11月14日美國(guó)華盛頓州衛(wèi)生部門宣布了一個(gè)消息，格雷斯港一名居民確診感染H5N5禽流感病毒，這是全球首次在人類身上檢測(cè)到這個(gè)亞型的病毒。

雖然美國(guó)疾病控制與預(yù)防中心評(píng)估認(rèn)為，當(dāng)前這個(gè)病毒對(duì)公眾的健康風(fēng)險(xiǎn)還比較低，但這個(gè)消息還是讓人捏了一把汗。

這位患者是一名年長(zhǎng)的居民，本身就有基礎(chǔ)疾病。11月初，他因?yàn)槌霈F(xiàn)流感癥狀住院治療，后來(lái)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)確認(rèn)感染了H5N5病毒。

這個(gè)病毒之前只在動(dòng)物之間傳播，從來(lái)沒(méi)有在人類身上發(fā)現(xiàn)過(guò)?；颊呒依镳B(yǎng)著混合的后院家禽，這些家禽曾經(jīng)跟野生鳥(niǎo)類有過(guò)接觸。衛(wèi)生部門判斷，家禽或者野生鳥(niǎo)類是最可能的傳染源。

德國(guó)弗里德里?！ぢ宸蚶昭芯克膶＜冶硎?，雖然這是首次在人類身上檢測(cè)到H5N5病毒，但這個(gè)亞型在動(dòng)物界已經(jīng)傳播了好幾個(gè)月了，特別是在北美和北歐地區(qū)。

歐洲疾病預(yù)防控制中心的報(bào)告顯示，2025年3月至6月期間，歐洲多個(gè)國(guó)家在家貓、紅狐、歐亞水獺和灰海豹等哺乳動(dòng)物身上都檢測(cè)到了H5N5病毒。

如果確認(rèn)這個(gè)病毒屬于2.3.4.4b分支的H5N5毒株，那么病毒特性并沒(méi)有發(fā)生太大變化。

在德國(guó)境內(nèi)，科研人員早就在野生鳥(niǎo)類群體中發(fā)現(xiàn)了這個(gè)病毒亞型的蹤跡。跟引發(fā)廣泛關(guān)注的H5N1病毒相比，H5N5亞型在德國(guó)的傳播范圍相對(duì)有限。

華盛頓州衛(wèi)生部門正在聯(lián)系所有跟患者有過(guò)密切接觸的人，監(jiān)測(cè)他們有沒(méi)有癥狀，必要時(shí)提供檢測(cè)和治療，目前沒(méi)有發(fā)現(xiàn)人傳人的情況。

這次H5N5病例的出現(xiàn)，只是美國(guó)禽流感疫情的冰山一角。

2025年1月6日，路易斯安那州報(bào)告了美國(guó)首例H5N1禽流感死亡病例。這名患者年齡超過(guò)65歲，有潛在健康問(wèn)題，曾經(jīng)接觸過(guò)私人后院飼養(yǎng)的禽類和野鳥(niǎo)。

從2024年3月開(kāi)始，美國(guó)首次在農(nóng)場(chǎng)飼養(yǎng)的山羊幼崽和奶牛體內(nèi)檢測(cè)到H5N1型禽流感病毒。

基因組分析顯示，這個(gè)病毒已經(jīng)在牛群中悄悄傳播了好幾個(gè)月，美國(guó)各地受感染的奶牛數(shù)量可能比官方報(bào)告的要多得多。

2024年4月，得克薩斯州一名奶牛場(chǎng)工人因?yàn)榻佑|感染H5N1病毒的奶牛而確診，這是首例報(bào)告的牛傳人病例，患者主要癥狀是結(jié)膜炎。

截至2025年1月17日，美國(guó)已經(jīng)報(bào)告了67例高致病性H5N1病毒感染病例，其中多數(shù)跟奶牛接觸有關(guān)。

美國(guó)疾控中心在2024年11月發(fā)布的一項(xiàng)研究顯示，感染禽流感病毒的美國(guó)奶牛場(chǎng)工人實(shí)際數(shù)量可能遠(yuǎn)超官方統(tǒng)計(jì)。

2024年6月至8月期間，研究人員對(duì)密歇根州和科羅拉多州發(fā)生過(guò)禽流感病毒疫情的奶牛場(chǎng)工人進(jìn)行了血樣采集和檢測(cè)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)感染率達(dá)到7%。

禽流感疫情不光是個(gè)公共衛(wèi)生問(wèn)題，還直接影響到了美國(guó)老百姓的日常生活，最明顯的就是雞蛋價(jià)格。

美國(guó)勞工統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，2025年1月，全美1打（12個(gè)）A級(jí)雞蛋的平均價(jià)格達(dá)到4.95美元（約合35.987元人民幣），打破了兩年前創(chuàng)下的4.82美元的紀(jì)錄，是2023年8月創(chuàng)下的低點(diǎn)2.04美元的兩倍多。

在加利福尼亞州等地，價(jià)格一度飆升至每打8.85美元（約合64元人民幣），有些地方甚至達(dá)到10美元。

雞蛋為什么這么貴？答案很簡(jiǎn)單：雞少了。美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，自2022年起，已經(jīng)有超過(guò)1.5億只家禽因?yàn)榍萘鞲斜粨錃ⅲ瑢?dǎo)致雞蛋供應(yīng)量大幅減少。

2024年最后兩個(gè)月，1720萬(wàn)只蛋雞感染禽流感死亡，這個(gè)數(shù)字是去年全年死亡蛋雞數(shù)量的一半。

2025年1月大約有1880萬(wàn)只商品蛋雞受到高致病性禽流感影響，這是自2022年禽流感疫情爆發(fā)以來(lái)最高的月度總數(shù)。

2月又有1200萬(wàn)只家禽死亡，其中大部分是蛋雞。美國(guó)農(nóng)業(yè)部在2月發(fā)布的最新預(yù)測(cè)顯示，2025年美國(guó)的雞蛋價(jià)格將上漲41.1%，這個(gè)數(shù)字比一個(gè)月前預(yù)測(cè)的20%上漲幅度要高出一倍多。

在美國(guó)紐約市工作的居民Sophie說(shuō)，她經(jīng)常去的Costco、Whole Foods Market、Target等超市，大多數(shù)品牌的雞蛋都顯示缺貨。

有些商店還對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買雞蛋數(shù)量設(shè)置了上限。美國(guó)蛋業(yè)委員會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)前間歇性和局部性的"蛋荒"無(wú)法在短期內(nèi)解決，預(yù)計(jì)要6到9個(gè)月時(shí)間才能恢復(fù)。

同樣在北美洲，加拿大的雞蛋供應(yīng)卻基本平穩(wěn)。

根據(jù)加拿大統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)，去年7月，加拿大雞蛋的平均售價(jià)是3.31加元一打（約2.33美元），到去年11月僅僅上升至3.39元一打。今年以來(lái)，加拿大雞蛋價(jià)格雖然經(jīng)歷了一波明顯上漲，但至今仍未突破4加元一打。

加拿大當(dāng)前也面臨著嚴(yán)峻的禽流感疫情，只不過(guò)加拿大的農(nóng)場(chǎng)規(guī)模普遍比較小，使得風(fēng)險(xiǎn)被分散了。

在美國(guó)雞蛋生產(chǎn)高度集中于大型工業(yè)化農(nóng)場(chǎng)，這種模式雖然在日常生產(chǎn)中能夠提高效率，卻也面臨更大的流行病風(fēng)險(xiǎn)。

當(dāng)遭遇疫情等突發(fā)事件，流感病毒會(huì)迅速傳播。

美國(guó)最大的雞蛋生產(chǎn)商Cal-Maine Foods控制著約五分之一的市場(chǎng)。該公司報(bào)告稱，雞蛋價(jià)格上漲導(dǎo)致利潤(rùn)增加，其股價(jià)在過(guò)去12個(gè)月中上漲了約50%。

多年以來(lái)美國(guó)雞蛋價(jià)格受益于大規(guī)模生產(chǎn)常年保持低位。而加拿大因?yàn)槿鄙俅笮娃r(nóng)場(chǎng)，生產(chǎn)及管理成本較高，雞蛋價(jià)格一直處于高位。

不過(guò)當(dāng)禽流感等極端事件暴發(fā)，加拿大雞蛋生產(chǎn)的靈活性與韌性就凸顯出來(lái)，反倒是美國(guó)陷入了"船大難掉頭"的境地。

世界衛(wèi)生組織流行病和大流行病威脅管理部門負(fù)責(zé)人瑪麗亞·范凱爾克霍弗2025年1月表示，世衛(wèi)組織評(píng)估認(rèn)為，當(dāng)前全球主要流行的H5N1型禽流感病毒，尚未適應(yīng)哺乳動(dòng)物宿主，也未獲得在人與人之間持續(xù)傳播的能力，但隨著病毒的進(jìn)化，這種情況可能會(huì)迅速改變。

美國(guó)農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)布魯克·羅林斯2月底宣布，美國(guó)政府將投資10億美元"以遏制這場(chǎng)危機(jī)并再次讓雞蛋價(jià)格變得實(shí)惠"。

這筆錢將用于幫助家禽生產(chǎn)商"實(shí)施黃金標(biāo)準(zhǔn)的生物安全措施"，為受影響的雞群的農(nóng)民提供經(jīng)濟(jì)救濟(jì)，并研究雞的疫苗和治療方法。

3月期間紐約地區(qū)雞蛋批發(fā)價(jià)格出現(xiàn)顯著下降，一打大雞蛋價(jià)格從2月底的8.53美元峰值下降至3月21日的3.93美元。

這主要是因?yàn)榍萘鞲幸咔橛兴徑猓?月感染禽流感的禽類數(shù)量已降至210萬(wàn)只，比1月的2300萬(wàn)只和2月的近1300萬(wàn)只明顯減少。

不過(guò)雞蛋的零售價(jià)調(diào)整仍然滯后，人們要感受到雞蛋價(jià)格的明顯變化，還需要時(shí)間。

H5N5禽流感首次感染人類，給全球公共衛(wèi)生敲響了警鐘，雖然目前病毒對(duì)公眾的風(fēng)險(xiǎn)還比較低，但禽流感病毒的變異能力不容小覷。

各國(guó)衛(wèi)生部門正在持續(xù)監(jiān)測(cè)病毒變異情況，養(yǎng)殖人員和普通民眾都需要提高警惕，做好防護(hù)，相信通過(guò)各方努力，疫情會(huì)得到有效控制。