福山蘊(yùn)靈秀，福水潤(rùn)佳茗。閩東的青巒疊翠間，坦洋工夫跨越百年浮沉，滋養(yǎng)著一方水土。這抹醇厚綿長(zhǎng)的“中國(guó)紅”，不僅在唇齒間留下歷久彌新的回甘，更在閩山閩水間，寫下一個(gè)個(gè)因茶而富、因茶而興的溫暖故事。

寧德福安市社口鎮(zhèn)坦洋村 李郁 攝

一枚郵戳，傳遞世界的茶香

福安市社口鎮(zhèn)坦洋村村口，一座黃土夯筑的碉樓靜靜矗立，墻面上鑲嵌著一枚巨大木質(zhì)信封，鐫刻“中國(guó)·坦洋”四個(gè)大字，成為這片土地最驕傲、最響亮的郵戳。在坦洋工夫鼎盛時(shí)期，一封萬里重洋的信函，無需標(biāo)注省府州縣，只需寫上“中國(guó)·坦洋”，便能精準(zhǔn)抵達(dá)收信人手中。這近乎傳奇的“國(guó)際郵編”，是坦洋工夫在世界地圖上刻下的坐標(biāo)。

矗立在福安市社口鎮(zhèn)坦洋村村口的碉樓（阮任藝 攝）

作為“坦洋工夫”紅茶的發(fā)祥地，坦洋村具有悠久的制茶歷史。明洪武四年（公元1371年），“坦洋菜茶”的發(fā)現(xiàn)為閩東茶業(yè)的發(fā)展埋下了希望的種子。村民以該茶為基礎(chǔ)，沿用小種紅茶制法，在十九世紀(jì)中葉成功創(chuàng)制出獨(dú)樹一幟的坦洋工夫。隨著茶香遠(yuǎn)播，各地茶商紛至沓來，在坦洋村開設(shè)茶行，形成了集種植、加工、貿(mào)易于一體的產(chǎn)業(yè)雛形。

倘若你在18世紀(jì)來到這里，就會(huì)見到這樣一番景象——村莊內(nèi)，風(fēng)塵仆仆的茶商剛剛卸下行囊，便迫不及待地匯入村中茶市的人潮；萬興隆、豐泰隆、吳元記等36家聲名赫赫的茶行人來人往；清溪之上，運(yùn)茶商船首尾相接，槳聲欸乃，晝夜不息。

據(jù)《福安縣志》記載，鼎盛時(shí)期，坦洋村商賈云集，洋行入駐，雇工3000多人，每年制干茶2萬多箱。茶葉興盛，茶行間有了流通的茶銀票，憑此可兌換銀元。茶人林茂盛珍藏著“振泰興”“同泰春”票證，票面雖已泛黃，字跡依然清晰，刻錄著坦洋工夫的輝煌。

位于寧德三都澳的福海關(guān)關(guān)署 攝于1908年 圖源今日福安

1853年，福州碼頭開放閩茶出口。作為閩紅新秀的坦洋工夫從賽岐碼頭沿白馬門入東海，經(jīng)福州口岸遠(yuǎn)涉重洋，由此進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)。1899年，中國(guó)首個(gè)專為茶葉而置的福海關(guān)在寧德三都澳設(shè)立，為坦洋工夫的出海鋪路搭橋。1915年，坦洋工夫出口量攀升至7.24萬擔(dān)，創(chuàng)造了歷史?！爸袊?guó)·坦洋”成為享譽(yù)全球的“國(guó)際郵編”，從鄉(xiāng)間茶行到飄香全球，坦洋工夫開啟了近代中國(guó)茶葉出口創(chuàng)匯的“閩紅勁旅”。

時(shí)代波瀾起伏?？箲?zhàn)時(shí)期，烽火阻斷了海上茶路，坦洋工夫銷量驟然下降。隨著世界市場(chǎng)的風(fēng)向轉(zhuǎn)變，紅茶需求銳減，福安茶區(qū)無奈進(jìn)行“紅改綠”，曾經(jīng)風(fēng)光無限的坦洋工夫漸趨式微。但扎根于福安土地上的茶產(chǎn)業(yè)從未沉寂，千畝茶山積蓄力量，等待著重興的機(jī)遇。

一份囑托，喚醒深山的春天

在福安，坦洋工夫不僅是一杯茶，更是一段歷史、一份深情。

《閩山閩水物華新——習(xí)近平福建足跡（上）》中有這樣一段記載：

1988年7月，剛剛履新寧德地委書記一個(gè)月，習(xí)近平就來到坦洋村調(diào)研。

座談會(huì)后，習(xí)近平沿著山路，爬上了村后一處名為流池坪的山頭察看茶山。

顧不得一腳泥巴，他叮囑同行的干部：“要因地制宜大力發(fā)展特色茶產(chǎn)業(yè)，帶頭打破‘祖宗山’，把荒山開墾利用起來種植茶樹?！?/p>

飽含期許的鼓勵(lì)，讓坦洋村“兩委”有了底氣?？钙痄z頭、開墾荒山，1989年，坦洋村集體企業(yè)——福建福安坦洋工夫茶葉公司年產(chǎn)值數(shù)百萬元，村里還出現(xiàn)“萬元戶”。不少村民走出山溝溝，到北京、上海等地開設(shè)茶莊，向全國(guó)推介坦洋工夫茶。

寧德福安市坦洋村情意棧道（李郁 攝）

1990年5月，已赴任福州的習(xí)近平回寧德交接工作，特意來到坦洋村。“青山不老，綠水長(zhǎng)流，喝過坦洋工夫茶，人走情常在?！?/strong>

情深意切的話語，令在場(chǎng)干部群眾無不動(dòng)容。大伙更加堅(jiān)定依靠茶葉致富的決心，乘勢(shì)而上，第二年成功奪得省級(jí)“文明村”稱號(hào)，村集體資產(chǎn)超過300萬元，坦洋村一躍成為名副其實(shí)的閩東明星村。依靠茶葉致富，坦洋村路子越走越寬。

發(fā)展茶業(yè)，福安目標(biāo)清晰，但品牌缺失的短板也十分明顯。彼時(shí)，福安所產(chǎn)茶葉大部分以原料茶形式賣給其他茶區(qū)?！疤鎰e人作嫁衣”的困局如何打破？

“要珍視、保護(hù)、發(fā)展、應(yīng)用好‘坦洋工夫’品牌，讓坦洋工夫茶走向全國(guó)、走向世界。”習(xí)近平同志到坦洋村調(diào)研時(shí)的這番話，一直激勵(lì)著福安茶人執(zhí)著探索破局之道。

2004年，一份題為《重振坦洋工夫品牌，再創(chuàng)福安茶業(yè)輝煌》的政協(xié)提案，拉開了品牌復(fù)興的序幕。福安成立茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，定下“五個(gè)一”戰(zhàn)略工程，從品牌打造、品質(zhì)提升、市場(chǎng)推廣等多維度發(fā)力，一幅關(guān)于坦洋工夫品牌復(fù)興的藍(lán)圖，漸漸清晰起來。

2006年深秋，福安在北京舉行坦洋工夫茶新聞發(fā)布會(huì)，11款以坦洋工夫?yàn)榻y(tǒng)一品牌的茶產(chǎn)品集中亮相。

外國(guó)友人體驗(yàn)坦洋工夫制作技藝（李郁 攝）

經(jīng)此一舉，這杯沉淀許久的歷史名茶，開始在國(guó)內(nèi)外各大茶葉展會(huì)上頻頻嶄露頭角，百年茶香再次跨山越海、飄向五洲。

2009年，俄羅斯采購團(tuán)慕名專程到訪，簽下60萬美元訂單；2024年8月，坦洋工夫亮相香港國(guó)際茶展，以一抹清新的“花果蜜香”征服國(guó)際茶客。今天，坦洋工夫正以嶄新的姿態(tài)，走向全國(guó)、走向全世界。

“香飄五洲”的底氣，離不開背后的產(chǎn)業(yè)支撐。近年來，福安以“三茶”統(tǒng)籌為綱，先后出臺(tái)政策，每年安排2000萬元至3000萬元專項(xiàng)資金，扶持坦洋工夫品牌及全市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。如今，福安已形成500多家茶企、3萬多名茶商遍布全球的產(chǎn)業(yè)格局，茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值突破131億元，成長(zhǎng)為擁有國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)、中國(guó)馳名商標(biāo)的產(chǎn)業(yè)高地。

一杯茶，映照產(chǎn)業(yè)的“蝶變”

一杯茶的復(fù)興，正托起一座城的“蝶變”。歲月流轉(zhuǎn)，茶香賦能，世代以茶為生的坦洋村人，在新時(shí)代的茶盞里，照見了新的機(jī)遇。今天，“一杯茶富一個(gè)村”的故事，正在閩東大地間升級(jí)為“一片茶興一方域”的傳奇。

福安市“坦洋工夫”杯斗茶賽專家審評(píng)環(huán)節(jié)（李郁 攝）

質(zhì)量為基，一盞清茗“斗”出品牌價(jià)值。福安承續(xù)千年斗茶古風(fēng)，自2005年官辦斗茶展示會(huì)伊始，至次年定名“坦洋工夫”杯，至今已二十載。這場(chǎng)關(guān)于滋味的較量，從最初18家茶企參賽發(fā)展到100多家同臺(tái)競(jìng)技，不僅“斗技藝”——考驗(yàn)坦洋工夫十多道精制工序的匠心，更“斗原料”——倒逼茶企堅(jiān)守綠色生態(tài)理念。優(yōu)質(zhì)茶贏得口碑，也顯著提升品牌價(jià)值。今年，坦洋工夫以95.45億元的品牌價(jià)值，躋身“2025中國(guó)茶品牌（區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌）TOP50”。

寧德福安市甘棠鎮(zhèn)北門生態(tài)茶場(chǎng)（李郁 攝）

業(yè)態(tài)煥新，一味茶香融出萬千氣象。古老的茶鄉(xiāng)正與年輕的脈搏同頻共振，村中“遇見坦洋”茶空間里，傳統(tǒng)紅茶化身為受追捧的奶茶與雅致茶點(diǎn)；知名咖啡品牌庫迪入駐老茶鄉(xiāng)，演繹著中西飲品的對(duì)話?！奥糜?文化”“旅游+研學(xué)”……這股由內(nèi)而外的煥新之力，并未止步于一村。福安以坦洋為核心，聯(lián)動(dòng)溪坪、社口、溪口等周邊六村，組建“大坦洋”鄉(xiāng)村振興聯(lián)合體，推動(dòng)“一村獨(dú)秀”向“七村共興”，文旅團(tuán)建、研學(xué)康養(yǎng)等活動(dòng)蓬勃開展，村集體經(jīng)濟(jì)收入漲了五成，共富路在青山碧水間越拓越寬。

一葉茶香，致遠(yuǎn)情長(zhǎng)。坦洋工夫不僅是萬千茶農(nóng)手中的“致富金葉”，更是閩茶走向世界的“閃亮名片”。它的百年之路，亦是中國(guó)特色產(chǎn)業(yè)扎根、生長(zhǎng)、發(fā)展的生動(dòng)縮影。這杯穿越時(shí)光的紅茶，必將在產(chǎn)業(yè)振興的春風(fēng)中愈發(fā)醇厚，在閩東青山綠水間奏響更為嘹亮的共同富裕交響樂。

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來源：福建日?qǐng)?bào)·新福建客戶端

編輯：楊譞

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