近日，我區(qū)一家餐飲店

后廚突然起火

危急時(shí)刻，周邊群眾挺身而出

轉(zhuǎn)移煤氣罐、關(guān)閉電源、滅火…

最終化險(xiǎn)為夷

當(dāng)天下午16:30分左右，高新區(qū)恒順路上一家黃燜雞米飯店鋪的后廚突然起火，短短幾分鐘，火勢(shì)迅速蔓延，濃煙彌漫。由于初次經(jīng)營餐飲，經(jīng)驗(yàn)不足，該店經(jīng)營戶朱嬋立即向周邊商戶求助，“當(dāng)時(shí)我正在后廚燒菜，鍋里本來有油，也加了一點(diǎn)水，沒想到燒得太厲害，突然就起了火，我就立馬向附近的鄰居求助。”

隔壁阿胡子大排檔的老板高維強(qiáng)聞聲立刻沖進(jìn)濃煙滾滾的廚房，目標(biāo)明確——轉(zhuǎn)移那枚猶如“定時(shí)炸彈”的煤氣罐。他知道，一旦煤氣罐爆炸，整條街都可能面臨嚴(yán)重威脅。

“平時(shí)，高新區(qū)社區(qū)經(jīng)常宣傳防火常識(shí)，所以我們也很有防范意識(shí)。我開飯店二十多年，知道該怎么處理這種情況。當(dāng)時(shí)沖進(jìn)去后，我馬上關(guān)掉煤氣閥門，趕緊煤氣罐卸下來、搬出去，最怕的是它會(huì)爆炸。緊接著，我馬上喊人一起找到電源總開關(guān)，把電閘拉掉，這兩個(gè)是最大的危險(xiǎn)源，必須先處理?！备呔S強(qiáng)表示。

在救火過程中，高維強(qiáng)的手被油鍋中爆濺出的熱油燙傷，但他沒有退縮，仍堅(jiān)持參與到滅火中，“當(dāng)時(shí)根本沒注意到油鍋里還有水，結(jié)果油和水一下子就爆濺起來，燒到我的手。但當(dāng)時(shí)哪顧得上害怕，心里只想著怎么趕緊把火滅掉。”

與此同時(shí)，正在路邊等待接單的外賣小哥張健，見狀立刻抄起店鋪門口的滅火器沖進(jìn)去協(xié)助滅火，“當(dāng)時(shí)看見隔壁店鋪冒出濃煙，我立刻沖了進(jìn)去。因?yàn)槭怯湾佒?，用水滅肯定不行，只能用干粉滅火器。我在這邊跑了好幾年了，周圍的商戶大家都認(rèn)識(shí)、挺熟的，這種時(shí)候肯定要互相幫忙?！备舯诓势钡甑慕獝圮娨惭杆偎蛠碜约旱昀锏臏缁鹌髦г?。在眾人齊心協(xié)力之下，不到20分鐘，明火被徹底撲滅，一場(chǎng)潛在的災(zāi)害被及時(shí)遏止。

而在火災(zāi)發(fā)生之初，悸動(dòng)奶茶店工作人員于進(jìn)進(jìn)已第一時(shí)間撥打119報(bào)警。消防車趕到現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，火勢(shì)已得到控制，消防人員隨后進(jìn)行了全面排查，確保無復(fù)燃風(fēng)險(xiǎn)。

在此也提醒大家，冬季是火災(zāi)多發(fā)頻發(fā)階段，要時(shí)刻注意消防安全，警惕各類隱患。

記者：陳憶文、楊季峰

編輯/責(zé)編：俞蘿寅

審核：陳建軍、林堃

上觀號(hào)作者：上海金山