每天吃什么？每天營(yíng)養(yǎng)師為你搭配“一日三餐

1.番茄牛肉煲

牛肉是優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)的 “雙料擔(dān)當(dāng)”，搭配番茄的維C，促進(jìn)鈣吸收，而且富含番茄紅素和膳食纖維。一鍋番茄牛腩煲，色香味俱全，秋冬吃暖身又補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)。

食材：牛腩、番茄、洋蔥、蔥、姜、八角、辣椒、香葉

做法：

1、牛肉焯水備用；

2、洋蔥炒至透明炒出香味，先后加入牛肉、調(diào)料、一半番茄翻炒均勻，再加生抽老抽料酒，加水沒(méi)過(guò)食材，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)半小時(shí)；

3、加上剩下的番茄再燉二十分鐘，出鍋擺盤啦～

2.羊肚菌太子參鴿子湯

鴿子是很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的。鴿肉中富含蛋白質(zhì)，還有鈣、鐵、銅以及多種維生素。

食材：鴿子、羊肚菌、太子參、無(wú)花果、 紅棗、姜片、水

做法：

1、鴿子用面粉揉搓清洗；

2、羊肚菌溫水泡發(fā)20分鐘（浸泡的水別倒）；

3、所有食材放入燉鍋加清水水，隔水慢燉1.5小時(shí)；

4、出鍋前加鹽調(diào)味即可。

3.鱸魚(yú)蒸蛋

鱸魚(yú)富含不飽和脂肪酸，對(duì)大腦和免疫系統(tǒng)發(fā)育有益，可調(diào)節(jié)免疫功能。雞蛋含優(yōu)質(zhì)蛋白，能快速補(bǔ)充身體能量，增強(qiáng)體力。而且口感嫩滑細(xì)膩。

食材：鱸魚(yú)、雞蛋

做法：

1、鱸魚(yú)片出幾塊，醬油蔥姜淀粉油腌制20分鐘；

2、雞蛋打散加1:1.5溫水可以加點(diǎn)鹽；

3、雞蛋蓋上保鮮膜扎幾個(gè)孔。上汽后蒸5分鐘放上鱸魚(yú)片再蒸5分鐘；

4、出鍋后放熟芝麻蔥，淋點(diǎn)熱油跟醬油就可以了。

4.泥鰍燉白蘿卜絲

都說(shuō)“冬天的泥鰍賽人參”，配上適合最冬天吃的白蘿卜，一溫一涼，正好溫和地滋養(yǎng)，湯燉出來(lái)，是那種乳白的、潤(rùn)潤(rùn)的鮮。經(jīng)常食用還可以孩子提高免疫力哦

食材：泥鰍，蘿卜，蔥花，枸杞，姜

做法：

1、泥鰍洗干凈，熱鍋下油煎至兩面金黃；

2、2.加入姜片放清水燉10分鐘；

3、白蘿卜切絲，泥鰍燉了10分鐘后湯變白加入蘿卜絲；

4、撒入適量的鹽，蔥花，枸杞，出鍋即可享受美食。

5.白菜蒸牛肉

經(jīng)常吃白菜，能有效促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，這樣做的牛肉也太好吃了，牛肉這樣做肉質(zhì)軟嫩易咀嚼，清甜的白菜吸飽了鮮美的湯汁，營(yíng)養(yǎng)好吃，有肉有菜一鍋出，做法簡(jiǎn)單，快來(lái)試試吧～

食材：牛肉，白菜，蔥姜

做法：

1、牛肉切成薄片，加入切好的蔥姜、適量醬油和淀粉，攪拌均勻，腌制20分鐘；

2、白菜洗凈切塊，撒上少許鹽，拌勻后鋪在蒸碗底部；

3、將腌制好的牛肉均勻鋪在白菜上，準(zhǔn)備上鍋蒸；

4、以中火蒸15分鐘，至牛肉熟透，取出后可直接享用。

6.香菇蒸雞

雞肉可是優(yōu)質(zhì)蛋白的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，能幫助增強(qiáng)抵抗力；香菇富含多種維生素和礦物質(zhì)，這樣做出來(lái)的雞肉鮮嫩多汁，濃郁的醬汁包裹著雞肉，又帶有香菇的鮮味！ 配米飯能干掉兩碗飯！

食材: 雞腿、香菇、枸杞

做法：

1、干香菇泡水30分鐘、雞腿去骨、加2勺淀粉抓拌后用水洗干凈；

2、雞腿切成小塊，加1勺蠔油、1勺生抽、1勺鹽、1勺淀粉、1勺料酒、枸杞、香菇抓均腌制20分鐘；

3、裝好盤放入蒸鍋，大火煮開(kāi)后蒸20分鐘出鍋。

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