我從沒買過標(biāo)注“非轉(zhuǎn)基因”四個字的食物油

作者：@孤人中庸?

幾十年來，逛超市選食用油，我掃貨架的目光總會精準(zhǔn)跳過那些印著“非轉(zhuǎn)基因”四個大字的瓶瓶罐罐，不是刻意抬杠，純粹是打心底里嫌這幾個字背后的溢價，實在是赤裸裸的智商稅。

記得最早注意到這股“非轉(zhuǎn)基因”風(fēng)潮，還是二十多年前。那時超市貨架上的食用油突然分出了涇渭分明的兩派：一派是價格親民的普通大豆油、菜籽油，配料表干干凈凈只有原料和加工工藝；另一派則是包裝精致、標(biāo)簽醒目，用加粗加黑的字體標(biāo)榜“非轉(zhuǎn)基因”，價格卻比普通款高出一截，有的甚至翻了近一倍。當(dāng)時我還特意問過糧油區(qū)的導(dǎo)購，這兩種油到底差在哪兒。導(dǎo)購支支吾吾，說不出個所以然，只反復(fù)強調(diào)“非轉(zhuǎn)基因更健康”“吃著放心”。

可我偏偏是個認(rèn)死理的人。作為一個關(guān)注轉(zhuǎn)基因技術(shù)多年的人，我早已知曉，經(jīng)過安全評估的轉(zhuǎn)基因作物及其加工產(chǎn)品，和非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品在營養(yǎng)成分、食用安全性上并無本質(zhì)區(qū)別。大豆油的核心成分是脂肪酸，不管原料是轉(zhuǎn)基因大豆還是非轉(zhuǎn)基因大豆，經(jīng)過壓榨、精煉等工序后，最終的油品成分幾乎一模一樣，根本不存在誰比誰更健康的說法。那些商家把“非轉(zhuǎn)基因”當(dāng)成賣點大肆宣傳，無非是抓住了部分消費者對新技術(shù)的恐慌心理，把一個無關(guān)緊要的標(biāo)簽，包裝成了抬高價格的籌碼。

這些年，看著身邊不少親戚朋友心甘情愿為“非轉(zhuǎn)基因”買單，我總?cè)滩蛔《嘧鞄拙?。有人說“寧可信其有，不可信其無”，多花點錢買個心安；有人被商家的宣傳話術(shù)洗腦，真覺得非轉(zhuǎn)基因油吃著更香、更有營養(yǎng)。可我算過一筆賬：一桶5升的非轉(zhuǎn)基因大豆油，比普通款貴十幾塊甚至二十幾塊，一個普通家庭一年少說要消耗三四桶，平白無故就要多花上百元。這錢花得實在冤枉，與其為一個虛無縹緲的概念買單，不如用省下的錢買些新鮮蔬果、優(yōu)質(zhì)肉蛋，那才是實實在在的營養(yǎng)投入。

更讓我覺得可笑的是，有些商家為了蹭熱度，連本身就不存在轉(zhuǎn)基因品種的油類，也要硬湊“非轉(zhuǎn)基因”的熱鬧。比如花生油、橄欖油，目前市面上根本沒有商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因花生和橄欖，可不少品牌偏要在包裝上印上“非轉(zhuǎn)基因”字樣，無非是想借著這股風(fēng)潮，收割一波不明就里的消費者。這種做法，說輕點是營銷噱頭，說重點就是誤導(dǎo)消費。

幾十年的購物習(xí)慣，讓我養(yǎng)成了一個固定的選油模式：不看那些花里胡哨的宣傳語，只盯配料表和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。只要原料合格、工藝合規(guī)，價格公道，就是我心中的好油。那些印著“非轉(zhuǎn)基因”的食用油，在我眼里不過是披著“健康外衣”的普通商品，靠著販賣焦慮賺得盆滿缽滿。

說到底，買油這件事，還是要回歸理性。轉(zhuǎn)基因技術(shù)本身是造福人類的科學(xué)成果，而“非轉(zhuǎn)基因”標(biāo)簽，更多時候只是商家的營銷陷阱。我寧愿守著自己的原則，選一瓶平價的普通食用油，也絕不花冤枉錢，為這種毫無意義的溢價買單。