豬的全身都是寶。

它們的每個部位都有著無限的可能性，只要經(jīng)過巧妙處理，總能化作無數(shù)美味佳肴。

今天，我們要介紹的是一款經(jīng)典的豬肉美食——火腿。

它是由整條豬腿腌制而成的美食。

火腿作為一道中華傳統(tǒng)美食，據(jù)說起源于唐代，得名于它那肉質(zhì)鮮紅似火的外觀。

如今，雖然時代變遷，但火腿的美味依然深受全國各地人民的喜愛，不僅有安徽徽州（今黃山）、浙江金華、江蘇如皋、江西安福、云南宣威等地的名火腿，也有許多其他地方自產(chǎn)自銷的美味佳肴。

在這些名火腿中，徽州火腿往往被人們所忽略。

大多數(shù)人只知道金華火腿的名氣，卻不知道它和徽州火腿有著千絲萬縷的歷史淵源；更不知道徽州火腿的味道絕對不亞于其他火腿的好味道！

俗話說得好，“金華火腿在東陽，東陽火腿在徽州?！?/p>

因此，今天小編要為大家介紹一款地道的徽州火腿心，幫助大家品嘗這道美味佳肴！

這款徽州火腿心來自品牌“徽麓”。

從出生之日起，徽州火腿就以其獨特的紅白分明的特色而著稱。它的瘦肉咸香可口，肥肉香而不膩，令人垂涎三尺！

尤其是這款“徽麓”的徽州火腿心，經(jīng)過去皮處理，瘦肉更多，肥肉更少，令我這個“素肉愛好者”也越看越喜歡！

徽州火腿因其色澤好、口感佳，是徽菜中常用佐味的食材之一，被列為“八大菜系”之一。

加入火腿的徽菜色、香、味、形俱全，讓人回味無窮，口感也十分鮮美。

有了徽州火腿，平時自己做的家常菜，無論是燉湯、清蒸、炒菜還是炒飯，都可以調(diào)入適量的火腿來提升味道。

如果想要做出更精致的菜品，可以根據(jù)菜品特點選擇切片、切絲或切丁，將火腿作為菜肴的裝飾，增加美感。

溫馨提示：徽州火腿心是一種腌制產(chǎn)品，自帶咸味。在使用時需適量加入，避免食物過咸。這樣一來，即使不加調(diào)味料，也能做出精致、清香又可口的美食。腌制產(chǎn)品，自帶咸味，入菜時需酌量加入。

如此一來，就算做飯時不放調(diào)味料，同樣也能烹飪出一道道精致、清香又可口的菜肴。

吃起來肉酥、菜香、湯鮮，味道更是令人贊不絕口！

徽麓徽州火腿心，每份凈重為500克，采用真空包裝，干凈整齊，適合帶回家清蒸、燉湯、炒菜，或者作為親朋好友的禮物。

色澤油潤 肉質(zhì)緊實 吃法多樣

從個人角度來看，這款火腿心不僅咸香好吃，而且看起來非常誘人，讓人垂涎欲滴。

查詢品牌方后得知，這款火腿心使用的是經(jīng)過三年陳化的火腿。每份火腿心都由精選的部分制成，并進行了剔骨和去脂肪的處理。

值得一提的是，徽麓使用的原料都是從徽州農(nóng)家采購而來。

這些豬群是由農(nóng)戶精心培育，豬肉品質(zhì)優(yōu)良，豬腿也是精選的。

選用優(yōu)質(zhì)的原料腌制而成的火腿，肉質(zhì)緊實，色澤油亮，口感絕佳。

此外，讓我們介紹幾種家常做法。

清蒸火腿是一種原汁原味的做法。

在清蒸的過程中，無需添加任何佐料，只需切片蒸熟即可。這種做法味道更為純正，口感更咸香，非常下飯。

每一口都流露出油潤誘人的火腿片，令人垂涎三尺。

夾起一塊，看著油潤誘人的火腿片，讓人忍不住直想流口水。

火腿燉湯

當(dāng)你想要一碗濃郁咸香的湯時，不妨考慮用火腿芯燉湯。

比如：火腿燉冬瓜、火腿燉蘿卜、火腿燉鯽魚……

我在用火腿燉冬瓜的時候，首先將火腿心切成片，把冬瓜切成塊，然后放入燉鍋里慢慢燉煮。不需要加入其它調(diào)味料，就可以煮出香酥可口的火腿片和軟爛美味的冬瓜塊。

每當(dāng)我喝完一碗火腿燉湯，總是忍不住再來一碗。這種湯不僅味道美味，而且非常營養(yǎng)。

火腿炒菜

除了燉湯，火腿芯還可以作為炒菜時的佐味品，使菜肴更加美味。

將火腿心切成細(xì)條后，幾乎可以代替調(diào)味料，例如炒蘆筍、青豆、絲瓜、青椒等素菜。加入一些火腿條，就能讓菜肴的香味和口感提升好幾個等級！

火腿炒飯

火腿炒飯

如果你想要一份美味的炒飯，試試加入火腿芯吧！

將火腿心切成丁，加入青豆、玉米粒和雞蛋，炒出的米飯非常香。一旦你嘗過一次，你就會愛上這種美味的炒飯。