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一起見證“汨羅粽子&長樂甜酒”

的高光時(shí)刻

“汨羅粽子&長樂甜酒”

它們究竟有什么魅力？

能夠亮相長沙國際食餐會(huì)的舞臺(tái)？

讓我們一起來了解

汨羅市地處巍巍玉池山下,滔滔汨羅江畔。

作為“端午源頭、龍舟故里、詩歌原鄉(xiāng)”的汨羅，文化底蘊(yùn)深厚，是中國龍舟名城、中華詩詞之鄉(xiāng)，“藍(lán)墨水的上游、文化人的圣地”，在這里，屈原的精神代代相傳。

千年傳承牛角粽，端午源頭汨羅江。

這里的粽子有些許與“粽”不同，牛角形狀的粽子，為什么一定是牛角狀？

粽子又名“角黍”，最早記載于西晉周處的《風(fēng)土記》：“俗以菰葉裹黍米，煮之，合爛熟，于五月初五至夏至啖之，一名粽，一名黍。”

南朝梁的吳均《續(xù)齊諧記》記載：世人作粽，并帶五色絲及楝葉，皆汨羅之遺風(fēng)也。

古時(shí)牛角用于祭祀，為了紀(jì)念屈原，汨羅粽便以此為形。

小小一枚粽子，包裹了時(shí)空，訴說著歷史，承載著延綿兩千多年的共同文化血脈。

“抬閣故事千年秀，長樂甜酒古今情。”元順帝贊曰：長飲此酒，樂而忘憂。

追溯歷史長河，早在殷商時(shí)期的甲骨文刻痕中，“醴”這一古老飲品的身影便躍然眼前。

《詩經(jīng)·豐年》記載：“為酒為醴”。古代的醴，乃是以稻米或黍?yàn)橹饕?，通過原始的發(fā)酵技術(shù)制成，口感甘甜，寓意吉祥。

古老的醴經(jīng)歷千載歲月沉淀，演化為獨(dú)具特色的長樂甜酒。

長樂甜酒的釀造始于何時(shí)，并無信史可考。在長樂，最為大家所熟知的便是長樂甜酒的孝文化故事，久而久之，蘊(yùn)含孝文化的長樂甜酒釀造工藝由此傳承。

長樂甜酒，承古啟今讓古老的醴在新時(shí)代煥發(fā)新生，歷久彌香，在歲月的深處被傳承，成為長樂古鎮(zhèn)最恒久的文化記憶。

汨羅，世界名江孕育的美麗城市。

這里水網(wǎng)密布，土壤肥沃、氣候環(huán)境優(yōu)良、自然資源豐富；這里農(nóng)耕文化底蘊(yùn)深厚，生態(tài)環(huán)境如詩如畫。

一顆粽子、一碗甜酒，其靈魂都是糯米。“汨羅粽子、長樂甜酒”都是選用本地特產(chǎn)“三粒寸”糯米。

何為三粒寸？三粒糯米，首尾相接恰為一寸。

汨羅，擁有獨(dú)特的丘陵氣候和肥沃的江畔土壤，而“三粒寸”糯米的優(yōu)異品質(zhì)正得益于獨(dú)特的生長環(huán)境。

口感好、糯性強(qiáng)、香甜可口。正因如此，以汨羅本地優(yōu)秀的“三粒寸”糯米為原材料制作的汨羅粽子、長樂甜酒方才頗負(fù)盛名。

長樂甜酒、汨羅粽子先后獲得獲得地理標(biāo)志證明商標(biāo)、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品、國家綠色食品認(rèn)證，今年，長樂街甜酒獲評“中華老字號(hào)”品牌。

“汨羅粽子、長樂甜酒”兩個(gè)地標(biāo)品牌、非遺品牌引領(lǐng)汨羅市糯稻產(chǎn)業(yè)、糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

汨羅江畔的汨羅粽子、長樂甜酒正在占領(lǐng)著全國人民的餐桌。

到2025年，將培育8萬畝優(yōu)質(zhì)糯稻生產(chǎn)基地、落實(shí)8萬個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈就業(yè)崗位、實(shí)現(xiàn)80億優(yōu)勢特色綜合產(chǎn)值。

漫漫征途，唯有奮斗！

政企同心，雙輪驅(qū)動(dòng)，擦亮品牌

相信“汨羅粽子&長樂甜酒”

一定會(huì)香飄萬里！

甜酒甜 粽子香

活動(dòng)現(xiàn)場等你來嘗

到不了現(xiàn)場的小伙伴別擔(dān)心

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