yè)一線。

重慶硒旺華寶生物科技有限公司的智慧大棚。丁穩(wěn)攝

在重慶硒旺華寶生物科技有限公司，負(fù)責(zé)人李守寶展示了其核心產(chǎn)品天麻濃縮液。得益于獨(dú)有的“小罐串聯(lián)超聲輔助萃取技術(shù)”，天麻的有效成分萃取更徹底。2025年，企業(yè)與山東桓臺(tái)梨花面業(yè)合作，成功研發(fā)出天麻添加量達(dá)10%的天麻掛面，將藥食同源理念融入日常主食。與此同時(shí)，企業(yè)自主研發(fā)的天麻曲奇餅干也即將面市。

科技賦能不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品創(chuàng)新上，更貫穿于生產(chǎn)全過程。李守寶企業(yè)外銷的天麻菌種瓶今年達(dá)150多萬瓶，實(shí)現(xiàn)翻倍增長，為周邊種植戶提供了堅(jiān)實(shí)的種源保障。他作為負(fù)責(zé)人申報(bào)的“渝產(chǎn)天麻優(yōu)質(zhì)栽培與趁鮮加工關(guān)鍵技術(shù)研究”項(xiàng)目，也成功入選重慶市鄉(xiāng)村振興幫扶立項(xiàng)清單，標(biāo)志著其技術(shù)路徑獲得官方認(rèn)可與支持。

共贏模式“筑根基”，協(xié)作路越走越寬廣

產(chǎn)業(yè)協(xié)作的最終落腳點(diǎn)是促農(nóng)增收，共富共贏。

“一個(gè)人富不算富。”渝康酒業(yè)創(chuàng)始人譚興軍道出了協(xié)作參與者的共同心聲。他的酒廠在魯渝協(xié)作資金支持下，從家庭小作坊發(fā)展為年產(chǎn)800噸的現(xiàn)代化企業(yè)，不僅吸納30余名村民就近就業(yè)，人均月收入達(dá)6500元，還通過收購本地高粱，帶動(dòng)種植面積擴(kuò)至千畝。馬武白酒產(chǎn)業(yè)園更是承諾連續(xù)5年向80戶搬遷戶分紅。

這種“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制已成為淄石產(chǎn)業(yè)協(xié)作的標(biāo)配。黃精項(xiàng)目預(yù)計(jì)帶動(dòng)30余人穩(wěn)定就業(yè)，每年為村集體增收15萬元以上；莼菜產(chǎn)業(yè)通過提高收購價(jià)，讓農(nóng)戶種植熱情高漲；天麻產(chǎn)業(yè)通過提供菌種和技術(shù)指導(dǎo)，惠及周邊產(chǎn)區(qū)……今年以來，僅9個(gè)共建產(chǎn)業(yè)園區(qū)就吸納農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)213人，通過聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制帶動(dòng)768人增收。

協(xié)作的維度還在不斷拓展。勞務(wù)協(xié)作方面，今年已促進(jìn)千余名農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)；消費(fèi)協(xié)作上，通過搭建展銷平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)魯渝消費(fèi)協(xié)作額超2000萬元；人才交流上，雙方互派專業(yè)技術(shù)人員，開展專題培訓(xùn)超2000人次。淄博與石柱，正朝著產(chǎn)業(yè)、消費(fèi)、勞務(wù)、人才全方位協(xié)作的深度融合邁進(jìn)。

站在新的起點(diǎn)上，李守寶規(guī)劃著天麻產(chǎn)業(yè)園二期，閻德權(quán)憧憬著黃精產(chǎn)業(yè)鏈的完善，李穎期待著莼菜產(chǎn)品走向更廣闊的市場……石柱的群山之間，一個(gè)個(gè)協(xié)作項(xiàng)目正如火如荼推進(jìn)，為鄉(xiāng)村振興注入源源不斷的動(dòng)能。

據(jù)悉，淄博2024年以來投入產(chǎn)業(yè)幫扶資金5900萬元，同時(shí)東部企業(yè)新增投資3450萬元，謀劃產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目22個(gè)。( 孫晨、丁穩(wěn)、劉通)