作者：陳默

來源：食品板（ID：tyjspb）

封面圖來源：雪碧

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歲末年終，可口可樂的大動(dòng)作著實(shí)不少：先是“換帥”，時(shí)隔9年迎來新CEO，新帥還曾在中國市場(chǎng)掌舵；又是“換廠”，運(yùn)營38年之久的上海申美閔行廠謝幕，太古可口可樂昆山新廠正式竣工……

不僅如此，雪碧益生元無糖氣泡水首發(fā)上市，標(biāo)志著可口可樂再次強(qiáng)攻元?dú)馍謶?zhàn)略腹地，引發(fā)業(yè)內(nèi)的廣泛關(guān)注與熱議。

1

雪碧上陣，再推氣泡水

12月10日，雪碧益生元無糖氣泡水全球首發(fā)啟動(dòng)儀式在成都舉行。

作為可口可樂旗下經(jīng)典品牌雪碧的新成員，該產(chǎn)品創(chuàng)新性地將益生元成分融入氣泡水，主打“解膩輕負(fù)擔(dān)，暢飲更健康”的理念。具體而言，新品延續(xù)了雪碧一貫的清爽風(fēng)味，并在此基礎(chǔ)上添加益生元，力求實(shí)現(xiàn)清爽口感與健康功能的平衡。一方面，0糖0脂0卡，堅(jiān)持“清潔標(biāo)簽”；另一方面，每瓶可滿足成人日需約30%膳食纖維。

在消費(fèi)場(chǎng)景上，雪碧益生元?dú)馀菟闇?zhǔn)佐餐消費(fèi)，定位為“大餐救星”，清爽解膩，尤其適合吃火鍋或油膩零食時(shí)佐餐。

目前，新品已正式登陸線下渠道，首批進(jìn)駐餐飲店、零食折扣店及學(xué)校商店等千家門店。為強(qiáng)化新品認(rèn)知與體驗(yàn)，中糧可口可樂飲料(四川)有限公司還在成都市內(nèi)150家門店打造了首發(fā)形象店，以便消費(fèi)者近距離體驗(yàn)新品。

2

之前可口可樂多次下注，

表現(xiàn)不溫不火

值得一提的是，這并非可口可樂首次布局氣泡水賽道。

早在2019年底，氣泡水品類風(fēng)頭最勁的時(shí)候，可口可樂就宣布推出全新氣泡水品牌AHA，并于2020年3月上市。AHA罐裝氣泡水口味是混合的，在正式上架前，可口可樂實(shí)驗(yàn)了50多種不同的混合口味，最終選定8種——包括酸橙+西瓜、藍(lán)莓+石榴、桃+蜂蜜、草莓+黃瓜、蘋果+姜、菠蘿+獼猴桃，以及柑橘+綠茶和黑櫻桃+咖啡的口味組合。

當(dāng)時(shí)，可口可樂的副總裁Celina Li在一份聲明中表示，“主流口味的氣泡水是我們必須要加倍關(guān)注的細(xì)分市場(chǎng)”，“AHA是我們?cè)谶@一大賭注品類中，下了大賭注的品牌”。

一年后，可口可樂再次加碼氣泡水賽道，將風(fēng)靡日韓的醒元素果蔬精萃氣泡水引入中國市場(chǎng)，以8種果蔬精萃+氣泡的創(chuàng)新組合，為微氣泡注入靈魂，主打餐飲聚會(huì)、戶外出游等場(chǎng)景。

不過，這兩款氣泡水產(chǎn)品表現(xiàn)一直不溫不火，在中國市場(chǎng)并未掀起太多浪花。

3

品類升級(jí)，

“口感+功能+場(chǎng)景”多維驅(qū)動(dòng)

尼爾森報(bào)告顯示，2025年氣泡水、電解質(zhì)水、中式養(yǎng)生水、減糖茶等健康化、功能化品類持續(xù)爆發(fā)。艾媒咨詢也指出，2025年各大水飲企業(yè)紛紛將發(fā)力重點(diǎn)轉(zhuǎn)向飲料品類戰(zhàn)場(chǎng)，如氣泡水、電解質(zhì)水、功能型飲用水等“水+”品類爆發(fā)式增長(zhǎng)，成為企業(yè)新的業(yè)績(jī)支點(diǎn)。

雖然之前幾款產(chǎn)品沒有闖出名堂，但是可口可樂對(duì)氣泡水依然“念念不忘”。這一次直接打出“雪碧”這張王牌，并創(chuàng)新推出益生元無糖氣泡水，不僅是產(chǎn)品線的延伸，更折射出整個(gè)行業(yè)的轉(zhuǎn)型動(dòng)向——從過去單純追求口感，逐步轉(zhuǎn)向“口感+功能+場(chǎng)景”多維驅(qū)動(dòng)的創(chuàng)新階段。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，頭部品牌正通過細(xì)分功能與消費(fèi)場(chǎng)景，開拓新的增長(zhǎng)空間。

此外，可口可樂將四川作為益生元無糖氣泡水的首發(fā)地。四川是西部重要的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)極，消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)升級(jí)，加之本地餐飲文化濃厚、消費(fèi)者樂于嘗鮮，為新品孵化提供了良好土壤。

4

強(qiáng)攻元?dú)馍郑?/strong>

這次能否兌現(xiàn)“狠話”

當(dāng)然，可口可樂再次強(qiáng)攻氣泡水賽道，自然繞不開一個(gè)名字：元?dú)馍帧?/p>

幾年前，可口可樂內(nèi)部就撂下狠話，“今年（2022年）勢(shì)必要消滅元?dú)馍謿馀菟?。?dāng)時(shí)，元?dú)馍謿馀菟鰟?shì)迅猛，并通過掀起“無糖風(fēng)潮”，直接挑戰(zhàn)和威脅到了可樂的大本營。面對(duì)外部壓力，從那時(shí)起元?dú)馍謱⒏嗑Ψ诺角?、銷售管理和產(chǎn)品研發(fā)上，加速自身的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。

2025年，元?dú)馍植粌H同比增長(zhǎng)26%，而且連續(xù)三年保持雙位數(shù)增長(zhǎng)。其中，維C橙味與夏黑葡萄味氣泡水同比增長(zhǎng)52%，彰顯出十足的“韌性”。

那么，問題來了：此次雪碧益生元無糖氣泡水新品上市，能夠給予元?dú)馍肿銐虻膲毫?？念念不忘的可口可樂，能否兌現(xiàn)曾經(jīng)放出的“狠話”？

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