導(dǎo)語(yǔ)：不要總給孩子吃豬肉，11月要常吃它！一強(qiáng)免疫，二護(hù)眼，三長(zhǎng)高個(gè)

一到大海退大潮的時(shí)候，我們會(huì)穿上防水的褲子，拿上兩百多塊錢的強(qiáng)光手電，進(jìn)入到海水里，從北頭照到南頭，仔細(xì)地捕捉著每一個(gè)可以捉到的海鮮，如螃蟹，蛤蜊，八爪魚(yú)，馬步魚(yú)呀！這個(gè)季節(jié)的貓眼螺特別多，我和表妹們每次都能撿到一些貓眼螺，冬天的貓眼螺非常的肥美，我家特喜歡吃。貓眼螺因?yàn)殚L(zhǎng)得像貓的眼睛，因而得名“貓眼螺”。

貓眼螺中含有豐富的蛋白質(zhì)，鹽酸，維生素，鉀，鈣等礦物質(zhì)，氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常吃貓眼螺能提高人體的免疫力，保護(hù)眼睛，促進(jìn)骨骼發(fā)育，改善心腦血管，清熱止咳等好處，俗話說(shuō)：“冬季進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎”，每一個(gè)家長(zhǎng)都希望孩子冬天少生病，冬季進(jìn)補(bǔ)，不要總給孩子吃豬肉，冬天要常吃它！一強(qiáng)免疫，二護(hù)眼，三長(zhǎng)大高個(gè)，不懂吃可惜了。

冬天的貓眼螺價(jià)格也不貴，買貓眼螺到底是大的好吃還是小的貓眼螺好吃呢？跟大家說(shuō)一說(shuō)價(jià)格大家就知道了，在我們龍口，大一點(diǎn)的貓眼螺是15塊錢1斤，小貓眼螺的價(jià)格25塊錢1斤，大家說(shuō)哪一種好吃呢？歡迎到下方評(píng)論區(qū)留言喲！

貓眼螺好吃，但是很多人一做就老，咬一口就像要皮筋似的，而且腥味還特別大，今天給大家分享貓眼螺最好吃的做法，鮮嫩脆爽，鮮香不腥氣，做法簡(jiǎn)單，一學(xué)就會(huì)，下面一起看看我是怎樣做的吧。

【準(zhǔn)備的食材】：貓眼螺，蔥，姜，蒜，甜面醬，香菜。

【具體制作步驟】：1、買貓眼螺一定要買鮮活的買，如果買到死亡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的貓眼螺除了味道不鮮美，還會(huì)有毒素產(chǎn)生，影響身體健康。貓眼螺用刷子刷去頭部上的黑膜，去掉硬殼，清洗干凈，切成婆婆的大片。

2、鍋中水燒開(kāi)放進(jìn)貓眼螺，加料酒，蔥段，姜片，煮1分鐘撈出來(lái)，放進(jìn)涼水中清洗干凈，撈出備用。焯水時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，老了就咬不動(dòng)了。

3、熱鍋加油，油熱放進(jìn)蒜末，姜末，蔥末爆香，爆出香味加一勺甜面醬，炒出醬香味，倒進(jìn)適量味極鮮，蠔油，胡椒粉，料酒攪拌均勻。

4、最后倒進(jìn)焯水的海螺，翻炒均勻，加入適量小磨香油，香菜段，味精翻炒均勻，美味的醬炒貓眼螺就做好了，醬香濃郁，鮮嫩脆爽，上桌全家搶著吃，喜歡吃辣的用干辣椒爆香更有一番滋味在心頭，像我這樣做老少皆宜，太香啦！

小貼士：1、貓眼螺畢竟是生活在泥沙里的水生動(dòng)物，身體里難免會(huì)滋生細(xì)菌，所以大家一定要清洗干凈，煮熟才能吃。

2、貓眼螺脆爽，鮮嫩的關(guān)鍵就是焯水時(shí)間不能太長(zhǎng)，太長(zhǎng)就容易老。

不要總給孩子吃豬肉，11月要常吃貓眼螺！一強(qiáng)免疫，二護(hù)眼，三長(zhǎng)高個(gè)，不懂吃可惜了。喜歡這道家常小炒的家人趕緊行動(dòng)起來(lái)吧。今天的分享就到這里啦！我是鄉(xiāng)村榮姐，喜歡我的文章記得關(guān)注+點(diǎn)贊分享+收藏支持一下喲！謝謝您的陪伴和支持，明天內(nèi)容更精彩，再見(jiàn)。