“東西別壞了，放冰箱里存著”，這句家庭當中日常的生活經(jīng)驗，正在被當代都市人的新需求悄然改寫。當 996 的快節(jié)奏擠壓了每日采買的時間，當網(wǎng)購食材的 “時間差” 成為常態(tài)，人們對冰箱的期待早已超越 “延長保質(zhì)期” 的基礎(chǔ)功能，現(xiàn)如今的訴求是 “放了一周，拿出來還像剛買的一樣新鮮有營養(yǎng)”。

語句轉(zhuǎn)換的背后，是一場對冰箱能力的本質(zhì)拷問：從被動延緩腐敗，到主動守護新鮮與營養(yǎng)。在食材保鮮技術(shù)陷入 “控溫、控濕、控氧” 的各種內(nèi)卷、原地打轉(zhuǎn)時，方太以全球新一代高端全嵌冰箱給出答案：讓歷經(jīng)極地考驗的 “極限科技”，融入千家萬戶的 “日常溫度”。

一場來自雪龍 2 號上的 “鮮食革命”

“在漫長的航行中，保住食材新鮮困擾了我們幾十年。” 中國極地研究中心汪海浪的感慨道出了遠洋科考的痛點。 “如果能在漫長的科考過程中，吃到一口新鮮的綠葉菜，將是一件非常幸福的事情?！?汪海浪坦言。

2025 年 10 月，中國首艘極地科考破冰船 “雪龍 2 號” 整裝待發(fā)，即將開啟第 42 次南極考察。70 余晝夜的航行、15000多海里的跨越，除了科考設(shè)備的精準調(diào)試，隊員們的 “新鮮自由” 成為此次航程的新亮點 —— 方太新一代全嵌冰箱登上甲板，以獨創(chuàng)的遠洋級氮氣保鮮科技，直面極地環(huán)境的終極考驗。過去即便配備基礎(chǔ)保鮮艙，食材取用仍需 “計劃配給”，開艙一次就會破壞保鮮環(huán)境。而方太冰箱的入駐徹底改變了這一現(xiàn)狀：在隊員生活區(qū)的 “移動鮮食補給站” 里，藍莓、車厘子等一些新鮮的水果，再也不用匆匆忙忙的食用完，綠葉菜也能最大程度的隨取隨用，牛奶、飲料隨心飲用不必擔心錯過保質(zhì)期，現(xiàn)如今，因為方太全嵌冰箱的入駐，科考營養(yǎng)保障從 “基礎(chǔ)供給” 升級至 “品質(zhì)自由”。

曾服務(wù)于遠洋科考的尖端保鮮技術(shù)，如今，方太首次將這一創(chuàng)新以家用冰箱的形式呈現(xiàn)給普通消費者。這一具有里程碑意義的事件，通過跨越半個地球的“極鮮較量”，不僅對方太的技術(shù)進行了極為嚴格的驗證，更預(yù)示著一個全新的賽道的開啟。這不僅是一次技術(shù)的跨越，更是方太在保鮮領(lǐng)域的一次深度探索，為消費者帶來了前所未有的新鮮體驗。

從工業(yè)重器到廚房核心的四年征途

方太的氮氣保鮮科技絕非實驗室概念，其原型是遠洋科考與洲際運輸中公認的 “保鮮重器”——MAP 氣調(diào)保鮮技術(shù)。通過灌注高濃度氮氣營造低氧環(huán)境，可延緩食材代謝實現(xiàn)30-60 天長效儲鮮，但龐大的工業(yè)設(shè)備讓其長期禁錮于專業(yè)領(lǐng)域。

為破解這一困局，方太研發(fā)團隊開啟了長達四年的攻堅：將 2 米高、半噸重的工業(yè)制氮系統(tǒng)，逐步濃縮為 2.5 厘米厚、僅 2 公斤重的家用精密模組。60 余件零部件迭代、核心氣泵全棧自研、電磁閥十余次優(yōu)化，再加上復(fù)合型噪音難題的攻克，最終完成了 “從半噸到 2 公斤” 的行業(yè)跨越。這一突破不僅讓方太成為唯一實現(xiàn)該技術(shù)家用化的品牌，更推動行業(yè)邁入第四代氮氣保鮮的 “原鮮時代”。

技術(shù)的價值終要以數(shù)據(jù)佐證。WRCA 世界紀錄認證顯示：方太冰箱中車厘子 7 天 VC 留存率達 99.7%，較普通冰箱提升 114%；藍莓 7 天花青素留存率99.9%，提升幅度達 105%。

當傳統(tǒng)冰箱還在比拼 “放多久不壞”，方太已經(jīng)用精準的氮氧配比，將保鮮重心轉(zhuǎn)向 “營養(yǎng)不流失”。

好的冰箱，是科技與溫度的完美結(jié)合體

從雪龍2號面臨的極地極限挑戰(zhàn)，到日常廚房中升騰的煙火氣息，方太通過四年的潛心研發(fā)證明：一臺真正的好冰箱，不應(yīng)只停留在“制冷”與“儲存”的基本功能上，而應(yīng)成為連接健康、美學(xué)、情感與未來的橋梁，是從極地隊員的“新鮮尊嚴” 到普通用戶的 “營養(yǎng)安心”。

方太全球新一代高端全嵌冰箱，以遠洋級氮氣保鮮為起點，以極地驗證為背書，以家庭幸福為歸宿，完成了對“好冰箱”的最新定義。它告訴我們：

一臺好冰箱，

不只是保鮮，更是守護；

不只是電器，更是生活；

不只是科技，更是溫度。

在未來的廚房里，這樣的冰箱，才配稱為“好”。