北京烤鴨棗紅色脆皮下,滲出的是來自南京烤鴨的汁水;天津煎餅馃子的綠豆面糊,攤開在山東的鑄鐵鏊子上;安徽的符離集燒雞,可以聞到來自德州扒雞的鹵料味。若將這些滋味坐標(biāo)在地圖上連線,你會發(fā)現(xiàn):所有這些美食,都沿著同一條河奔流涌動,它就是——
中 國 大 運(yùn) 河
制圖/張琪
中國大運(yùn)河縱身串聯(lián)起
海河、黃河、淮河、長江、錢塘江五大水系,
以千年漕運(yùn),打破了地理藩籬。
大運(yùn)河沿線春游之風(fēng)自古熾盛,杭州人“輿舫銜接率數(shù)十里不絕”,蘇州“士女出游,燈船奇麗”,揚(yáng)州“舟行游湖”。雨水已過,驚蟄將至,大運(yùn)河最適合春游的季節(jié)要來了。沿著運(yùn)河從南吃到北、從北看到南,或許可以體會一次最沒有南北差異的南北之旅。
···請橫屏觀看···
攝影/丁嘉一
大運(yùn)河畔的千年古橋?qū)殠颍?/p>
是蘇州段“運(yùn)河十景”之一,
南方吃面 北方吃米
運(yùn)河原來是條“碳水”河?
南米北面的格局,如今早在現(xiàn)代物流系統(tǒng)中悄然消融,但人們常常遺忘,這場米面交融,最初源自運(yùn)河漕船。
京杭大運(yùn)河上的賣菜小舟。 攝影/钘鶴
錢塘江與長江畔的杭州、鎮(zhèn)江,便是這場米面交融的最初見證者,浙江杭州坐鎮(zhèn)京杭大運(yùn)河南終點(diǎn),又通過浙東運(yùn)河連通大海。江蘇鎮(zhèn)江扼守長江與大運(yùn)河的黃金水道“立交橋”,自古便是漕運(yùn)咽喉要沖。這兩座江南水城,都在運(yùn)河漕運(yùn)中,淬煉出了面食基因——杭州大排面、鎮(zhèn)江鍋蓋面。
攝影/半只鵝子、視覺中國
北方的面食文化遇到了江南的濃油赤醬,
便成了杭州大排面和鎮(zhèn)江鍋蓋面。
南宋的建炎南渡,開封人大量移居到杭州。開封廚師帶去面食,也帶去汴梁紫蘇肉和烤羊肋排,它們最終變成了杭州大排面的祖先。
元代《至順鎮(zhèn)江志》稱面粉為“土人承造,精粗不一,貨于他郡”,如今鎮(zhèn)江三怪之一的鍋蓋面名滿天下,和元代時鎮(zhèn)江人就喜食面食有關(guān)系。而在各地小吃傳說中都頻繁登場的乾隆,也在鎮(zhèn)江鍋蓋面的源流傳說中現(xiàn)身,乾隆當(dāng)年下江南,走的也正是這條大運(yùn)河。
當(dāng)江南運(yùn)河段的鎮(zhèn)江、杭州吃起了面食,身處面食大省的山東濟(jì)寧,卻在甏(bèng)肉面前選擇了米飯。甏肉干飯,濟(jì)寧快餐界的唯一真神,甏內(nèi)慢燉的五花肉,醬香濃郁,蓋在蒸透的米飯上,一碗頂飽。
攝影/老友打卡地、陳夢佳
同樣是“甏”,在山東濟(jì)寧被用來燉五花肉,
在浙江寧波用來腌莧菜梗。
這習(xí)慣自然來自大運(yùn)河,濟(jì)寧扼守大運(yùn)河"水脊",這里有大運(yùn)河的海拔最高點(diǎn),"七分朝天子,三分下江南"的南旺分水工程更是堪稱世界水利奇觀。
漕運(yùn)的貨船帶來了南方的稻米,而且運(yùn)河的船夫也大多來自南方,濟(jì)寧的小販挑著甏肉和米飯到碼頭叫賣,也算是中國早期的"預(yù)制菜"。
制圖/張琪
各朝代開鑿運(yùn)河的首要目的是開展漕運(yùn),
保證皇室、官員、軍隊(duì)和都城的用糧需要。
而隨著大運(yùn)河的漕運(yùn)發(fā)展,
運(yùn)河沿岸的北方人食用稻米越來越普遍。
米飯是南方傳來的,連“甏”這個稱呼,似乎也帶有江浙氣息。甏,在北方是生僻字,但在江浙一帶很常見——嘉興有種腌菜叫“甏里菜”,寧波臭食的靈魂來自“臭鹵甏”;杭州有缸甏弄,上海有缸甏巷,嘉興也有缸甏匯;上海話把開玩笑叫“打甏”,清代記載“蘇州桃花塢有缸甏阿慶者”,江浙巷子里至今回蕩著號子聲“修缸——補(bǔ)甏!”
淮揚(yáng)吃羊 山東食花
風(fēng)物如何沿著運(yùn)河流動南北
南米北面的界線隨著漕運(yùn)船而打破,一些其他食材也跟著運(yùn)河傳遍南北。1604年,徐州夏鎮(zhèn)經(jīng)山東臺兒莊到邳州的泇運(yùn)河正式通航,經(jīng)此北上進(jìn)京的漕船駛?cè)肷綎|的第一道船閘,便是臺莊閘,棗莊的臺兒莊也因此發(fā)展成為匯通南北的水陸碼頭,被乾隆譽(yù)為“天下第一莊”。
圖/視覺中國
臺兒莊古城經(jīng)過重建后,
已經(jīng)成為運(yùn)河沿岸的旅游名城。
臺兒莊有一道著名的運(yùn)河美食“黃花牛肉面”。焙干的黃花菜,與魯西黃牛肉相得益彰,肉湯劈澆于面上,升騰而起熱氣中,既有來自北方面食的麥香,也有來自南方黃花菜的花香。
沿著運(yùn)河再往北數(shù)百公里,天津人特定的節(jié)氣一定要吃撈面,撈面的鹵子則一定要有黃花菜。天津人過年吃的素餡餃子,也有放黃花菜的。
然而無論是天津還是濟(jì)寧,都不是黃花菜的主要產(chǎn)地,大運(yùn)河漕運(yùn)船給兩地帶來了遠(yuǎn)方的食花傳統(tǒng)。
攝影/視覺中國、京城吃飯高手
臺兒莊和天津,
不約而同地選擇用黃花菜當(dāng)配菜佐面。
淮揚(yáng)菜,更是運(yùn)河風(fēng)物流動的集大成者?;窗?、揚(yáng)州自古“飯稻羹魚”,以水稻和水產(chǎn)為食,而大運(yùn)河也給這片水域帶來了面食文化,揚(yáng)州三丁包、淮安面餃、千層油糕、陽春面、淮安茶馓,如今已經(jīng)成為必吃的淮揚(yáng)小吃。
淮揚(yáng)地區(qū)不是牧區(qū)并不產(chǎn)羊,本來也沒有食羊的傳統(tǒng),但淮揚(yáng)菜單上卻有全羊宴?!扒褰胰松浦窝?,如設(shè)盛筵,可以羊之全體為之……謂之曰全羊席。”這里的清江,就是指淮安主城區(qū)。元代劇作家喬安在曲中描繪揚(yáng)州的宴席已有“大官羊、柳蒸羊”等蒙古菜風(fēng)味,更是印證了北方食俗順著運(yùn)河南傳的軌跡。
攝影/張卓君、Cobaltstarry
揚(yáng)州千層油糕、淮安羊肉湯。
北方的面食和羊肉,來到揚(yáng)州、淮安后也變得“清新”起來。
這種飲食的融合直到今天,依然在淮揚(yáng)菜里清晰可辨:淮安碼頭鎮(zhèn)以“半湯半肉”的羊肉湯而聞名,揚(yáng)州城內(nèi)更留存著多個“羊”命名的地名,羊肉巷、小羊肉巷、大羊肉巷、羊胡巷、羊巷。
大運(yùn)河的融合在茶文化中顯得尤為醇厚。揚(yáng)州特有的魁龍珠,需要用一江水泡三省茶,安徽的魁針、浙江的龍井、江蘇揚(yáng)州本地的珠蘭。這三種茶以一定的比例混合而成,分別利用三種茶的色香味,再取用每種茶的其中一個字,便泡出了大運(yùn)河味道最融合、風(fēng)味最豐富的茶香。
烤鴨北游 燒雞南飛
運(yùn)河兩岸哪里的“雞鴨”最正宗?
大運(yùn)河推動的人口遷徙,比食材運(yùn)輸更深刻地重塑了南北飲食版圖,不少老饕都知道北京烤鴨源自南京的典故,便是最佳例證。
北京被稱為“運(yùn)河漂來的城市”,臨清貢磚、南方皇木,順著運(yùn)河北上,營建出了明代的北京城。而遷居而來的南京人,不僅為北京帶來了烤鴨,還一路融合了運(yùn)河沿途的山東煎餅和大蔥,最終成為北京烤鴨的前身。
攝影/上海去哪吃(meishi388)
南京烤鴨、北京烤鴨雖然同源,
但從切法上就看出不同,
南京烤鴨用“斬”,北京烤鴨要“片”。
少有人知的是,在清末民初烤鴨已經(jīng)成為北京特色美食時,依然和運(yùn)河有著緊密的聯(lián)系。作家梁實(shí)秋在散文《燒鴨》說:“北平苦旱,不是產(chǎn)鴨盛地,唯近在咫尺之通州得運(yùn)河之便,渠塘交錯,特宜蓄鴨。”
而著名戲劇家齊如山道出了更深層次的原因:北京因地勢原因運(yùn)河經(jīng)常缺水,糧船不能直達(dá),倒船則難免漏灑,漏灑的一些“土米”,就成為東便門外鴨子的口糧,后來發(fā)展成北京的“填鴨”。
當(dāng)烤鴨完成北上征程,燒雞則開啟南遷之旅。提起中國四大名雞,大家總是給它們附上“鐵路美食”的稱號,但當(dāng)你看向中國大運(yùn)河時就會發(fā)現(xiàn),四大名雞之三,德州扒雞、符離集燒雞、道口燒雞皆沿運(yùn)河分布。
攝影/匯圖網(wǎng)、李瓊
德州扒雞、符離集燒雞。
中國的四大名雞都在交通樞紐上。
隋朝開挖大運(yùn)河永濟(jì)渠后,河南道口古鎮(zhèn)成為大運(yùn)河永濟(jì)渠的一個碼頭,清代這里有“小天津”的美稱,道口燒雞最初是依托運(yùn)河而聞名的,在道口燒雞傳人的記憶中,他小時候就在運(yùn)河邊叫賣燒雞。
德州踞運(yùn)河"九達(dá)天衢"要沖,德州扒雞也來自運(yùn)河碼頭,這道菜從誕生開始就是為了旅人方便食用。德州人說沒有一只雞可以活著離開這里,但廚師可以帶著扒雞的秘方沿運(yùn)河南下。1910年,德州人管再州沿著運(yùn)河南下,移居到安徽宿州的符離集,繼續(xù)經(jīng)營五香扒雞,后來經(jīng)過不斷改進(jìn)后,成為了現(xiàn)在的符離集燒雞。
制圖/帝都繪 九陽
通過連線能清晰看到,
運(yùn)河南北的美食都在不停流動、融合
以上這些融合滋味,都零星散落于大運(yùn)河沿岸。而有一座城市,因運(yùn)河而生,整座城市的飲食文化,也融合了運(yùn)河沿線的滋味,它就是,天津。
-04-
依運(yùn)河而興的天津
有著最靠北的南方胃
天津因運(yùn)河成為南北交匯、五方雜處之地,作為北方城市,它出生就帶有南方色彩,明初大批皖北人定居于此,運(yùn)河源源不斷地輸入淮揚(yáng)菜風(fēng)味,山東、河北、山西等地的商人農(nóng)民又帶來了魯菜做法?!肮誓媳憋嬸偅杂袑iT烹調(diào)之處”。
雖然天津人對狗不理包子感情復(fù)雜,但它的確是最符合這座碼頭城市的美食。包子最大的特點(diǎn)就是便捷性,主食和佐餐的菜肴統(tǒng)于一體,最適合河壩上的腳行、停船上的船工、待駁的纖夫,他們都是既圖實(shí)惠又圖方便的負(fù)力忙人。而狗不理包子,最初就來自天津南運(yùn)河尾閭侯家后岸邊的小包子鋪。
攝影/視覺中國、賈珊
狗不理包子和開封灌湯包,都有豐富的汁水。
運(yùn)河沿岸的城市普遍有出名的包子,
這和漕運(yùn)不無關(guān)系。
天津的包子在北方自成一派,特點(diǎn)是“水餡兒包子”,調(diào)餡時加入一定量的高湯,吃一口汁水四溢。這種做法在天津周邊的北方地區(qū)很難見到,卻和南方包子有些異曲同工,比如運(yùn)河沿線的揚(yáng)州富春包子、開封灌湯包子。
除了包子,天津的不少小吃,都有碼頭和運(yùn)河的雙重色彩。煎餅馃子,適合碼頭工人補(bǔ)充體力的需要,它的煎餅來自山東移民,馃子有說來自杭州“蔥包燴”,有說它來自“河北風(fēng)味”,但無論如何都是通過運(yùn)河傳入。
嘎巴菜,據(jù)顧道馨先生考證源自清乾隆年間,山東與河北運(yùn)河沿線的農(nóng)民前往天津,多自帶煎餅當(dāng)干糧,餓了就切成細(xì)條,拿醬油沖泡一下,又有咸味又能頂飽。后來鹵汁不斷豐富,變成了如今的嘎巴菜。
圖/視覺中國
天津的煎餅果子、嘎巴菜,
山東人來到天津,看到這兩道小吃會很親切。
楊村糕干的創(chuàng)始人,本是浙江省紹興府山陰縣人,后沿運(yùn)河來到武清楊村。他們從官家運(yùn)糧船購得私米,將其磨成面粉并加白糖加工成糕干,沿河賣給前來此地的南方人。
江蘇淮安的茶馓,被天津人做成了全國聞名的天津大麻花;山東曲阜的孔府菜“鵝脖銀絲卷”,在天津發(fā)揚(yáng)光大……放眼更大的天津菜系,無論從做法還是口味上,都融合了魯菜和淮揚(yáng)菜的長處,爆、炒、燒、炸、塌、扒的手法來自魯菜,鮮、滑、嫩的口感則來自于淮揚(yáng)菜。
圖/視覺中國
淮安茶馓、天津大麻花。
油炸碳水,就不可能不好吃。
-05-
北京、蘇州、揚(yáng)州
園林看起來為什么這么像?
從杭州面館的麥香到濟(jì)寧甏肉的稻米,從天津碼頭的包子到南京燜爐的烤鴨,漕運(yùn)的船槳,早已把南北飲食攪成一河。而大運(yùn)河南北的文化血脈早在更廣闊的領(lǐng)域奔涌——那些皇木磚瓦、南腔北調(diào)、通俗文學(xué),都隨著漕運(yùn)流轉(zhuǎn)于運(yùn)河沿岸。
···請橫屏觀看···
制圖/帝都繪 九陽
大運(yùn)河是中國古代的超級工程之一,
各朝各代都投入了大量的人力物力。
園林,一方水土、一方文化的重要載體,漕船上木材磚瓦南來北往,使得運(yùn)河南北的建筑風(fēng)貌不同中又有諸多相似。
最宏偉的當(dāng)屬北京的園林,這里不得不提乾隆這個著名旅游家,他多次沿運(yùn)河南下旅游,每次旅游還特別愛帶畫師過去。每每遇到特別喜愛的山水園林景觀,他都會命畫家畫下來,不過這些畫并非單純的山水畫,更多是“設(shè)計(jì)效果圖”。之后乾隆會命工匠在皇家園林“移天縮地”,復(fù)現(xiàn)這些江南美景。
攝影/視覺中國、肖奕叁
在頤和園,總能找到杭州西湖的影子。
圓明園寫仿的“西湖十景”如今只能在虛擬中復(fù)現(xiàn),但頤和園同樣能找到杭州西湖的影子。在湖面布局上,頤和園模仿杭州西湖采用了“一池三山”的布局,在具體建筑上也是“略師其意”,西堤模仿蘇堤的景觀特質(zhì),同樣模仿蘇堤建了六橋作為節(jié)點(diǎn),佛香閣仿杭州六和塔,萬壽山西部的長島小西泠源自于孤山西麓的西泠橋,臨湖的睇佳榭是仿西湖西南丁家山的蕉石鳴琴。
與此同時,北京的審美又影響到了南方園林,比如揚(yáng)州瘦西湖就有一座藏傳佛教風(fēng)格的白塔,是揚(yáng)州鹽商為了迎接乾隆帝南巡,模仿北京北海白塔興建的。又比如瘦西湖的五亭橋,仿的北京的五龍亭和十七孔橋。
攝影/朱雨生、視覺中國
揚(yáng)州的瘦西湖和蘇州的網(wǎng)師園。
能看出揚(yáng)州的風(fēng)景會帶著一些北方的雄健。
運(yùn)河邊上,不少城市因園林而出名,但最有運(yùn)河“融合味”的,應(yīng)屬揚(yáng)州園林。揚(yáng)州位于大運(yùn)河和長江的交匯處,自古因鹽而盛,鹽業(yè)和鹽商造就了揚(yáng)州經(jīng)濟(jì)的大繁榮,揚(yáng)州園林業(yè)深受其影響,相互融合,被評價為“南秀北雄”,既有北方皇家園林的高大瑰麗,又有南方蘇杭私家園林的文人詩情,“以健筆寫柔情”。
揚(yáng)州的“個園”,作為中國大運(yùn)河遺產(chǎn)點(diǎn)中唯一一個以園林列入的遺產(chǎn)點(diǎn),是當(dāng)時兩淮鹽業(yè)總商黃至筠的私家園林,個園里遍植翠竹,“個”字則來自于竹字半邊。個園正能體現(xiàn)揚(yáng)州園林的“南秀北雄”。
攝影/李偉
個園的抱山樓,在空間連接兩山,
樓前長廊如臂,擁抱兩山于胸前,這是抱山樓得名的由來。
個園的“抱山樓”,面闊七間、上下兩層、橫貫東西,在園林里建筑大面積的樓層,是揚(yáng)州園林“北雄”的特色。而在更細(xì)微處,揚(yáng)州園林也兼顧南北,比如柱礎(chǔ)既有北方的“古鏡”式,又有南方的“石鼓”式,屋脊多采用北方的清水脊。
運(yùn)河對建筑的影響不止在皇室富商,如果你在地圖上搜索“竹竿”,你會發(fā)現(xiàn)有一根竹竿沿著運(yùn)河從杭州一直生長到北京。毛竹原本產(chǎn)南方,宋代竹器編制、銷售貿(mào)易都聚集于杭州竹竿巷,它的名字隨工匠和商人沿著運(yùn)河一路北傳,在北京、天津、山東、江蘇都能找到“竹竿巷”的身影。
制圖/帝都繪 九陽
大運(yùn)河對南北交融的作用不止在食物,
更在建筑、曲藝、工藝、方言、戲曲等方方面面。
天津的竹竿巷位于北大關(guān)一帶,因?yàn)樯虡I(yè)繁茂,時人稱作“銀窩子”;山東德州大西門外的竹竿巷,因竹器鋪而得名;山東臨清兩條運(yùn)河交匯于此,竹竿巷里竹商眾多;山東濟(jì)寧的竹竿巷,時至今日仍是濟(jì)寧竹器行業(yè)中心。
-06-
京劇、紅樓夢與山東話
大運(yùn)河究竟還有多少驚喜?
幾乎每個傳統(tǒng)戲曲的票友都知道“商路即戲路、水路即戲路”的說法,商貿(mào)發(fā)達(dá)的碼頭最能聚集人群,也擁有最有錢、最有閑的一群人,自然成了戲曲表演的最佳去處。
明代北方雜劇衰落后,代而興起的是京杭大運(yùn)河北上的南戲昆山腔和弋陽腔。而起源于江南的昆曲在明清沿運(yùn)河北上,在碼頭的茶館里逐漸唱出了北方的蒼勁,形成了北方昆曲的流派。連康熙、乾隆南巡時,也要特意將江南昆曲的名角裝進(jìn)返程的船上。
攝影/陶源
明后期昆曲沿著大運(yùn)河走進(jìn)北京,
康熙、乾隆多次南巡,每到蘇州都要看昆劇。
有北上就有南下,清代北京單弦岔曲所使用的的八角鼓,沿著運(yùn)河南下傳入山東,在聊城、濟(jì)寧等地演變成“山東八角鼓”。
最傳奇的當(dāng)屬京劇的誕生。清代徽班相繼乘船沿著運(yùn)河北上、進(jìn)京獻(xiàn)演。沿途每到一個集鎮(zhèn)就登岸演出,走一路演一路。而在北京演出的六個戲班逐漸合并為四個,就是“四大徽班”。此后幾十年里,徽班在運(yùn)河不斷南下北上,吸收了沿岸各種民間戲曲的精華,中國戲曲史上最璀璨的明珠就此誕生。
攝影/城市穿梭客
揚(yáng)劇是江南地區(qū)傳統(tǒng)戲曲劇種之一,
以古老的“花鼓戲”和“香火戲”為基礎(chǔ)。
各個行當(dāng)?shù)谋硌菟囆g(shù)多從昆劇、京劇吸收而來。
這條水道不僅孕育了京劇的唱腔,也浸潤了無數(shù)文人的筆墨。元雜劇與明清小說的創(chuàng)作脈絡(luò),始終與大運(yùn)河保持著隱秘的共鳴。關(guān)漢卿的《竇娥冤》來自運(yùn)河沿岸淮安采風(fēng)所得;馮夢龍筆下的杜十娘,被辜負(fù)后在運(yùn)河瓜州怒沉百寶箱;施耐庵長期隱居淮安,它筆下的水泊梁山,是大運(yùn)河的“水柜”之一。
而曹雪芹更是將家族命運(yùn)和運(yùn)河波濤,一起寫進(jìn)了《紅樓夢》。曹雪芹祖父曹寅任江寧織造時,曾到揚(yáng)州主持兩淮鹽政,曹寅的一生與大運(yùn)河緊密相連。
相比于建筑、曲藝、小說,方言的潛移默化則更加“隱蔽”。北方官話在語音上大多區(qū)分平翹舌,唯獨(dú)山東沿運(yùn)河的區(qū)域,如濟(jì)寧、聊城、德州的運(yùn)河沿岸,會把普通話的“zh”“ch”“sh”讀成類似南方的“z”“c”“s”,這無疑是江淮方言順著運(yùn)河向北方輻射影響造成的。
攝影/丁嘉一
時至今日,大運(yùn)河仍是運(yùn)輸大宗物資的重要水運(yùn)通道。
又比如,山東、河南運(yùn)河沿線方言都有一個特殊的韻母“iai”,普通話的“解、街、介”等,會讀作“jiai”,普通話的“械、蟹、鞋”會讀成“xiai”。而且京劇中也有韻母“iai”,也被認(rèn)為是江淮方言的遺留。
皖北人來到天津茶館聽一次相聲,會發(fā)現(xiàn)天津話的一些語調(diào)和老家話很像,這一方面是因?yàn)橹扉耐畋睅サ氖勘闪颂旖蛐l(wèi)最早的居民,另一方面也是運(yùn)河的航運(yùn),給這座碼頭城市造成了方言變化。
圖/視覺中國
大運(yùn)河給天津帶來了商貿(mào)繁榮和人員流動,
間接推動了天津相聲的興起。
而山東人聽到北京的通州號子,也會覺得有些熟悉。北京大運(yùn)河的通州號子,被稱為南方漂來的民間藝術(shù),一些號子被認(rèn)為具有“更為典型的山東音樂風(fēng)格”,很可能是“山東方言聲調(diào)特征與山東人豪爽性格相結(jié)合的結(jié)果”。
如今,船工號子早已被替代成高鐵轟鳴,連接南北的動脈也不再只有大運(yùn)河,但運(yùn)河河面依然可以看到南北交融的倒影。春游大運(yùn)河,不僅可以嘗到融合南北的滋味,也可以通過河水觸摸到歷史的文化脈搏。
攝影/朱露翔
長深高速、商合杭高鐵與京杭大運(yùn)河。
大運(yùn)河的功能,如今被更先進(jìn)的交通方式逐漸取代。
從南到北的滋味、建筑、曲藝,都在訴說著一個道理:文明的活力在于流動,文化的魅力源于交融。千年大運(yùn)河,早已超越一條普通的河道,更是一部流動的史詩,將中國南北的山河與味覺、人文與匠心編織交融在一起。
文 | 曉晨
圖片編輯 | 王家樂
制圖 | 帝都繪 九陽 張琪
文章首圖 | 傅鼎
封圖 | 丁嘉一
參考文獻(xiàn):
《大運(yùn)河:發(fā)現(xiàn)、傳承流動的文化》帝都繪
《活在大運(yùn)河:大運(yùn)河如何影響老百姓的生活》姜師立
本文系【地道風(fēng)物】原創(chuàng)內(nèi)容
未經(jīng)賬號授權(quán),禁止隨意轉(zhuǎn)載
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.