云南
▽以下是正文
初冬
走進(jìn)臨滄市耿馬傣族佤族自治縣
孟定鎮(zhèn)河西社區(qū)弄信組
空氣里飄散著一股誘人的甜香與米香
這味道來自代代相傳的
傣家特色小吃“豪朵”
“豪朵”色澤金黃
清甜與軟糯的奇妙口感
讓人吃一口便忍不住回味
泡米、蒸米、磨米、搟皮、晾曬
剪條、油炸、拌糖、壓實(shí)、切塊
十步純天然的流程
保留了“豪朵”自然的甜
咬破外層
綿密的糖體便裹著蔗香涌入口中
再嚼兩下
藏在糖里的花生碎“咔嚓”作響
仿佛在舌尖跳了一支舞
熱烈又靈動(dòng)
若你去了孟定傣寨
別忘了嘗一口“豪朵”
讓那抹甜
黏住舌頭
也黏住對傣家風(fēng)情的眷戀
制作好的“豪朵”
來源/云南發(fā)布
總編/楊銳責(zé)編/張?jiān)讫?/strong>值班編輯/孔德云編排/任泉宇
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