浙江
2023年4月22日下午，西塘橋街道社會工作站民聯(lián)社工聯(lián)合西塘橋街道社區(qū)教育中心、新港社區(qū)邀請專業(yè)美食制作老師開展了幸福為“餡” 快樂承“包”——非遺小籠親體驗活動，為轄區(qū)空巢獨居老人送上關懷和溫暖，共計參與10余人。
老師首先從發(fā)面材料、面團糅合、揉面力度到制作流程逐一講解。長者們認真仔細觀看。在老師講解操作后，長者們洗凈手穿上圍裙，在老師的指導下開始動手制作！先加入了適當?shù)拿娣?、酵母，攪拌均勻后揉成一團光滑的面團。將面團一分為二，多的做包子，少的做花卷。
接著用搟面杖把面團搟成一張薄薄長長的面餅，涂上醬料、撒上蔥花卷一卷，用工具切一切，用筷子按一按，富有層次感的花卷逐漸呈現(xiàn)在眼前。
花卷做好后，長者們開始包包子，將面團均勻分割，將一個個小面團壓成面皮，將餡料勺進面皮里，再將面皮捏起來把餡料包裹住，慢慢地捏出一圈圈的褶皺，一個個包著平安、包著健康、包著幸福、包著快樂的各式各樣的包子在長者們的手中紛紛誕生，大家看著“五花八門”樣式的勞動成果，都忍俊不禁的笑出聲來。
裝籠，等待
香噴噴花卷、包子出爐啦~
趁著熱乎勁一起品包子
活動最后，社工將長者們做好的“愛心包子”分別送到其他轄區(qū)空巢獨居老人家中，詢問近期的飲食起居生活與身體健康情況，送上關懷與溫暖。
小小的包子承載著關懷，香香的包子帶來了溫暖，通過活動讓轄區(qū)內空巢獨居等特殊老年群體感受到社區(qū)大家庭的溫暖，加強互動交流，密切鄰里關系，提升其獲得感、幸福感、安全感，營造孝親敬老、向上向善的良好社區(qū)氛圍。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
