眼下正是蘋果大量上市的季節(jié)，紅彤彤的蘋果看著就誘人，咬一口甜甜脆脆，既能補(bǔ)充水分又能攝取營(yíng)養(yǎng)。蘋果素來有“平安果”的美稱，民間還有“一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”的諺語，可見其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高。
但你知道嗎？就是這么一種常見的水果，吃起來也有講究！特別是冬天，吃蘋果時(shí)如果搭配不當(dāng)，不僅不能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可能對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)。那么，吃蘋果到底有哪些禁忌？哪些食物不能與蘋果同食？今天我們就一起來了解一下！

冬天吃蘋果好處多多
蘋果富含維生素C、膳食纖維、鉀和多種抗氧化物質(zhì)，冬天天氣干燥，多吃蘋果可以幫助補(bǔ)充水分和維生素，增強(qiáng)免疫力。而且蘋果熱量不高，飽腹感強(qiáng)，是冬季控制體重的理想零食。
在我國(guó)，蘋果的種植歷史悠久，品種繁多，從香甜多汁的紅富士到酸甜可口的國(guó)光，從脆生的嘎拉到粉面的黃元帥，不同品種的蘋果滿足了不同人的口味需求。冬天正是蘋果的豐收季節(jié)，價(jià)格實(shí)惠，家家戶戶都會(huì)買上一些存放。

萬不可與這“4樣”食物一起吃
雖然蘋果營(yíng)養(yǎng)豐富，但并不是什么食物都能和它“和平共處”。以下四種食物，尤其要注意避免與蘋果同時(shí)食用：
1、蘿卜——易致甲狀腺腫大
冬季蘿卜賽人參，很多家庭喜歡用蘿卜煲湯或做菜。但蘿卜和蘋果最好不要同時(shí)食用！因?yàn)樘}卜進(jìn)入人體后會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺物質(zhì)——硫氰酸，而蘋果中的類黃酮物質(zhì)在腸道分解后，會(huì)加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而可能誘發(fā)甲狀腺腫大。
特別是已經(jīng)有甲狀腺問題的人群，更要注意將這兩種食物的食用時(shí)間錯(cuò)開，至少間隔2-3小時(shí)。

2、海鮮——影響蛋白質(zhì)吸收
海鮮是很多人的最愛，但吃完海鮮后立即吃蘋果可不明智！海鮮中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而蘋果中含有鞣酸，兩者結(jié)合不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還可能生成不易消化的物質(zhì)，引起惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。
特別是腸胃功能較弱的老人和小孩，更要注意避免這種搭配。如果一頓飯中既有海鮮又有蘋果，建議先吃海鮮，隔一段時(shí)間再吃蘋果作為餐后水果。

3、牛奶——降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
早餐一杯牛奶再加一個(gè)蘋果，聽起來很健康？其實(shí)這種搭配并不科學(xué)！蘋果中的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響消化吸收，還可能引起腹脹等不適。
如果想同時(shí)攝入這兩種食物，建議間隔1小時(shí)以上，比如早餐喝牛奶，上午加餐時(shí)再吃蘋果，這樣既能保證營(yíng)養(yǎng)吸收，又能避免不適感。

4、藥物——影響藥效
這個(gè)禁忌很多人不知道！蘋果中含有的一些成分可能會(huì)影響某些藥物的吸收和代謝。例如，蘋果中的果膠會(huì)延緩藥物吸收，降低血藥濃度；而蘋果中的一些成分可能會(huì)與特定藥物發(fā)生相互作用，影響藥效。
特別是服用降壓藥、降糖藥和一些心血管藥物的人群，最好在服藥前后1-2小時(shí)內(nèi)避免吃蘋果，具體可咨詢醫(yī)生或藥師。

吃蘋果還有這些禁忌要了解
除了避免與上述食物同食外，吃蘋果還有以下幾點(diǎn)需要注意：
不宜空腹吃蘋果：蘋果中含有大量蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，空腹食用可能對(duì)胃黏膜造成刺激，尤其是胃寒、脾胃虛弱的人更應(yīng)注意。最好在飯后1-2小時(shí)食用。
蘋果核不宜食用：蘋果核中含有少量氫氰酸，雖然量很少，但長(zhǎng)期積累也可能對(duì)健康不利。吃蘋果時(shí)最好去核，尤其是給小孩吃時(shí)更要注意。
打蠟蘋果要削皮：為了讓蘋果看起來更光澤，有些商家會(huì)給蘋果打蠟。雖然食品級(jí)蠟對(duì)人體無害，但如果你不確定蘋果是否打過蠟，或者擔(dān)心農(nóng)藥殘留，最好削皮吃。當(dāng)然，如果是無公害蘋果，連皮吃營(yíng)養(yǎng)更豐富。
糖尿病患者要適量：蘋果含糖量較高，糖尿病患者不宜多吃，每次最好控制在半個(gè)以內(nèi)，并相應(yīng)減少主食量。
如何挑選和保存蘋果？
冬天是買蘋果的好時(shí)機(jī)，挑選時(shí)要注意選擇果皮光滑、顏色均勻、果蒂新鮮的蘋果。輕輕按壓感覺結(jié)實(shí)有彈性，聞起來有淡淡果香的為佳。
保存蘋果時(shí)，可以將其裝入塑料袋中，扎緊袋口，放在陰涼處，這樣可以保存較長(zhǎng)時(shí)間。需要注意的是，蘋果會(huì)釋放乙烯氣體，加速其他果蔬成熟，因此最好單獨(dú)存放。
結(jié)語
蘋果雖好，但也要吃得科學(xué)、吃得健康。了解了這些食用禁忌，我們就能更好地享受蘋果帶來的美味和營(yíng)養(yǎng)。冬天吃蘋果，記住這幾點(diǎn)，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又能避免不必要的健康隱患。
對(duì)此，大家有何不同見解？你平時(shí)喜歡吃蘋果嗎？有沒有注意到這些食用禁忌？歡迎在評(píng)論區(qū)分享你的看法和經(jīng)驗(yàn)！
【溫馨提示】本文僅供參考，個(gè)人體質(zhì)不同，如有特殊健康問題，請(qǐng)咨詢專業(yè)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師。