導(dǎo)讀：每年冬天，雖然要適當(dāng)多吃一些肉來滋補(bǔ)身體，但是還是要“葷素結(jié)合”，因?yàn)橹怀匀?，每日攝入的營養(yǎng)比較單一，不利于身體的健康。而在每年12月份，正處于一年中最寒冷的時(shí)候，此時(shí)蔬菜的價(jià)格是一年中最高的，雖然價(jià)格高，但是有一些人吃多了白菜、蘿卜，就喜歡買一些反季節(jié)的，在12月份，并不是所有的反季節(jié)蔬菜都好吃。比如今天我給大家介紹的這5種，我家里有2位做菜販子的叔叔都說自己從來不吃，這5種蔬菜不僅不好吃，而且還沒營養(yǎng)，甚至有的蔬菜比肉都要賣的貴，買回家不好吃，白白浪費(fèi)十幾元呢！

第一種：很直的絲瓜
每年冬天，有些人就喜歡用絲瓜炒雞蛋或者用絲瓜做蛋湯，給家人降降火，其實(shí)每年7-8月份，才是吃絲瓜的最佳時(shí)節(jié)，而在12月成熟的絲瓜，絕大多數(shù)都是大棚種植的，絲瓜需要很高的溫度才長得直，菜農(nóng)為了避免絲瓜長彎，就會(huì)在絲瓜膨脹期，給絲瓜打各種生長，促進(jìn)絲瓜長得很直，雖然這種絲瓜賣相確實(shí)很好，但是您回家做的吃后，會(huì)發(fā)現(xiàn)絲瓜里面是空心的，吃著不僅沒有絲瓜味，而且還有一點(diǎn)點(diǎn)土腥味，這種絲瓜就是最為明顯的激素絲瓜。

第二種：沒有香味的蒜薹
天氣嚴(yán)寒，很多就想吃一點(diǎn)能去濕寒的蔬菜，比如蒜薹，就是很多人在冬天買的蔬菜。其實(shí)每年開春時(shí)，才是應(yīng)季蒜薹大量上市的時(shí)候，而冬天上市的蒜薹，是每年春末放到冷庫中的，而為了保持蒜薹一直保持翠綠的色澤，就會(huì)在蒜薹表面噴一點(diǎn)保鮮劑，一些無良菜販，甚至?xí)姶罅康谋ｕr劑，如果清洗蒜薹時(shí)很敷衍，表面的保鮮劑是清洗不掉的。如何分辨噴了保鮮劑的蒜薹，買的時(shí)候，只需要聞一下蒜薹味道，如果聞著沒有一點(diǎn)香味，千萬不要買。為了家人的健康，在冬天盡量少買蒜薹吃。

第三種：很硬的番茄
番茄是很多小孩愛吃的蔬菜，很多家長不知道做什么湯時(shí)，就喜歡買上2個(gè)番茄，給孩子做一碗番茄雞蛋湯，在冬天喝，不僅營養(yǎng)又暖胃。而冬天不是番茄的成熟季，此時(shí)的番茄都是大棚種植的，而大棚種植的番茄生長很慢，一些菜農(nóng)為了番茄快速上市，就會(huì)在番茄變紅期，噴催熟劑，這種噴了催熟劑的番茄，不僅很酸，而且汁水也比較少。

第四種：帶花苞的黃瓜
在冬天，涼菜非常受到很多的喜愛，比如刀拍黃瓜，是很多人都愛吃的一種蔬菜，而冬天的黃瓜也是大棚種植的。黃瓜對(duì)溫度的要求非常高，如果溫度不穩(wěn)定，黃瓜就會(huì)變彎，所以一些菜農(nóng)為了使黃瓜長的很直，就會(huì)在黃瓜生長時(shí)打激素，促進(jìn)黃瓜的生長。而打了激素的黃瓜，不僅黃瓜味不濃郁，而且水分不不多，這種黃瓜怎么做都不太好吃，如何分辨黃瓜打了激素，就看黃瓜是否有花苞，自然成熟的黃瓜花苞是枯萎的，而打了激素的黃瓜，它的花苞特別鮮艷，甚至有一些花苞還未開放，遇到這種黃瓜，建議不要買。

第五種：胖茄子
在冬天，茄子十分受到歡迎，因?yàn)榍押惺呛芏喽紣鄢砸坏篱_胃菜肴，特別是家里有小孩的，每周都會(huì)做這道菜。雖然茄子好吃，但是冬天的激素最多茄子，一些人為了茄子長的大，就會(huì)使用各種激素和營養(yǎng)物質(zhì)，雖然這種茄子長得很胖，也能賣個(gè)好價(jià)錢，但是這種茄子香味不在，而且中間還有空心的，所以在菜場(chǎng)，看到各個(gè)都很粗的茄子，最好不買。如果想吃茄子，就買有粗有細(xì)，有彎有直的，這種茄子吃著會(huì)比較放心。

12月買菜，建議少買“很直的絲瓜、沒有香味的蒜薹、很硬的番茄、帶花苞的黃瓜、胖茄子”這5樣蔬菜，都是反季節(jié)的，不好吃還沒營養(yǎng)！如果今天的文章對(duì)您有幫助，請(qǐng)點(diǎn)一個(gè)關(guān)注，點(diǎn)一個(gè)贊，這是對(duì)我最大的支持。后續(xù)美食家老胡還會(huì)給大家講解更多傳統(tǒng)習(xí)俗，最后感謝大家的觀看。