大雪是二十四節(jié)氣里的第21個(gè)節(jié)氣，也是冬季第三個(gè)節(jié)氣，交節(jié)時(shí)間多在每年公歷12月6日至8日，當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)255度，便標(biāo)志仲冬正式啟幕。

《月令七十二候集解》說“至此而雪盛也”，并非指這日定下大雪，而是說此后氣溫驟降、降水增多，降雪概率大幅提升，北方河面冰封、南方寒意漸濃，超九成國(guó)土?xí)~入嚴(yán)寒模式。

大雪還有三候：一候鹖鴠不鳴，寒號(hào)鳥因天寒收聲；二候虎始交，陰氣極盛時(shí)陽氣初萌，老虎開始求偶；三候荔挺出，馬蘭花感知陽氣抽芽，藏著陰極陽生的自然規(guī)律。

今年的大雪節(jié)氣是在12月7日，實(shí)際上也沒幾天就到了，而在大雪節(jié)氣期間，也有不少習(xí)俗，你知道幾個(gè)呢？

“小雪腌菜，大雪腌肉”就是在民間流傳很廣的一種說法，實(shí)際上它也概括了小雪和大雪節(jié)氣期間的習(xí)俗！到了大雪節(jié)氣的時(shí)候，一般進(jìn)入“冬月”了，很多地方就要開始?xì)⒛曦i了，家家戶戶選新鮮禽畜肉，抹上花椒鹽、拌上八角桂皮，反復(fù)揉搓后入缸腌制，半月后取出掛在屋檐下，風(fēng)吹日曬間析出油脂，年味便在咸香里慢慢醞釀！

而在北方河面封凍后，玩冰賞雪成了樂趣，溜冰、打雪仗、看冰燈，冰雪里藏著冬日的鮮活；

魯北人家愛煮紅薯粥，軟糯香甜的粥品暖身養(yǎng)胃，驅(qū)散滿屋寒意；

南方溫州等地有“兌糖”習(xí)俗，糖客兒挑著擔(dān)子敲鑼叫賣，孩子們攥著銅錢換飴糖，甜意能暖透整個(gè)冬天。

古時(shí)文人還愛收新雪煮茶，清冽雪水沖泡的茶湯，藏著冬日獨(dú)有的清雅，就連藏冰習(xí)俗也流傳已久，鑿冰入窖留存，待夏日解暑，滿是古人順應(yīng)時(shí)節(jié)的智慧。

再說說很多人關(guān)注的俗語:“早大雪，凍死牛；晚大雪，穿單衣”，今年的大雪節(jié)氣是早還是晚呢？

這句老諺語的意思是說，大雪節(jié)氣來的早，這樣冬天就特別冷，冷的早，也冷得久！而大雪節(jié)氣來得晚，就預(yù)示冬季冷得遲，甚至都不怎么冷！

而這個(gè)早晚不是看公歷，而是農(nóng)歷的日期，如果是在十月中，就是早大雪，而在農(nóng)歷十一月后就是晚大雪了！

今年大雪是早是晚呢？2025年大雪交節(jié)時(shí)間為12月7日5點(diǎn)04分，農(nóng)歷十月十八，這樣很明顯就是早大雪了！那么是不是說今年的冬天就會(huì)很冷呢？

早大雪時(shí)氣溫達(dá)標(biāo)，利于農(nóng)作物越冬殺蟲害；晚大雪則暖冬易讓作物旺長(zhǎng)，來年可能減產(chǎn)，放在過去靠天吃飯的年代，這份預(yù)判格外重要。但是這個(gè)也只是參考而已，而且大雪節(jié)氣不是早就是晚，而冬天不是偏冷就是偏暖，所以這個(gè)概率還是很大的，單單就以這個(gè)來預(yù)測(cè)冬季的冷暖，還是缺點(diǎn)說服力的！

不過，在民間大雪節(jié)氣的諺語還有不少，它們多數(shù)都是老祖宗的經(jīng)驗(yàn)之談，準(zhǔn)確性還是比較高的，我們來借鑒參考一下！

“大雪下雪，來年雨不缺”，說大雪降雪足，來年雨水充沛，莊稼長(zhǎng)勢(shì)好；

“大雪不凍，驚蟄不開”，若大雪時(shí)河面未封凍，來年驚蟄氣溫難回升，寒意遷延；

“大雪晴天，立春雪多”，反之則“大雪陰，來年豐”，通過當(dāng)日天氣預(yù)判后續(xù)氣候；

還有“大雪封河，冬至封山”，精準(zhǔn)概括節(jié)氣里的物候變化，成了農(nóng)人種田、生活的實(shí)用指南。

今年大雪已近，不管是否降雪，順應(yīng)時(shí)節(jié)添衣保暖、善待萬物，便是對(duì)冬日最好的回應(yīng)！至于大雪后會(huì)不會(huì)下雪，這個(gè)就要看地區(qū)而定了，一般北方地區(qū)到了這個(gè)時(shí)候會(huì)下雪，可是在南方還為時(shí)尚早！