在大眾的固有印象里，碩士畢業(yè)后通常會活躍于高端寫字樓之中，然而，有這樣一位年輕人，她從清華大學(xué)的學(xué)術(shù)殿堂畢業(yè)后，又來到了山東藍(lán)翔技師學(xué)院充滿煙火氣息的烹飪課堂中。

佟潔瓊從清華大學(xué)獲得國際建設(shè)與項(xiàng)目管理碩士學(xué)位后，一直從事氣候變化領(lǐng)域的研究與政策工作。2024年初，她意外邂逅了烹飪這一全新的興趣，并十分享受烹飪帶來的創(chuàng)造與樂趣。為了提高基本功，系統(tǒng)性地學(xué)習(xí)烹飪，在這一年的年底，她果敢作出了找一個(gè)學(xué)校學(xué)廚師的決定。

作出決定的那一刻，“要學(xué)技術(shù)哪家強(qiáng)，中國山東找藍(lán)翔”這句從小聽到大的廣告語浮現(xiàn)在她的腦海。抱著試試看的想法，佟潔瓊來到了濟(jì)南山東藍(lán)翔技師學(xué)院。經(jīng)過參觀學(xué)校，老師講解，她對藍(lán)翔有了更加深入地了解，也更加堅(jiān)定了在藍(lán)翔學(xué)廚師的信心。

入學(xué)后，佟潔瓊從最基礎(chǔ)的刀工、火候掌控開始學(xué)起。每天清晨，她總是早早地來到實(shí)習(xí)車間，以飽滿的熱情和專注的態(tài)度，跟著老師悉心學(xué)習(xí)每一道菜的烹飪技巧。鍋碗瓢盆成了她的新伙伴，柴米油鹽與她共舞。盡管過程充滿辛苦，但她卻沉浸其中，樂此不疲。

在佟潔瓊的心中，始終懷揣著一個(gè)目標(biāo)——在過年的時(shí)候，親手為父母做一頓年夜飯，她期待著用自己親手烹制的美味佳肴，為家人帶來幸福與溫暖。

炸藕合、粉絲蒸扇貝、紅燒帶魚……不知不覺間，佟潔瓊已經(jīng)掌握了多道菜肴的制作。為了更好地準(zhǔn)備這頓年夜飯，她已經(jīng)準(zhǔn)備了一份菜單，作為自己的重點(diǎn)學(xué)習(xí)項(xiàng)目。新年馬上就要到來，希望她能夠得償所愿，為家人帶來一頓豐盛的年夜飯。

桃李不言，下自成蹊。山東藍(lán)翔技師學(xué)院建校40年來，始終堅(jiān)持“盯著市場辦教育、圍繞就業(yè)抓質(zhì)量”的辦學(xué)理念，培養(yǎng)了一大批高技能人才，也吸引著一批又一批“佟潔瓊”走進(jìn)藍(lán)翔。