肝臟，作為人體最大的實(shí)質(zhì)性器官，承擔(dān)著解毒、代謝、免疫等諸多關(guān)鍵功能。一旦肝臟出現(xiàn)問題，身體健康便會亮起紅燈，壽命也可能受到影響。太原龍城中醫(yī)醫(yī)院（太原中醫(yī)肝病醫(yī)院）的專家為大家推薦一款簡單且實(shí)惠的養(yǎng)肝飲品 —— 紅棗搭配其他三種常見食材煮水喝，幫助呵護(hù)肝臟健康。

紅棗配枸杞

枸杞，味甘，性平，歸肝、腎經(jīng)，具有滋補(bǔ)肝腎、明目等功效。而紅棗，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神。二者搭配煮水，對肝臟有很好的滋養(yǎng)作用?，F(xiàn)代研究表明，枸杞中的枸杞多糖等成分可保護(hù)肝細(xì)胞，增強(qiáng)肝臟的解毒能力；紅棗富含的多種維生素和礦物質(zhì)，能為肝臟提供必要的營養(yǎng)支持，促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生。

制作方法很簡單：取紅棗 5 - 6 顆，枸杞 10 - 15 粒。將紅棗洗凈，去核（避免燥熱），與枸杞一同放入鍋中，加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮 15 - 20 分鐘即可。這道紅棗枸杞水，口感清甜，每天飲用一杯，有助于補(bǔ)充肝血，改善因肝血不足引起的頭暈、目眩等癥狀。

紅棗搭菊花

菊花，性微寒，味甘、苦，能散風(fēng)清熱、平肝明目、清熱解毒。與紅棗搭配煮水，不僅能中和菊花的寒性，還能發(fā)揮協(xié)同養(yǎng)肝的作用。菊花中的黃酮類化合物等成分，有助于減輕肝臟炎癥，保護(hù)肝臟細(xì)胞免受損傷。

制作時(shí)，準(zhǔn)備紅棗 5 顆、菊花 5 - 8 朵。先將紅棗去核，與菊花一起放入杯中，用沸水沖泡，燜泡 10 - 15 分鐘。這杯紅棗菊花水，特別適合肝火旺盛的人群，能緩解因肝火上炎導(dǎo)致的眼睛紅腫、口干口苦等問題。

紅棗配山楂

山楂，味酸、甘，性微溫，歸脾、胃、肝經(jīng)，具有消食化積、行氣散瘀的功效。與紅棗搭配煮水，能促進(jìn)消化，減輕肝臟代謝負(fù)擔(dān)。山楂中的有機(jī)酸等成分，有助于促進(jìn)脂肪類食物的消化，減少脂肪在肝臟內(nèi)的堆積，對預(yù)防和改善脂肪肝有一定幫助。

做法如下：取紅棗 6 - 7 顆、山楂 3 - 5 片。紅棗去核后與山楂一同入鍋，加水適量，大火煮開后小火煮 20 分鐘左右。常飲紅棗山楂水，既能養(yǎng)肝，又能起到一定的降脂作用。

太原龍城中醫(yī)醫(yī)院（太原中醫(yī)肝病醫(yī)院）提醒大家，雖然這些紅棗搭配其他食材煮的水對肝臟有益，但它們只是日常養(yǎng)生保健的方法，并不能替代正規(guī)的醫(yī)療治療。如果肝臟已經(jīng)出現(xiàn)嚴(yán)重疾病，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療。希望大家都能重視肝臟健康，通過簡單易行的方式，為肝臟注入活力，守護(hù)身體健康。