蛟河市新站鎮(zhèn)六家子村堅(jiān)持以黨建為引領(lǐng)，充分發(fā)揮基層黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用，依托本地優(yōu)勢資源，積極整合冬閑勞動(dòng)力，科學(xué)謀劃冬季特色產(chǎn)業(yè)，穩(wěn)步推進(jìn)冬日經(jīng)濟(jì)布局，扎實(shí)推動(dòng)村集體經(jīng)濟(jì)與村民增收。

12月5日，記者走進(jìn)新站鎮(zhèn)六家子村蛟粘食品加工專業(yè)合作社的生產(chǎn)車間，一派忙碌景象映入眼簾。村民們分工有序、動(dòng)作嫻熟，將整齊排列的黏豆包生坯送入自動(dòng)化蒸制設(shè)備。據(jù)了解，黏豆包的制作工藝十分講究：需提前半個(gè)月將精選米料浸泡、磨漿，發(fā)酵制成韌性十足的面團(tuán)；紅豆餡料經(jīng)炒制后，由自動(dòng)包餡機(jī)精準(zhǔn)包裹。成型后的黏豆包經(jīng)過蒸制、速凍，最后通過真空包裝機(jī)密封處理，實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與長期保鮮。整條生產(chǎn)線從和面、制餡到包制、蒸制，全程實(shí)現(xiàn)機(jī)械化作業(yè)，大幅提升了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化水平。

生產(chǎn)方式的升級(jí)，并未改變黏豆包的傳統(tǒng)風(fēng)味。紅豆沙的秘制配方、米面的自然發(fā)酵時(shí)長，依然由專人嚴(yán)格把控，讓經(jīng)典風(fēng)味得以留存。標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)在提升效率的同時(shí)，也以更穩(wěn)定的品質(zhì)，為這一特色產(chǎn)業(yè)開拓市場奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2025年，六家子村預(yù)計(jì)生產(chǎn)黏豆包超過20萬斤，將為村集體增收約30萬元。同時(shí)還能帶動(dòng)36戶村民實(shí)現(xiàn)就業(yè)，預(yù)計(jì)每戶年均增收8000元左右。

來 源：蛟河市融媒體中心