四川
肉食愛好者們，這道榨菜蒸肉餅簡直是為你們量身定制的美味！
豬肉做出來的肉餅，竟然能這么清爽不膩？簡直顛覆了我的認知！[饞嘴]榨菜自帶的咸鮮味讓整道菜剛好平衡，完全不用額外加鹽，口感層次豐富得讓人驚喜[無所謂]。關鍵是操作簡單到讓人懷疑人生[云喝酒]！
榨菜蒸肉餅來啦
準備這些：肉末200克、榨菜半包、雞蛋、生抽、料酒、淀粉
先把榨菜剁成細碎，和肉末混在一起，料酒、生抽各一勺，雞蛋一個，淀粉一勺，全部倒進去攪勻[饞嘴]；
肉泥團成餅形，中間挖個坑，小心地把雞蛋打進去，等水開了就上鍋，15分鐘搞定，最后撒把蔥花點綴（我額外加了點老抽調色）！
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