作者：盧揚(yáng)揚(yáng) 范聰聰 申得晟

眼下，正值紅薯深加工的黃金時(shí)節(jié)，2025年12月12日，在河南省洛陽(yáng)市伊川縣葛寨鎮(zhèn)后富山村的富山嶺薯業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)加工車(chē)間內(nèi)，機(jī)器轟鳴與人工忙碌交織成曲，一幅以紅薯為媒的鄉(xiāng)村致富畫(huà)卷正徐徐鋪展，昔日不起眼的“土疙瘩”，如今已成為帶動(dòng)村民增收、激活鄉(xiāng)村振興的“金寶貝”。

走進(jìn)車(chē)間，映入眼簾的是一派繁忙的加工景象。晾曬架上，加工好的紅薯淀粉均勻鋪開(kāi)，在自然光照射下慢慢脫水干燥，色澤潔白、質(zhì)地細(xì)膩，散發(fā)著天然的薯香。家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人張靈茹說(shuō)，“加工環(huán)節(jié)我們嚴(yán)格把控清洗、破碎、過(guò)濾、沉淀等每一道流程，淀粉晾曬全程采用陽(yáng)光自然風(fēng)干，不添加任何防腐劑，保證原生態(tài)品質(zhì)?！睉{著過(guò)硬的產(chǎn)品品質(zhì)與良好的市場(chǎng)口碑，這里產(chǎn)出的紅薯淀粉不僅贏得周邊消費(fèi)者的青睞，更遠(yuǎn)銷(xiāo)外地，形成了“產(chǎn)得出、銷(xiāo)得好”的良性循環(huán)。

陽(yáng)光房里晾曬的紅薯淀粉 范聰聰 攝

為進(jìn)一步做大做強(qiáng)紅薯粉條加工產(chǎn)業(yè)，伊川縣富山嶺薯業(yè)家庭農(nóng)場(chǎng)在縣、鎮(zhèn)、村的支持下，在原有硬件基礎(chǔ)上擴(kuò)建紅薯加工車(chē)間，打造出一條從培育專(zhuān)用淀粉型紅薯苗，到收購(gòu)周邊淀粉型紅薯，再到陽(yáng)光房淀粉晾曬、手工粉條制作、標(biāo)準(zhǔn)化包裝出庫(kù)的全產(chǎn)業(yè)鏈條。昔日土里土氣的“土疙瘩”，如今搖身變成帶動(dòng)增收的“金寶貝”。

工人們正在包裝紅薯粉條發(fā)貨范聰聰 攝

如今的葛寨鎮(zhèn)后富山村，紅薯全產(chǎn)業(yè)鏈已發(fā)展成為推動(dòng)鄉(xiāng)村發(fā)展的特色支柱產(chǎn)業(yè)，呈現(xiàn)出蓬勃向上的良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。從優(yōu)質(zhì)薯苗培育、規(guī)?；墒?，到精細(xì)化加工、多渠道銷(xiāo)售，產(chǎn)業(yè)鏈條上的每個(gè)環(huán)節(jié)都吸納了大量村民就業(yè)，讓大家實(shí)現(xiàn)“家門(mén)口就業(yè)、顧家掙錢(qián)兩不誤”，為鄉(xiāng)村振興持續(xù)注入源源不斷的“薯香動(dòng)能”。（伊川縣融媒體中心記者 盧揚(yáng)揚(yáng) 范聰聰 申得晟）

（伊川融媒客戶(hù)端）