窗外陽(yáng)光正好，可72歲的劉大媽卻愁容滿面。她靠在陽(yáng)臺(tái)上的藤椅里，手中攥著一包早已落滿灰塵的糖果。

自從半年前查出“血糖偏高”，家里人連勸帶哄：“媽媽，年紀(jì)大了，糖就別碰了，戒掉長(zhǎng)壽！”日子一下子變得寡淡，每每看到兒孫們津津有味地吃著蛋糕、點(diǎn)心，她只能獨(dú)自嘆息：人老了，甜食真的就成了“毒藥”嗎？戒甜到底是在保命還是在“減壽”？

這個(gè)問(wèn)題，在社區(qū)同齡人間也成了熱門(mén)話題。有人堅(jiān)信“滴糖不沾”才健康；有人卻覺(jué)得，“沒(méi)了滋味，活著還有什么樂(lè)趣？”更有老人反映，戒甜一段時(shí)間后，反而常頭暈、乏力、心情低落，甚至懶得動(dòng)彈。

難道，老人戒甜真的會(huì)帶來(lái)健康危機(jī)？還是只是短暫的不適？醫(yī)生怎么看，科學(xué)怎么說(shuō)？今天，咱們就把這個(gè)爭(zhēng)議徹底講清楚。尤其是第3個(gè)真相，很容易被大家忽略，大多數(shù)老人認(rèn)識(shí)還停留在“老辦法”，其實(shí)恰恰相反！

“年紀(jì)大了，甜食全戒掉最好”，這句話在民間流傳甚廣，似乎誰(shuí)都能說(shuō)上一二?？蓪?shí)際上，“全戒糖”并不等同于健康長(zhǎng)壽，也遠(yuǎn)不是所有老人都適合“滴糖不沾”。我們不妨從三個(gè)維度來(lái)剖析：

甜食，真的需要“一刀切”嗎？

有不少老人在體檢查出“血糖高”或“糖尿病前期”后，開(kāi)始對(duì)所有含糖的食物敬而遠(yuǎn)之。醫(yī)生門(mén)診中，這樣的患者不在少數(shù)。

這種“戒糖焦慮”，其實(shí)很普遍，但，權(quán)威指南并未要求老年人完全禁糖。中華糖尿病學(xué)會(huì)2022版《中國(guó)2型糖尿病防治指南》明確指出，老年人在血糖控制允許的前提下，主張“適量”攝入糖分、不過(guò)量即可。

此外，《中國(guó)居民膳食指南（2022版）》提到：每日糖攝入建議控制在總能量的10%以內(nèi)，最好不超過(guò)5%（約25克/天），而不是完全禁止。

值得注意的是，有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，80%以上的社區(qū)老年人談“糖”色變，盲目“戒糖”，反而出現(xiàn)了低血糖發(fā)作、體力下降、情緒低落等副作用。

醫(yī)學(xué)上，長(zhǎng)期無(wú)糖狀態(tài)還容易導(dǎo)致骨密度降低、蛋白質(zhì)消耗增加等健康隱患。也就是說(shuō)，一味禁糖，反倒可能引發(fā)營(yíng)養(yǎng)不良與生活質(zhì)量下降。

老人適量吃甜，反而有這些“意外好處”

你或許會(huì)疑惑，到底“適量”甜食對(duì)老人意味著什么？這里的“適量”，既包括糖的種類，也關(guān)乎攝入時(shí)機(jī)與頻率。有研究顯示，老年人在情緒低落、食欲減退時(shí)，適當(dāng)吃些低糖零食和水果，有助于刺激食欲，提升機(jī)體代謝水平。

哈佛大學(xué)一項(xiàng)大型營(yíng)養(yǎng)干預(yù)試驗(yàn)（覆蓋3萬(wàn)余名老年人）顯示，定期攝入天然糖分（如水果、紅棗、奶類）者，認(rèn)知功能和生活幸福感得分均高于完全禁糖者，分差達(dá)到12.8%。

醫(yī)學(xué)上，葡萄糖是大腦和神經(jīng)系統(tǒng)首選能量來(lái)源。老年人過(guò)度禁糖，可能導(dǎo)致低血糖癥狀，包括頭暈、乏力、易怒、甚至?xí)炟?。不少患者反映，戒糖三個(gè)月后，反而更容易出現(xiàn)注意力分散、反應(yīng)遲鈍，“人變得木訥”。

更有醫(yī)生發(fā)現(xiàn)，到老年，味覺(jué)本就趨于遲鈍，如果再?gòu)?qiáng)行“寡淡飲食”，生活質(zhì)量急劇下降，部分老年人因此患上“抑郁情緒”，影響身體恢復(fù)與免疫力。

當(dāng)然，甜食不是“為所欲為”，吃錯(cuò)方式的危害不可忽視。常見(jiàn)健康“踩坑”主要有三項(xiàng)：

加工糖、精制糖危害最大。各類蛋糕、奶茶、糖果中的高果糖漿、白砂糖，升糖指數(shù)極高，血糖大起大落，對(duì)糖友極為不利。哈佛公共衛(wèi)生學(xué)院的流行病學(xué)調(diào)查顯示：65歲以上老人長(zhǎng)期高頻攝入精制糖，糖尿病、心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)增加25.4%~33.2%。

甜食搭配主食，雪上加霜。很多老人愛(ài)在米飯、面條集中時(shí)吃甜品，這樣攝入的總熱量和糖負(fù)荷成倍疊加，易造成肥胖和高血脂。

完全拒絕所有甜味，易導(dǎo)致“營(yíng)養(yǎng)斷檔”。不少老年人擔(dān)心得病，把新鮮水果、牛奶等天然含糖食物也一刀切，造成膳食纖維、鈣質(zhì)攝入不足，免疫力減弱，容易頻繁感冒甚至發(fā)生骨折。這點(diǎn)非常關(guān)鍵，“適量天然甜”才是健康保底線。

如果您已經(jīng)戒糖或正打算控糖，不妨參考醫(yī)生給出的“科學(xué)吃甜3招”：

優(yōu)選天然糖源。推薦多用新鮮水果、紅薯、燕麥等低GI值的食材代替精制糖分，既增加甜味，又補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。比如獼猴桃、橙子、蘋(píng)果和少糖酸奶，都是不錯(cuò)的選擇。

飯后1小時(shí)小量攝入，錯(cuò)峰享用。建議避免空腹或大餐后立即進(jìn)食甜食。在飯后1小時(shí)后，適量吃些水果或小塊甜點(diǎn)，能有效降低升糖幅度。

控制總量，享受“微甜生活”。一天內(nèi)甜食攝入總量控制在25克糖以內(nèi)?？梢苑謺r(shí)段安排，既滿足口感，又守住健康底線。每周安排“甜蜜時(shí)刻”，既不壓抑情緒，又避免糖分積累。