重慶的休閑食品圈子里，有友食品這家公司一直挺顯眼，主要靠泡椒鳳爪這一個品類就撐起一片天。創(chuàng)始人鹿有忠從上世紀90年代起步，把這門生意做大到上市，家族資產(chǎn)也跟著水漲船高，現(xiàn)在算下來有35億左右。

公司最近的動作是董事會換屆，鹿有忠把總經(jīng)理位子讓給了侄子鹿游，這事兒在財經(jīng)圈傳得挺廣，大家都覺得這是家族企業(yè)傳承的典型案例。鹿有忠今年70歲了，還在董事長位置上坐著，但把日常管理交給年輕一輩，也算是在為未來鋪路。

有友食品的市值這些年波動大，從上市時的巔峰到現(xiàn)在穩(wěn)定在50多億，靠的就是核心產(chǎn)品的市場份額和渠道調(diào)整。不過，產(chǎn)品線太單一一直是硬傷，鹿游上位后得面對這個老問題。

鹿有忠對接班的事兒一直挺謹慎，早年他提過培養(yǎng)年輕人，但沒急著放手。2020年9月，他公開說接班人選包括侄子鹿游和女兒鹿新。

那時候鹿新已經(jīng)在董事會干了好幾年，從2013年起擔任董事。她持股5.14%，但沒太多管理經(jīng)驗。相比之下，鹿游在公司16年，熟悉產(chǎn)品鏈條，從原料采購到工藝改進都摸過，這讓他在專業(yè)上占優(yōu)勢。

股東會上，鹿有忠第一次松口說在考察總經(jīng)理人選，他強調(diào)團隊年輕，以鹿游為首的核心成員都在35到45歲。鹿新因為家庭原因不考慮接班，這點他直說不拐彎。外界猜這是為鹿游鋪路，畢竟公司是家族企業(yè)，傳承得考慮血緣和能力。

2025年，公司公告董事會換屆，鹿有忠留任董事長，但卸掉總經(jīng)理，鹿游進董事會兼總經(jīng)理，鹿新退出董事會。這變動不算小，財經(jīng)媒體都分析這是二代接棒的信號。

但作為家族成員，他爸的股份也能間接影響。公司實控人還是鹿有忠一家，股權(quán)結(jié)構(gòu)穩(wěn)，市值55億，家族部分值35億。換屆后，鹿游得挑大梁，面對的壓力不小，產(chǎn)品依賴泡椒鳳爪，營收占比87.17%，其他如蔬菜制品只占6.22%。

有友食品的業(yè)務模式挺現(xiàn)實，起步靠單品突圍，但現(xiàn)在市場變了，競爭對手像王小鹵、良品鋪子搶份額。公司前幾年營收下滑，2022和2023年都不理想，靠山姆拉回增長，但應收賬款也漲到1.55億，接近凈利潤，回款有風險。

鹿游上任后，業(yè)績會上，他說會堅持原有戰(zhàn)略，推產(chǎn)品創(chuàng)新和渠道拓展。但落實難。公司天貓店鳳爪銷量超80萬單，其他品類如皮蛋、雞翅才10萬單級別，多元化慢。