民以食為天，守護(hù)老年人“舌尖上的幸福”，就是從民生實事做起，織密養(yǎng)老助餐服務(wù)的保障網(wǎng)。近日，京東七鮮小廚聯(lián)合北京市東城區(qū)龍?zhí)督值?，在“新鮮現(xiàn)炒”“食材透明”與“后廚直播”三重保障基礎(chǔ)上，攜手打造“15分鐘養(yǎng)老助餐服務(wù)圈”，創(chuàng)新構(gòu)建養(yǎng)老助餐數(shù)字化的“智慧樣本”。

為加快發(fā)展養(yǎng)老助餐服務(wù)，《北京市加快養(yǎng)老助餐服務(wù)發(fā)展的工作方案》提出，充分挖掘整合區(qū)域養(yǎng)老助餐資源，科學(xué)布局老年餐集中配送中心和養(yǎng)老助餐點，構(gòu)建多元化養(yǎng)老助餐服務(wù)方式。龍?zhí)督值酪跃〇|七鮮小廚全國首店為載體，創(chuàng)新構(gòu)建“線上點餐-線下配送-金融支付”全鏈條服務(wù)，打通從集中配送中心到居民家門口的最后一公里。據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，養(yǎng)老助餐服務(wù)充分考慮到周邊社區(qū)布局和老年人需求分布情況，以京東七鮮小廚作為核心樞紐，延伸出“1+N”的供餐網(wǎng)絡(luò)，發(fā)揮京東履約配送能力，把在七鮮小廚門店統(tǒng)一采購、標(biāo)準(zhǔn)化制作的高品質(zhì)餐食配送到家，或送至街道的養(yǎng)老驛站、智能取餐柜等服務(wù)節(jié)點，形成“15分鐘送餐圈”。

此外，雙方還聚焦老年人用餐全流程痛點，將共同打造安心、省心、暖心的“三心服務(wù)”體系。將通過整合京東App生態(tài)資源，突破傳統(tǒng)堂食限制，探索以“云端選餐-智能派單-即時配送”閉環(huán)服務(wù)鏈傳遞安心。京東專門研發(fā)的“銀齡友好型”交互界面采用大字體、高對比度設(shè)計，確保老年人使用更加省心。同時，龍?zhí)督值缹⒃谄啧r小廚門店設(shè)置“助餐專員”提供一對一指導(dǎo)，配備老花鏡、急救藥箱等適老設(shè)施，打造“無障礙用餐環(huán)境”，營造暖心服務(wù)體驗。

用安心飯菜滿足“銀發(fā)剛需”，七鮮小廚堅守高標(biāo)準(zhǔn)的食品安全要求，以“新鮮現(xiàn)炒”“食材透明”與“后廚直播”理念響應(yīng)民生訴求。在食材供應(yīng)上，嚴(yán)選家喻戶曉的國民品牌與本地頭部供應(yīng)商，高品質(zhì)凈菜每日通過冷鏈直送門店。烹飪環(huán)節(jié)推行明廚亮灶，老人可通過京東外賣觀看后廚直播，實時監(jiān)督菜品新鮮現(xiàn)炒的全過程，實現(xiàn)“看得見的熱氣，嘗得到的鍋氣”。憑借“又好又便宜”的飯菜與全鏈條透明化體系，七鮮小廚已贏得市場廣泛認(rèn)可，在單量持續(xù)增長的同時，積極拓展服務(wù)場景，為養(yǎng)老助餐提供了高質(zhì)量、可復(fù)制的解決方案。