大象新聞 李書恒 通訊員 石峰宇/文圖

校園餐食，是孩子成長的能量站，更是健康成長的基石。鄭州實驗外國語學校東校區(qū)守護始終將食品安全視為校園管理的“生命線”，以“零容忍”的態(tài)度、“全流程”的管控，守護每一份餐食的安全與營養(yǎng)。

校領(lǐng)導接餐，入校即監(jiān)控

每天上午餐車進校，由當天配餐校領(lǐng)導親自檢查車輛鉛封，確保校園餐從中央廚房到學校的運輸過程中不受污染、不被調(diào)換，并留存每一張鉛封，做到每餐必監(jiān)，全程必管。

(校領(lǐng)導檢查鉛封)

食品測溫保溫暖，安全留樣常態(tài)化

“餐盒中心溫度必須達到60℃以上！”是食品安全員的職責。校領(lǐng)導接車后，由學校食品安全員全程監(jiān)督配餐工作人員對當天的午餐進行測溫，確保餐盒里的沒一樣菜品中心溫度都要達到60℃以上，然后送到學生手上。并確保當天的菜品進行留樣、記錄，留樣時間不低于48小時，嚴格把好溫度關(guān)、留樣關(guān)。

(安全員監(jiān)督食盒測溫)

全員配餐“零距離”、溫暖陪伴每一餐

在鄭州實驗外國語學校東校區(qū)的教室里，每天都能看到校領(lǐng)導、教師與學生們同餐的溫馨畫面。學校建立了領(lǐng)導、教師配餐制度，

每天記錄學生們的就餐情況，從口味、分量等進行記錄，每月反饋供餐公司進行調(diào)整。

(校領(lǐng)導與學生同餐)

常態(tài)守護記心間、安全教育促成長

鄭州實驗外國語學校東校區(qū)定期進行食品安全方面的專題課程，讓學生也加入到食品安全的監(jiān)督中，同時進行食品安全的演練、突發(fā)情況的急救等培訓。

(教師演示“海姆利克急救法”)

“讓學生吃的開心、吃的放心！”是我們教育理念。鄭州實驗外國語學校東校區(qū)將以“零容忍”的態(tài)度、“全流程”的管控、“最嚴格”的要求，守護好學生的健康成長。