江西省上饒市鄱陽縣開展高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，提高糧食生產(chǎn)能力。段和平攝

當(dāng)前，我國農(nóng)業(yè)正加快向現(xiàn)代化邁進(jìn)。黨的二十屆四中全會(huì)提出，要提升農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和質(zhì)量效益。產(chǎn)糧大縣如何將產(chǎn)量優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為發(fā)展動(dòng)能？江西省上饒市鄱陽縣以高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)破解“靠天吃飯”困局，用良種培育筑牢增產(chǎn)根基，靠全程機(jī)械化賦能生產(chǎn)變革，借品牌化提升價(jià)值鏈，在實(shí)踐中探索保障國家糧食安全與促進(jìn)農(nóng)民增收的雙贏之道。

在江西省上饒市鄱陽縣樂豐鎮(zhèn)茨山村，種糧大戶王美玲捧起一把飽滿的稻谷，豐收的喜悅寫在臉上?！敖衲晗奶旌登槟敲磭?yán)重，收成卻沒受太大影響?！彼浪?，今年畝產(chǎn)達(dá)到1500斤不成問題。

今年江西遭遇罕見高溫晴熱天氣，鄱陽縣的豐收更顯珍貴。作為全國產(chǎn)糧大縣，今年鄱陽縣糧食產(chǎn)量預(yù)計(jì)將突破21億斤，連續(xù)16年穩(wěn)定在20億斤以上。產(chǎn)量穩(wěn)住了，如何將這16年連續(xù)豐收的韌性，轉(zhuǎn)化為農(nóng)民口袋里實(shí)實(shí)在在的收益、鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展的長久動(dòng)力？鄱陽縣有自己的增收密碼。

從望湖興嘆到旱澇保收

鄱陽縣地處鄱陽湖東岸，境內(nèi)河網(wǎng)如織，水系發(fā)達(dá)，是著名的“魚米之鄉(xiāng)”。然而2017年之前，“工程性缺水”像一道無形枷鎖，長期制約著當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展。“水在湖里流，田在岸上渴”——老農(nóng)們這句調(diào)侃，道盡了守著湖水卻難以引水入田的窘迫。那時(shí)的農(nóng)田水利設(shè)施老化失修，農(nóng)業(yè)靠天吃飯現(xiàn)象嚴(yán)重。

轉(zhuǎn)機(jī)始于2017年，鄱陽縣啟動(dòng)大規(guī)模高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，從根本上重塑農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)條件。樂豐鎮(zhèn)茨山村黨支部書記黃信文回憶說，改革啟動(dòng)初期，村民最大的顧慮是田界消失了怎么辦？祖輩埋下的界石沒了，以后地還是不是自己的？

“沒有別的辦法，只能靠腳走出來，把道理講明白?！秉S信文說，那段時(shí)間他和鎮(zhèn)村干部們帶著規(guī)劃圖紙，成了村民家里的“常客”。他們不僅講政策，還組織村民代表到已完成改造的項(xiàng)目區(qū)實(shí)地參觀?！白尨蠹矣H眼看看‘田成方、路相通、渠相連’到底是什么樣子，親耳聽聽種植大戶算賬，看‘旱能灌、澇能排’能省下多少成本、增加多少收入?！?/p>

八年磨一劍，累計(jì)96.1萬畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田被精心“織”成一片，7207.5公里渠道得以新建或改造，536座泵站重?zé)ㄉ鷻C(jī)。昔日“豆腐塊”“蜘蛛網(wǎng)”般的零碎田塊被整合，形成了“田成方、路相通、渠相連、旱能灌、澇能排”的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)格局。今年的極端高溫晴熱天氣成為檢驗(yàn)改革成效的“試金石”，當(dāng)干旱襲來，完善的灌溉系統(tǒng)成了水稻的“生命線”。數(shù)據(jù)顯示，改造后的農(nóng)田糧食生產(chǎn)效率普遍提高40%以上，畝均增產(chǎn)超過50公斤。高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田展現(xiàn)出強(qiáng)大韌性，將潛在損失降到了最低。

農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)補(bǔ)貼、種糧直接補(bǔ)貼……王美玲細(xì)數(shù)著各項(xiàng)保障政策。她流轉(zhuǎn)了130多畝地，采用“稻蝦共作”模式，一年下來純收入12萬元左右。“在過去，真是想都不敢想?，F(xiàn)在種田不再是養(yǎng)家糊口，而是能發(fā)家致富?！?/p>

2021年20.8億斤、2022年20.65億斤、2023年21億斤、2024年20.38億斤，鄱陽縣糧食總產(chǎn)量連續(xù)4年蟬聯(lián)江西省首位……農(nóng)民更愿意種田了，“江西糧倉”自然更穩(wěn)了。

從將就種到講究種

走進(jìn)鄱陽縣智能育秧中心，大屏幕上播放的宣傳片映入眼簾，只見一盤盤秧苗在傳送帶上列隊(duì)前行，自動(dòng)完成播種、覆土、澆水等一系列操作，展現(xiàn)出現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的精準(zhǔn)與高效?！斑@一套設(shè)備單次育秧，就能滿足300畝大田的用秧需求。”技術(shù)員江新林的介紹透著自豪。這座總投資達(dá)5000萬元的育秧中心，年育秧能力可覆蓋60萬畝稻田，實(shí)現(xiàn)了從播種到催芽的全過程智能化精準(zhǔn)管控。這不僅是鄱陽縣推動(dòng)糧食生產(chǎn)從“娃娃”抓起的體現(xiàn)，更是其向科技要產(chǎn)量、要效益的縮影。

這場(chǎng)變革的核心驅(qū)動(dòng)力，在于握緊了農(nóng)業(yè)“芯片”——種子。過去很長時(shí)間，農(nóng)戶種地習(xí)慣于使用自留種，造成糧食品種退化、抗性減弱、產(chǎn)量不穩(wěn)，種植方式近乎“將就”。如何打破僵局？鄱陽縣探索出一套“雙輪驅(qū)動(dòng)”策略。一方面大力培育本土“育繁推一體化”龍頭企業(yè)，緊跟市場(chǎng)需求選育優(yōu)良品種；另一方面在全縣范圍內(nèi)科學(xué)布局單產(chǎn)提升示范田，如同舉辦“稻米選秀”，讓抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性好、品質(zhì)優(yōu)良的“冠軍品種”用效果“說話”?！拔覀円屃挤N像明星一樣，不僅有‘顏值’，更要有‘實(shí)力’，產(chǎn)生強(qiáng)大示范效應(yīng)，讓農(nóng)民看得見、信得過，愿意跟著種?！臂蛾柨h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長豐俊偉說。

在銀寶湖鄉(xiāng)青林湖優(yōu)質(zhì)常規(guī)稻育種基地，農(nóng)技專家孫大新捏起兩束稻穗現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)：“自留種就像‘近親繁殖’，一代代退化，產(chǎn)量和抗性自然走下坡路。現(xiàn)在主推的‘中嘉早17’不僅穗大粒重，單穗粒數(shù)能多出三四十粒，抗倒伏能力也更強(qiáng)?！痹谯蛾柨h1萬畝良種繁育基地、30余萬畝“噸糧田”和多個(gè)新品種展示示范區(qū)內(nèi)，這樣直觀的對(duì)比每天都在進(jìn)行。在政策引導(dǎo)與田間實(shí)踐的雙重推動(dòng)下，鄱陽縣良種覆蓋率穩(wěn)步攀升至98%以上。

“以前用自留種，畝產(chǎn)撐破天也就800來斤；現(xiàn)在換了‘豐優(yōu)華占’，畝產(chǎn)輕輕松松過1200斤?！狈N糧大戶張良桂算起了賬：良種配合機(jī)插秧，每畝能省人工近60%；無人機(jī)飛防植保，效率是人工的20倍以上；得益于糧食品質(zhì)提升，每斤訂單收購價(jià)還能高出幾分到一角錢。

謝家灘鎮(zhèn)廣畈村梅火種養(yǎng)合作社內(nèi)谷香四溢，高大的烘干設(shè)備隆隆作響，理事長潘梅火穿梭在車間里檢查稻谷品質(zhì)。從2008年承包30畝地起步，如今他的合作社種植面積已達(dá)6000畝，帶動(dòng)周邊1.6萬畝農(nóng)田統(tǒng)一生產(chǎn)?！斑^去種田是‘各掃門前雪’，現(xiàn)在是‘抱團(tuán)打天下’?！迸嗣坊鹫f，合作社實(shí)行統(tǒng)一品種、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一防治、統(tǒng)一操作、統(tǒng)一指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。這種轉(zhuǎn)變不僅提高了生產(chǎn)效率，更重塑了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系。

在鄱陽縣，460家糧食合作社、217家社會(huì)化服務(wù)組織如雨后春筍般涌現(xiàn)，社會(huì)化服務(wù)覆蓋率達(dá)70.2%，全程托管服務(wù)面積達(dá)到40萬畝。一種“小農(nóng)戶管田、社會(huì)化服務(wù)組織種田”的新格局正在形成。政策支持則為這種轉(zhuǎn)型提供了有力保障。鄱陽縣不僅落實(shí)國家各項(xiàng)惠農(nóng)政策，每年還從縣級(jí)財(cái)政中安排6000多萬元，用于支持早稻生產(chǎn)和水稻機(jī)插秧補(bǔ)貼。

從人拉肩扛到機(jī)器種田

在樂豐鎮(zhèn)茨山村知青小屋，墻上斑駁的照片、陳列的簡(jiǎn)陋農(nóng)具仍保留著時(shí)代印記，訴說著過往農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的艱辛?！澳菚r(shí)候，犁田靠牛、插秧彎腰、收割揮鐮，一天下來腰都直不起來，效率還低得很?！崩现喔鸾鸬碌脑捳Z，將人們拉回那個(gè)“人拉肩扛”的年代。

如今在茨山村，依托國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目，一座現(xiàn)代化“水稻工廠”已然崛起?！跋噍^傳統(tǒng)露天育秧，工廠化模式能最大程度地規(guī)避早春低溫、陰雨等自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)，通過精準(zhǔn)控溫、控濕，培育出的秧苗均勻、健壯、無病害，為后續(xù)機(jī)械化栽插和高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下了基礎(chǔ)。”基地負(fù)責(zé)人李占貴說。

這座工廠化育秧中心的建立，是鄱陽縣構(gòu)建全域機(jī)械化服務(wù)體系的縮影。目前，鄱陽縣水稻耕、種、收、防等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的綜合機(jī)械化率達(dá)到86.7%。30家水稻育秧中心、3家省級(jí)“全程機(jī)械化+綜合農(nóng)事”服務(wù)中心，構(gòu)成了覆蓋產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的完備機(jī)械化服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提供了強(qiáng)有力支撐。

這張機(jī)械化大網(wǎng)正從南部平原地區(qū)，不斷向北部丘陵地區(qū)延伸。鴉鵲湖鄉(xiāng)農(nóng)事服務(wù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人盧長喜說：“秋收最關(guān)鍵的時(shí)候，我們的農(nóng)機(jī)基本上24小時(shí)連軸轉(zhuǎn)，人歇機(jī)不歇。所有技術(shù)人員都在一線隨時(shí)待命，提供維修保障，確保每一粒糧食順利歸倉?！边@類集農(nóng)機(jī)作業(yè)、維修保養(yǎng)、技術(shù)培訓(xùn)、農(nóng)資配送于一體的綜合服務(wù)中心，與專業(yè)化水稻育秧中心相互協(xié)作，共同織就一張覆蓋廣泛、服務(wù)高效的機(jī)械化后勤保障網(wǎng)。

機(jī)械化浪潮不僅改變了土地，還催生了一批善于擁抱新技術(shù)、駕馭新裝備的“新農(nóng)人”。柘港鄉(xiāng)“80后”種糧大戶虞明幼流轉(zhuǎn)了770畝水田，平均畝產(chǎn)突破1300斤?！皺C(jī)械化深耕深翻，深度均勻達(dá)標(biāo)，這樣水稻根系能扎得更深，吸收更多養(yǎng)分，抗倒伏能力也大大增強(qiáng)。”他說，“以前用牛耕，深度不夠，土壤板結(jié)，一場(chǎng)大風(fēng)大雨就可能讓半年辛苦損失大半?，F(xiàn)在耕、種、管、收全程機(jī)械化，效率高了，成本降了，效益自然就上去了。”

更令人欣喜的是，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展前景吸引了年輕一代返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。游城鄉(xiāng)研下村“90后”農(nóng)機(jī)手王加星在江西省水稻機(jī)收減損技能大比武中勇奪桂冠，被當(dāng)?shù)厝俗u(yù)為“收割減損冠軍”。他敏銳地捕捉到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)領(lǐng)域的巨大商機(jī)，在鄉(xiāng)里率先購置第一臺(tái)無人機(jī)、第一臺(tái)高速插秧機(jī)和第一臺(tái)大型聯(lián)合收割機(jī)，為周邊種糧大戶提供從飛防植保到機(jī)插機(jī)收的“一條龍”社會(huì)化服務(wù)?！艾F(xiàn)在種田理念和方式完全不同了?！蓖跫有沁呎{(diào)試無人機(jī)邊感慨，“就像操作這個(gè)，坐在田埂上吹著風(fēng)，就能為幾百畝稻田做好病蟲害防治。這活兒，有奔頭！”這些年輕面孔的出現(xiàn)，為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)注入了蓬勃朝氣。

鄱陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心高級(jí)農(nóng)藝師周云峰說，農(nóng)業(yè)機(jī)械化絕不是簡(jiǎn)單的人力替代，而是通過精準(zhǔn)播種、定量施肥、均勻噴藥等標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)，顯著提高土地產(chǎn)出率、資源利用率和農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率。比如，工廠化育秧保障了秧苗質(zhì)量，機(jī)械化插秧保證了合理的種植密度和均勻度，高性能收割機(jī)則最大限度地減少了田間損失?！斑@一系列環(huán)節(jié)的優(yōu)化與協(xié)同，共同構(gòu)成了糧食增產(chǎn)增收的核心保障。”大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化，不僅是端牢“中國飯碗”、夯實(shí)糧食安全根基的必然選擇，更是促進(jìn)小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接、實(shí)現(xiàn)農(nóng)民持續(xù)增收的關(guān)鍵路徑和強(qiáng)大引擎。

從賣原糧到賣品牌

走進(jìn)鄱陽湖生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司加工車間，現(xiàn)代化生產(chǎn)線正將一粒粒稻谷變成精品大米。公司總經(jīng)理助理聞達(dá)介紹：“我們建成了年產(chǎn)10萬噸精制大米生產(chǎn)線，可產(chǎn)能利用率不到六成?！?/p>

當(dāng)視線從田間地頭轉(zhuǎn)向加工車間和銷售市場(chǎng)，鄱陽縣糧食產(chǎn)業(yè)的深層焦慮顯現(xiàn)出來。如何將20億斤的產(chǎn)量優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，是鄱陽縣面臨的最大挑戰(zhàn)。

鄱陽縣商品糧占比約49%，大部分是“賣原糧”或經(jīng)簡(jiǎn)單加工外銷，稻谷精深加工轉(zhuǎn)化率不足35%，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)地區(qū)60%的水平。100多家大米加工企業(yè)，大部分規(guī)模小、分布散，陷入低水平價(jià)格戰(zhàn)?！佰蛾柎竺住彪m入選世界稻米地理標(biāo)志品牌百強(qiáng)榜，但品牌影響力與產(chǎn)量地位嚴(yán)重不符。孫大新說：“全縣100多個(gè)注冊(cè)大米品牌各自為戰(zhàn)，難以形成合力。我們?cè)谄放茽I銷上的投入還不到銷售收入的3%，而一些知名品牌通常在10%以上。沒有品牌賦能，好大米也只能賣‘白菜價(jià)’?！?/p>

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，鄱陽縣已成功構(gòu)建高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的生產(chǎn)體系和完善的社會(huì)化服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，但在產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈上仍被“鎖”在低端。“小散亂”的加工格局、薄弱的產(chǎn)品研發(fā)與精深加工能力以及品牌建設(shè)上的“散裝”狀態(tài)，是導(dǎo)致“糧倉”滿當(dāng)當(dāng)、“錢袋”卻不夠鼓的根本原因。

面對(duì)“大而不強(qiáng)”的產(chǎn)業(yè)困境，鄱陽縣深知答案不在田間，而在市場(chǎng)。“我們必須徹底轉(zhuǎn)變觀念，不能再滿足于當(dāng)原料基地?！臂蛾柨h分管農(nóng)業(yè)的縣委副書記梁玥說，“要用工業(yè)化思維發(fā)展精深加工，以市場(chǎng)化手段打造強(qiáng)勢(shì)品牌?！?/p>

江西農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院院長、教授吳自明長年從事水稻種植研究，他認(rèn)為，鄱陽縣應(yīng)嘗試構(gòu)建“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，并推廣“保底收購+按股分紅”等更為緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制?！氨热纾髽I(yè)以高于市場(chǎng)價(jià)收購簽約農(nóng)戶的優(yōu)質(zhì)稻谷，加工成品牌大米銷售后，再拿出部分利潤，按農(nóng)戶交售量進(jìn)行二次返利。這樣農(nóng)民就成為品牌價(jià)值鏈上的利益共享者，種植優(yōu)質(zhì)糧、維護(hù)品牌聲譽(yù)的積極性自然會(huì)大大提高?！?/p>

上饒市副市長、鄱陽縣委書記李小平表示，“糧食安全是‘國之大者’。我們要在穩(wěn)產(chǎn)保供基礎(chǔ)上，持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，強(qiáng)化科技支撐，培育知名品牌。我們的目標(biāo)不僅是讓‘中國碗’多裝‘鄱陽糧’，更要讓‘鄱陽糧’賣出好價(jià)錢”。

農(nóng)業(yè)強(qiáng)了，品牌響了，才能更好調(diào)動(dòng)農(nóng)民的種糧積極性。這不僅是鄱陽縣的實(shí)踐感悟，更是全國產(chǎn)糧大縣邁向高質(zhì)量發(fā)展的必由之路。（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 劉 興）