家家有本難念的經(jīng)。

我家最難念的經(jīng)，是晚飯后誰洗碗。

小時(shí)候，這活兒靠猜拳；長(zhǎng)大后，它成了家庭“微政治”。

直到去年，終于結(jié)束這場(chǎng)洗碗博弈。

不是因?yàn)檎l妥協(xié)了，而是家里請(qǐng)來了一臺(tái)洗碗機(jī)。

說實(shí)話，最初老人是反對(duì)的。

“幾個(gè)碗，順手就洗了”“那玩意兒費(fèi)水費(fèi)電”“能洗干凈嗎？”……

這些質(zhì)疑，你是不是也很耳熟？

如今，洗碗機(jī)走進(jìn)中國(guó)家庭，成為年輕人裝修清單里的“新三大件”之一。

洗碗機(jī)在中國(guó)熱不起來

洗碗機(jī)，其實(shí)不是什么新鮮玩意兒。

世界上第一臺(tái)洗碗機(jī)的專利，出現(xiàn)在1850年。

它可比坦克的發(fā)明還早半個(gè)多世紀(jì)。

它的誕生，也極具戲劇性。

源于一位美國(guó)名媛約瑟芬·科克倫的“煩惱”。

她心愛的瓷器總被傭人洗壞，一怒之下，自己動(dòng)手發(fā)明了利用水壓清洗的機(jī)器。

然而，西方家庭普及率高達(dá)70%的“洗碗機(jī)”，在中國(guó)卻坐了三十多年的冷板凳。

據(jù)公開數(shù)據(jù)，直到2020年，中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)滲透率仍徘徊在2%左右。

與洗衣機(jī)、冰箱近乎100%的普及率形成巨大反差。

為什么？

西方餐具多是平盤，油污輕；而我們中式炒鍋、深碗、蒸蛋碗，油污重、形態(tài)雜。

早期的“洋洗碗機(jī)”，水流和結(jié)構(gòu)根本對(duì)付不了黏著的飯粒和厚重的油污。

更重要的是生活方式。

過去，一家?guī)卓谌?，碗筷不多，手洗看似更快?/p>

在房?jī)r(jià)高企的都市，廚房空間寸土寸金，安裝洗碗機(jī)顯得“奢侈”。

再加上動(dòng)輒數(shù)千元的價(jià)格，讓許多人望而卻步。

“花這錢，不如買個(gè)更好的冰箱？”

中式廚房，需要“中國(guó)芯”

于是，國(guó)產(chǎn)品牌決定“死磕”中式餐飲痛點(diǎn)。

他們發(fā)現(xiàn)，單純?cè)黾訃娏鼙蹟?shù)量，就像給馬車換更快的馬，無法質(zhì)變。

必須從清洗原理上革新。

技術(shù)突破，有時(shí)來自意想不到的領(lǐng)域。

比如，方太團(tuán)隊(duì)從潛艇清洗技術(shù)中獲得靈感，研發(fā)出“高能氣泡洗”技術(shù)。

這項(xiàng)技術(shù)利用“空化效應(yīng)”，讓水流在噴射時(shí)產(chǎn)生無數(shù)高能量微氣泡，爆破時(shí)能高效沖蝕油污。

為了測(cè)試效果，有工程師為獲得最頑固的鍋巴樣本，連續(xù)吃了一千多份煲仔飯。

后來，他們甚至借鑒了火箭發(fā)動(dòng)機(jī)的“拉瓦爾噴管”結(jié)構(gòu)。

通過數(shù)字孿生技術(shù)優(yōu)化水流，將洗碗機(jī)的清潔能力推向新高度。

實(shí)現(xiàn)了從“水洗”到“氣水混動(dòng)”的跨越。

另一方面，智能生態(tài)的融入，降低了使用門檻。

以小米為代表的科技企業(yè)，帶來了另一種思路。

他們推出的嵌入式洗碗機(jī)S20，不僅洗得干凈，更試圖讓你“忘了怎么操心”。

智能投放：內(nèi)置450ml大容量洗碗液倉(cāng)，根據(jù)污濁度自動(dòng)配比。

一次添加可用數(shù)周，告別每次彎腰添加的繁瑣。

智能互聯(lián)：通過米家App或小愛音箱，可以遠(yuǎn)程操控、預(yù)約洗滌，甚至接收洗滌完成提醒。

靈活適配：針對(duì)不同需求，推出臺(tái)式（如S10，適合租房黨）和嵌入式（如S20，適合新裝修）等多款產(chǎn)品。

小米投資5億元自建洗碗機(jī)產(chǎn)線，宣告了其長(zhǎng)期投入的決心。

這不僅是造產(chǎn)品，更是建信任。

廚房新剛需

如果說技術(shù)是引擎，那近幾年社會(huì)的變遷，為洗碗機(jī)鋪平了道。

消費(fèi)主力的代際變遷。

90后、00后開始成家立業(yè)，成為消費(fèi)中堅(jiān)。

他們是在互聯(lián)網(wǎng)中成長(zhǎng)起來的一代，更追求“悅己”和效率.

信奉時(shí)間應(yīng)該浪費(fèi)在美好事物上。

“懶人經(jīng)濟(jì)”不再是貶義詞，而是精明生活的體現(xiàn)。

對(duì)他們而言，洗碗機(jī)解放的不僅是雙手，更是寶貴的閑暇和心情。

健康意識(shí)的覺醒。

新冠疫情成為一個(gè)意想不到的催化劑。

中國(guó)工程院院士李蘭娟表示：“洗碗機(jī)和消毒柜，能夠防止傳染病通過消化道傳播”。

許多持觀望態(tài)度的家庭，迅速做出了決定。

洗碗機(jī)的高溫殺菌功能，擊中了家庭對(duì)健康消毒的訴求。

國(guó)產(chǎn)品牌不斷優(yōu)化體驗(yàn)。

清洗時(shí)間縮短、耗水量大幅降低、噪音控制得更好。

一次標(biāo)準(zhǔn)洗滌耗水量約10升，比手洗更省水。

它能洗的也不只是碗盤，還有嬰兒奶瓶、玻璃杯、甚至小龍蝦和果蔬。

這種“一機(jī)多用”的實(shí)用性，大大提升了它的價(jià)值感。

當(dāng)然，洗碗機(jī)要像冰箱一樣成為標(biāo)配，仍有挑戰(zhàn)。

很多人買回家，因?yàn)閿[放不當(dāng)而覺得“洗不干凈”，從而閑置。

水質(zhì)差異、洗滌塊選擇等細(xì)節(jié)，也影響最終體驗(yàn)。

所以，企業(yè)不能只“賣出去”，還要做好長(zhǎng)期的使用引導(dǎo)和教育。

但未來的趨勢(shì)是明朗的。

據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)，家電市場(chǎng)增長(zhǎng)放緩，但洗碗機(jī)品類仍保持20%以上的年增長(zhǎng)率。

洗碗機(jī)，正顯現(xiàn)出巨大的潛力。

它不是簡(jiǎn)單的“洗凈”和“烘干”，而是節(jié)能靜音、智能生態(tài)聯(lián)動(dòng)、個(gè)性化洗滌程序等綜合體驗(yàn)的比拼。

它將成為智慧廚房乃至全屋智能的重要節(jié)點(diǎn)。

洗碗機(jī)不僅僅是一件家電，更是一種生活主張。

重復(fù)、瑣碎的家務(wù)勞動(dòng)，值得用更好的工具去優(yōu)化。

從而把更多時(shí)間和情感，留給真正重要的人和事。

如果你還在糾結(jié)要不要裝洗碗機(jī)，不妨問自己一個(gè)問題：

你愿意用一頓外賣的錢（一次洗滌的成本），買回半小時(shí)的自由時(shí)光，以及沒有“洗碗之爭(zhēng)”的溫馨夜晚嗎？

對(duì)于越來越多的人來說，這個(gè)答案，是肯定的。

素材來源

1.《雷科技》小米洗碗機(jī)火了！又要顛覆行業(yè)？

2.《虎嗅》你可能不知道，洗碗機(jī)現(xiàn)在有多厲害

3.《北京科學(xué)中心》“做飯可以，洗碗不行”，洗碗機(jī)真的是解放當(dāng)代年輕人雙手的神器嗎？

4.《澎湃新聞網(wǎng)》廚房里的“新晉貴族”洗碗機(jī)，其實(shí)已經(jīng)有170多年的歷史了

本文作者 | 檸檬雪
責(zé)任編輯 | 淡淡翠
策劃 | 淡淡翠