李盛青中醫(yī)：寒潮來襲，脾胃告急！學會這個“溫脾湯”，整個冬天吃得香、便順暢
大雪節(jié)氣過后，氣溫下降，日漸寒冷，對于脾胃虛弱的人來說，冬季堪稱 “渡劫期”。此時自然界陽氣閉藏，人體陽氣隨之收斂，脾胃作為 “后天之本”，最怕寒涼侵襲，功能日漸減弱。

在中醫(yī)看來，脾胃喜溫惡寒，冬季寒邪易直中脾胃，導致陽氣不足、運化失常。不少人會出現(xiàn)食欲差、腹脹噯氣、大便溏稀、四肢不溫，甚至畏寒腹痛、神疲乏力等癥狀，若不及時調(diào)理，不僅會加重脾胃負擔，還可能引發(fā)氣血虧虛、免疫力下降。
冬季脾胃虛弱，多是 “寒凝氣滯、脾失健運” 所致。脾胃運化無力，水谷精微無法正常輸布，易生內(nèi)濕，形成 “寒濕困脾” 的惡性循環(huán)。尤其久坐少動、愛吃生冷食物的人群，癥狀會更為明顯。
今天為大家分享一款適合冬季調(diào)理脾胃虛弱的食療方 ——山藥干姜溫脾湯，溫和滋補不滋膩，適合長期調(diào)理。
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核心食材，溫脾養(yǎng)胃山藥：性平味甘，歸脾、肺、腎經(jīng)，能補脾養(yǎng)胃、生津益肺，是脾胃虛弱的 “天然補品”，既能益氣又不燥烈，適合冬季溫和滋補。
干姜：性熱味辛，歸脾、胃、心、肺經(jīng)，能溫中散寒、回陽通脈，直擊脾胃寒氣，喚醒脾胃運化功能，是冬季驅(qū)寒的關鍵食材。
紅棗：性溫味甘，歸脾、胃、心經(jīng)，補中益氣、養(yǎng)血安神，既能增強溫脾效果，又能緩和干姜的辛辣之性。
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簡單搭配，功效加倍食療方做法：取山藥 30 克（干品 15 克）、干姜 5 克、紅棗 5 顆、小米 50 克。山藥去皮切塊，紅棗去核，與干姜、小米一同放入鍋中，加足量清水煮 30 分鐘，至小米軟爛、山藥軟糯即可?？筛鶕?jù)口味加少量紅糖調(diào)味。（用量僅供參考，每個人體質(zhì)不同，中醫(yī)辨證施治講究一人一方，務必經(jīng)中醫(yī)師辨證后調(diào)整使用?。?br/>山藥健脾益氣、固腸止瀉；干姜溫中散寒、驅(qū)散胃寒；紅棗補氣養(yǎng)血、調(diào)和脾胃；小米健脾和胃，四者合用，共奏溫中健脾、益氣和胃之功，從根源改善冬季脾胃虛弱。
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最佳飲用時間與頻率建議每日晚餐后 1 小時飲用，此時脾胃運化活躍，藥力更易吸收。每周飲用 5-6 次，連續(xù)飲用 1-2 個月，幫助脾胃逐步恢復陽氣，增強運化能力。
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配合穴位按摩，事半功倍搭配脾胃保健要穴 —— 足三里，效果更佳。足三里位于外膝眼下 3 寸（約四橫指），脛骨前肌上，是胃經(jīng)合穴，能健脾和胃、調(diào)理氣血。
每天用食指和中指按壓足三里穴 5 分鐘，酸脹感蔓延至小腿為宜，兩側交替進行。堅持按摩可促進脾胃運化，與溫脾湯相輔相成，改善腹脹、消化不良等問題。
冬季調(diào)理脾胃，除了飲用溫脾湯，還需注意：避免生冷寒涼食物，多吃羊肉、南瓜、桂圓等溫熱食材；適度運動，如散步、八段錦，促進氣血流通；注意腹部保暖，避免寒邪侵襲。
最后提醒：此方適用于冬季脾胃虛弱的預防和輔助調(diào)理，若癥狀嚴重（如長期腹瀉、劇烈腹痛），建議及時就醫(yī)。體質(zhì)有差異，若本身陰虛火旺（口干舌燥、便秘），需減少干姜用量，或咨詢中醫(yī)師辨證調(diào)整。
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廣州宏韻中醫(yī)李盛青教授 提醒：本文為醫(yī)學科普，供讀者參考學習，中醫(yī)看病需辨證論治，如有不適癥狀，請及時前往醫(yī)院就診。