導(dǎo)讀：夏至將至，這5種菜還可以種，越夏耐熱，收獲期短，菜農(nóng)不要錯(cuò)過。

轉(zhuǎn)眼間，夏至快到了。夏至是夏季的第四個(gè)節(jié)氣，是一年里白天最長(zhǎng)的時(shí)間，也是光照最長(zhǎng)的時(shí)間，此時(shí)氣溫高、濕度大，對(duì)于種菜來說難度較大。不過，這個(gè)時(shí)節(jié)還是有很多簡(jiǎn)單的葉菜可以種植，耐熱抗旱，收獲期短，種一茬吃一夏，那么哪些菜還能種植呢？一起來看看吧。

其一，空心菜

空心菜是夏季的一種時(shí)令蔬菜，耐高溫性強(qiáng)，尤其是適宜生長(zhǎng)溫度為20-25度，甚至在30度以上的溫度也能正常生長(zhǎng)。當(dāng)然，溫度超過35度以上，且持續(xù)高溫就會(huì)導(dǎo)致空心菜的品質(zhì)下降。不過，夏至前后，種植空心菜問題不大，即便遇到持續(xù)高溫天，只需進(jìn)行遮陰處理即可。另外，空心菜種植時(shí)間是在4月-7月份，而6月份最佳，收獲期為30天左右。

空心菜種植管理方法：首先，將小菜園深翻施肥，然后起壟作畦，澆透水。其次，將種子放到溫水中浸泡催芽，然后混合細(xì)沙均勻撒到菜地中，并且覆蓋薄土。再次，等待一周出苗后，立刻澆水施肥，然后定期除草，并且進(jìn)行水肥管理和蟲害處理即可。最后，株高度達(dá)到30至35厘米時(shí)，就可以進(jìn)行及時(shí)的收獲了。

其二，豆角（豇豆）

豆角，是耐熱性很強(qiáng)的蔬菜，理想生長(zhǎng)溫度范圍在20至25攝氏度之間，這個(gè)溫度區(qū)間有利于豆角的健康生長(zhǎng)和發(fā)育，即便在盛夏的30℃以上也能正常結(jié)莢。而豆角種植時(shí)間取決于氣候，夏季種植時(shí)間在5月中旬至6月上旬進(jìn)行，生長(zhǎng)周期在50天左右，也就是8月份采收。

豆角種植管理方法：首先，整地施肥，將菜地深翻，深度為30厘米，并在深翻之前撒布足夠的氮肥，然后起高畦深溝，通常高度為30厘米，寬度為1.5米。其次，將種子浸泡催芽后進(jìn)行播種，采用穴播，每穴2-3粒種子，然后覆蓋土，澆透水。再次，出苗后進(jìn)行間苗，并搭架，然后引蔓上架，定期澆肥水，少量即可，避免旺長(zhǎng)。最后，等待8月份采收即可。

其三，小白菜

小白菜，是一種喜歡冷涼的蔬菜，種植溫度范圍為15~25攝氏度，雖然6月份的溫度偏高，但是仍然可以播種，因?yàn)樾“撞松L(zhǎng)周期短，從種植到采收不到一個(gè)月，不過需要注意遮陰，或者跟玉米等作物一起種植，可以起到很好的遮陰效果。

小白菜種植管理方法：首先，將菜地深翻整地，施入底肥，然后起高壟。其次，選擇夏季品種，將種子浸泡催芽，然后播種入地，采用條播法，先在地塊中開溝，然后順著開好地溝將白菜種子撒在土壤中，覆蓋一層薄土就行。再次，出苗后，進(jìn)行間苗，并且適當(dāng)澆水肥即可，注意保持土壤濕潤(rùn)。最后，28天左右，小白菜長(zhǎng)到20公分左右即可采收了。

其四，莧菜

莧菜，是一種喜溫不耐寒的蔬菜，最佳生長(zhǎng)溫度范圍是23到27攝氏度，夏季生長(zhǎng)周期為30天；而且莧菜是一種野菜，環(huán)境適應(yīng)力較強(qiáng)，在夏天吃是非常利于健康的。民間有俗語(yǔ)稱“六月莧，賽雞蛋，七月莧，金不換”，就是說出了這個(gè)時(shí)間的莧菜的豐富價(jià)值。不過，需要注意，夏季溫度高，水分蒸發(fā)快，因此種植莧菜時(shí)，盡量保持土壤濕潤(rùn)。

莧菜的種植管理方法：首先，將菜地整地施肥，起壟作畦。其次，將菜地澆透水，然后采用直播的方式播種，將種子與細(xì)沙土混合一起播種，行距一般保持15-20厘米。再次，出苗后澆肥水，適當(dāng)遮陰，保持土壤濕潤(rùn)。最后，30天后等待采收即可。

其五，絲瓜

絲瓜是一種夏季作物，適宜的生長(zhǎng)溫度在20℃到30℃。因此，夏季是種植絲瓜的理想時(shí)期。在南方地區(qū)，通常從5月份開始種植，而在北方地區(qū)，種植時(shí)間就要在6月份了。這時(shí)候種植的絲瓜生長(zhǎng)周期較短，但產(chǎn)量也相對(duì)較高。不過，絲瓜生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，多月在2個(gè)半月。

絲瓜種植管理方法：首先，將菜地深翻曬白后起畦，畦高35厘米，畦寬150-200厘米，并且施入底肥。其次，將種子浸種催芽后直播，每穴播種子3-4粒，播后覆土1.5厘米，澆透水，3-4天即可出苗。再次，出苗后，要澆肥水，然后等待苗子30公分左右即可搭架，引蔓上架，最好搭棚架，有利于絲瓜增產(chǎn)。最后，等到2個(gè)月后，即可采收絲瓜了。

總之，夏至將至，各地也將進(jìn)入高溫悶熱的時(shí)段，為了保證夏季可以有新鮮蔬菜吃，菜農(nóng)就需要抓住時(shí)機(jī)，種植耐熱蔬菜了，趕早不趕晚，錯(cuò)過就要再等一茬。

好了，以上就是今天跟大家說的關(guān)于夏至前后種菜的問題了。話說，你還知道哪些菜可以種植？你準(zhǔn)備好種植夏季菜了嗎？可以留言、評(píng)論，跟大家分享一下你的夏季種菜技巧。