12月11日，據(jù)上海市消保委，最近，南極磷蝦油成為健康圈的“香餑餑”，商家普遍宣傳它能改善大腦功能、守護心血管、增強免疫力，號稱深海饋贈的“黃金營養(yǎng)液”。

專家介紹，南極磷蝦油的核心營養(yǎng)優(yōu)勢在于其獨特的成分組成及存在形式，具有以下功效：

吸收效率高：富含磷脂，且以磷脂酰膽堿為主，這種結構與人體細胞膜高度相似，大幅提升了營養(yǎng)成分的吸收效率。

生物利用率高：南極磷蝦油同樣也是EPA和DHA的優(yōu)質來源，且主要以磷脂結合型存在，生物利用率顯著高于魚油中的甘油三酯型。

還含有多種有益成分：還含有蝦青素、α-生育酚及維生素A等，其中蝦青素以酯型為主，抗氧化活性是β-胡蘿卜素的10倍以上。

市面上南極磷蝦油品牌繁多，價格差距懸殊，品質更是難以辨別，所以上海市消保委委托中國水產(chǎn)科學研究院東海水產(chǎn)研究所，對市面上熱銷的15款國內外南極磷蝦油產(chǎn)品開展了檢測和調查，重點關注磷脂、蝦青素、EPA、DHA含量及價格（銷售價格可能因銷售活動等因素有所波動）。

在對市面上在售部分產(chǎn)品檢測后，上海市消保委發(fā)現(xiàn)，一款標稱“北京同仁堂99%高純南極磷蝦油”的產(chǎn)品，在網(wǎng)頁上寫著“高含量”、“智利進口原料”、“高度提純”、“1粒≈100只磷蝦”，其磷脂標識值為43%，看似是品質出眾的優(yōu)質產(chǎn)品，但檢測結果顯示該款產(chǎn)品磷脂含量為0。專家表示，南極磷蝦油產(chǎn)品應該是以南極磷蝦為原料提取的蝦油，必定含有磷脂成分。針對相關企業(yè)涉嫌造假行為，為了保護消費者合法權益，上海市消保委將于近日約談該產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)安徽哈博藥業(yè)有限公司和經(jīng)銷商北京同仁堂（四川）健康藥業(yè)有限公司，要求其對產(chǎn)品的真實情況做出解釋。

目前，尚無針對南極磷蝦油產(chǎn)品質量評價的專門標準，各核心成分的測定均參考了現(xiàn)行國家或行業(yè)標準方法，具體如下：

磷脂含量檢測依據(jù)：GB/T 5537-2008《糧油檢驗 磷脂含量的測定》（第一法）；

蝦青素含量檢測依據(jù)：SC/T 3053-2019《水產(chǎn)品及其制品中蝦青素含量的測定 高效液相色譜法》；

EPA與DHA含量檢測依據(jù)：GB 5009.168-2016《食品安全國家標準 食品中脂肪酸的測定》（第二法）。

上海市消保委經(jīng)檢測后推薦，以下產(chǎn)品值得入手：

一是vik南極磷蝦油。產(chǎn)品整體品質表現(xiàn)突出，各核心指標數(shù)據(jù)均衡且優(yōu)質。磷脂含量56.3g/100g，蝦青素含量187.8mg/kg，EPA含量12.63g/100g，DHA含量7.26g/100g，每克價格3.01元。

二是京東京造純南極磷蝦油。產(chǎn)品EPA和DHA含量較高，價格適中。磷脂含量44.3g/100g，蝦青素含量370.6mg/kg，EPA含量19.99g/100g，DHA含量10.3g/100g，每克價格2.29元。

三是白云山南極磷蝦油。產(chǎn)品主打一個高性價比，各核心指標數(shù)據(jù)可觀，關鍵價格親民。磷脂含量45.6g/100g，蝦青素含量307.7mg/kg，EPA含量10.24g/100g，DHA含量4.66g/100g，每克僅0.91元。

上海市消保委也提醒消費者，經(jīng)過檢測發(fā)現(xiàn)，有的產(chǎn)品價格相對較貴，但是幾種核心成分含量其實并不算高，消費者可千萬不要被“高價＝優(yōu)質”慣性思維所誤導。

專家提醒，除了吃南極磷蝦油，也能通過日常飲食補充相關營養(yǎng)素：多吃三文魚、沙丁魚等海魚，核桃、榛子等堅果補充EPA和DHA；吃蛋黃、大豆、牛奶、動物肝臟補充磷脂；吃藍莓、紫甘藍、黑米、黑豆等深色蔬果和糧豆，補充抗氧化物質。