上周六中午，我正在后廚炒菜，圍裙上濺滿了油點(diǎn)子。店里坐著七八桌客人，熱氣騰騰的，收銀臺那邊不斷傳來掃碼付款的"叮咚"聲。我心里正美滋滋地盤算著這個月能賺多少，就聽見大堂傳來一聲響亮的吆喝："老板娘，來四個硬菜！別的先不上，先給我來壺茶水！"

我探頭一看，心里咯噔一下——又是我那個遠(yuǎn)房表哥王建國，身邊還跟著他媳婦和兩個孩子。這已經(jīng)是他這個月第五次帶人來了。每次都是點(diǎn)最貴的菜，吃完了抹抹嘴就走，連句買單的話都不提。我那當(dāng)收銀員的侄女小敏朝我使眼色，臉上寫滿了無奈。

"表哥，今兒咋有空?。?我擦擦手走出來，臉上掛著僵硬的笑。

"哎呀，這不是好久沒見你了嘛！"王建國大大咧咧地往椅子上一靠，"咱姐弟倆，吃頓飯還能要你錢不成？再說了，你這生意這么好，還差我這幾個菜錢？"

我憋著氣回了廚房。老公張偉正在切肉，看我臉色不好，小聲說："要不你直接跟他說清楚？"

我瞪了他一眼："你以為我不想？上次大姑來，我暗示了一句要結(jié)賬，她回去就跟全家說我小氣，搞得我媽都來教訓(xùn)我。"

其實(shí)自從三個月前開了這家"巧妹川菜館"，我就沒消停過。先是二舅一家三口來"捧場"，吃了四百多塊錢的菜，臨走說"都是一家人"；接著三姨帶著她那幫麻將搭子來聚餐，八個人點(diǎn)了一桌子，最后也是拍拍屁股走人；現(xiàn)在倒好，王建國干脆一周來兩次，還總帶不同的朋友，說是幫我"宣傳"。

我端著菜出去，看著王建國那桌已經(jīng)擺滿了紅燒肉、水煮魚、干鍋雞、蒜蓉蝦。他正跟孩子說："看見沒，這就是你姑奶奶開的店，以后想吃啥就來。"我手一哆嗦，差點(diǎn)把盤子摔了。

當(dāng)天晚上關(guān)門算賬，小敏嘆著氣說："姑，今天營業(yè)額兩千八，可您那些親戚吃了差不多一千塊。這樣下去，咱這店還開不開了？"張偉也沉著臉抽煙："我跟你說多少次了，做生意就是做生意，親戚歸親戚。你這樣下去，房租水電工資，哪樣不要錢？"

我整宿沒睡著。第二天一大早，我給開飯館的閨蜜李姐打電話訴苦。李姐在電話那頭笑了："你傻啊？我以前也遇到過。后來我想了個招，保管他們不好意思再來。"

按照李姐的主意，我做了幾手準(zhǔn)備。首先，我讓小敏把菜單全部換了個版本——"親友專享菜單"，上面的菜品都是平價(jià)家常菜，什么青椒土豆絲、醋溜白菜、麻婆豆腐，那些大菜硬菜一個沒有。然后我在收銀臺旁邊立了個牌子："本店支持微信、支付寶、現(xiàn)金結(jié)賬，暫不賒賬"。

果然，過了兩天，王建國又來了，這次還帶了他的兩個朋友。我笑瞇瞇地迎上去："表哥來啦！今天給你們準(zhǔn)備的都是我家的拿手家常菜，實(shí)惠又好吃。"我把那份特制菜單遞過去。

王建國翻了兩頁，臉色就變了："怎么都是些素菜？你那紅燒肉呢？水煮魚呢？"

"哎呀表哥，那些菜成本太高了。"我裝作為難的樣子，"您也知道，現(xiàn)在生意不好做，房東上個月又漲了兩千塊租金。我這小本買賣，真的撐不住了。要不您隨便吃點(diǎn)家常菜？要是想吃大菜，您看是不是..."我指了指收銀臺的牌子。

王建國順著我的手看過去，臉上閃過一絲尷尬。他那兩個朋友也互相看了看，氣氛一下子僵住了。

王建國干笑兩聲："那個...我突然想起來還有點(diǎn)事，改天再來。"說完拉著人匆匆就走了。

小敏憋著笑跑過來："姑，您這招真絕！"

可我心里卻五味雜陳。晚上我媽打來電話，劈頭就罵："你怎么對你表哥那個態(tài)度？人家好心給你捧場，你還給臉色看？"原來王建國回去就告狀了。我深吸一口氣，第一次跟我媽頂了嘴："媽，捧場是要付錢的。我開店三個月，光親戚蹭吃蹭喝就花了一萬多。您兒媳婦不是開善堂的。"

電話那頭沉默了好一會兒，我媽嘆了口氣："你這孩子...也是，都不容易。"

后來陸陸續(xù)續(xù)又來了幾波親戚，看到那個菜單和牌子，都識趣地付了錢。也有少數(shù)人臉色難看地再也不來了，背地里說我翻臉不認(rèn)人。但我看著賬本上慢慢增加的數(shù)字，心里反而踏實(shí)了。

上個月底，二舅突然來店里，掏出三百塊錢："那次帶家里人來吃飯，沒給錢。這是補(bǔ)上的。"我眼眶一熱，推辭了半天還是收下了。二舅拍拍我肩膀："做生意不容易，舅舅懂。以后我們來吃飯，該給錢給錢。但你也別太見外，偶爾舅舅過生日啥的，你少收點(diǎn)也行。"

我這才明白，真正疼你的人，從來都懂得體諒。那些只想占便宜的，你退一步他們就進(jìn)十步。這世上啊，沒有理所當(dāng)然的付出，也沒有無底線的親情。

現(xiàn)在店里生意越來越好，我也學(xué)會了把賬算清楚。親戚還是那些親戚，但飯錢該收還得收。日子嘛，就該這么明明白白地過。