寒冬時(shí)節(jié)，杞縣平城鄉(xiāng)張營(yíng)村的平城綠色田園薯業(yè)有限公司內(nèi)一派繁忙景象：廠房里機(jī)器轟鳴，紅薯淀粉經(jīng)多道工藝變成韌性十足的粉條；晾曬場(chǎng)上，一排排晶瑩剔透的粉條掛滿(mǎn)木竿，在陽(yáng)光下勾勒出豐收的圖景。作為當(dāng)?shù)貍鞒星甑奶厣a(chǎn)業(yè)，張營(yíng)村紅薯粉條憑借“天然無(wú)公害”的品質(zhì)和“線上+線下”的銷(xiāo)售模式，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷(xiāo)兩旺，不僅讓村民鼓起了錢(qián)袋子，更成為鄉(xiāng)村振興的有力支撐。

深耕十年，匠心堅(jiān)守鑄品質(zhì)。張營(yíng)村黨支部書(shū)記王書(shū)波告訴記者，村里建成粉條加工廠后，專(zhuān)注粉條加工十年，始終堅(jiān)守“無(wú)添加劑、無(wú)明礬、無(wú)食用膠”的生產(chǎn)理念，通過(guò)反復(fù)鉆研改良工藝，摒棄繁瑣且影響品質(zhì)的環(huán)節(jié)，打造出口感勁道、久煮不爛的天然產(chǎn)品。為提升生產(chǎn)效能，公司投資200余萬(wàn)元購(gòu)置冷庫(kù)及機(jī)械化加工設(shè)備，建成標(biāo)準(zhǔn)化廠房與專(zhuān)業(yè)晾曬場(chǎng)，形成“清洗—蒸粉—刨絲—冷凍—晾曬”的完整生產(chǎn)線，日產(chǎn)粉條7000斤，年產(chǎn)值超1000萬(wàn)元，產(chǎn)品憑借過(guò)硬品質(zhì)贏得市場(chǎng)廣泛認(rèn)可。

產(chǎn)銷(xiāo)聯(lián)動(dòng)，拓寬增收致富路。在銷(xiāo)售端，公司構(gòu)建了“縣域18個(gè)線下銷(xiāo)售點(diǎn)+互聯(lián)網(wǎng)線上渠道”的立體銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)江蘇、浙江等全國(guó)各地；在原材料供應(yīng)端，采取“本地農(nóng)戶(hù)種植+國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)企業(yè)合作”的雙保障模式，帶動(dòng)500余農(nóng)戶(hù)參與紅薯種植、加工產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，粉條加工的多道工序?yàn)楦浇?0余名村民提供了穩(wěn)定就業(yè)崗位，讓村民實(shí)現(xiàn)“家門(mén)口就業(yè)”。“今年種了5畝紅薯，一畝地能產(chǎn)500斤干芡，折合粉條能賣(mài)5000多塊錢(qián)?！逼匠青l(xiāng)楚莊村村民張衛(wèi)民的樸實(shí)話(huà)語(yǔ)，道出了種植戶(hù)的增收喜悅。

千年傳承，產(chǎn)業(yè)升級(jí)促振興?！皬垹I(yíng)村種紅薯有上千年歷史，從我記事生產(chǎn)隊(duì)里開(kāi)始都是有多少地種多少紅薯。”王書(shū)波介紹，為助力鄉(xiāng)村振興、帶動(dòng)群眾增收，村里建成規(guī)模化粉條加工廠，十年間堅(jiān)持“以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”，讓老產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新活力。下一步，村里將繼續(xù)擴(kuò)大紅薯種植面積，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，讓特色農(nóng)產(chǎn)品走出更廣闊的市場(chǎng)，讓薯業(yè)成為帶動(dòng)群眾持續(xù)增收的“常青樹(shù)”。

如今，張營(yíng)村紅薯粉條產(chǎn)業(yè)不僅守住了千年傳承的天然本味，更通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化運(yùn)營(yíng)激活了鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)活力，成為杞縣以特色產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興的生動(dòng)縮影。（圖/李楠 孟亞威 張強(qiáng)）

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