上世紀(jì)五十年代末，中國出現(xiàn)了一個新生事物——公共食堂。它頻繁地出現(xiàn)在各種文件、報紙、廣播里，幾乎每個人都將它掛在嘴邊。那段時間，很多農(nóng)村也像機(jī)關(guān)、部隊一樣，時間一到，男女老少都到食堂排隊打飯。

據(jù)統(tǒng)計，到了1960年4月，14個省市參加公共食堂的農(nóng)戶達(dá)到88.9%，河南省達(dá)到99%。

和任何一個新生事物一樣，公共食堂的誕生伴隨著巨大的爭議。當(dāng)時上上下下有兩種不同意見，一種認(rèn)為辦公共食堂有利于集體出工，可以節(jié)省糧食、柴草，利大于弊。另一種意見認(rèn)為，公共食堂存在的問題太多，根本不適合農(nóng)村目前的實(shí)際情況，弊大于利。

1961年2月，毛主席南下調(diào)查。他把六個大區(qū)書記和華東各省、市委第一書記聚到一起， 聽取關(guān)于糾正“五風(fēng)”問題的匯報。公共食堂，就是這次調(diào)查的重要內(nèi)容之一。

在這趟專列上，擁護(hù)辦公共食堂的是多數(shù)，大家先后發(fā)言，歷數(shù)公共食堂的好處，發(fā)表了很多意見。

時任江蘇省委書記江渭清一直沒有說話。不久前他到農(nóng)村調(diào)查，發(fā)現(xiàn)了很多問題，他一直在琢磨要不要說出來。因?yàn)楣彩程脝栴}一直是個敏感問題，之前就有人因?yàn)檫@個問題被打成右傾。

江渭清的沉默不語，引起了毛主席的注意。毛主席說：“渭清，他們都發(fā)表意見，唯獨(dú)你不發(fā)表意見，這是什么道理？”

江渭清說：“不少同志認(rèn)為辦公共食堂好，我了解到的情況卻是不好?！?/p>

毛主席就鼓勵他說：“有什么意見都可以講。不抓辮子，不打棍子，不戴帽子”。

江渭清于是放開膽子講了。他說：“食堂耗糧特別大，不分老少，不管活輕活重，都在一個大鍋里吃，一年吃了兩年糧，全年口糧幾個月就吃光了。辦公共食堂，不許養(yǎng)雞鴨豬羊，結(jié)果社員們沒有蛋吃，也沒有肉吃。辦食堂缺柴燒，就到處砍樹，農(nóng)村的樹木砍得差不多了！”

毛主席聽完，對周總理說：“他說得有道理啊。”

周總理點(diǎn)點(diǎn)頭，表示贊同。

毛主席又說：“看來可以搞幾個調(diào)查組，到農(nóng)村去搞調(diào)查，搞它一個月，看看到底是怎么個樣子?！苯又?，他又側(cè)過身，對江渭清說：“你說公共食堂不能辦，就解散嘛?！?/p>

江渭清說：“主席，現(xiàn)在解散還不行，群眾連鍋和碗筷都沒有?！?/p>

坐在一邊的上海市委記柯慶插話說：“ 你們江蘇的蘇州地區(qū)基礎(chǔ)比較好，他們那里的食堂還可以照辦下去。”

江渭清解釋說：“蘇州也存在同樣的問題，也不能辦?！?span search-type="3" search-href="newsapp://nc/search?entry=articleKeyword&word=%E6%9F%AF%E5%BA%86%E6%96%BD">柯慶施很不高興，正要說話，毛主席擺擺手，說：“柯老你不要壓他?！?/p>

這次談話之后，毛主席胡喬木、田家英分頭到湖南、浙江農(nóng)村作調(diào)查。1961年2月，田家英那個浙江調(diào)查組反饋回來的信息是：“社員對公共食堂普遍不滿，不愿意在食堂吃飯，社員將飯打回去，還得再熱一次?！薄?/p>

到了4月份，在湖南作調(diào)查的胡喬木小組又傳來新的信息：食堂問題很大，社員吃不飽，很多人出現(xiàn)了水腫?。粐猩搅衷獾絿?yán)重破壞，水土流失的現(xiàn)象嚴(yán)重，食堂在管理體制上存在很大的問題，某些干部以權(quán)謀私，引起了群眾的強(qiáng)烈不滿。

經(jīng)過種種考慮，在5月下旬，中央工作會議作出了順應(yīng)民意的決定——取消農(nóng)村公共食堂。

在最后決定要解散食堂時，毛主席又擔(dān)心食堂一下子解散后，農(nóng)民鍋灶、糧食、柴火等會有困難。胡喬木向他保證，雖然有困難，但群眾會自己解決的，毛主席這才放心。

公共食堂從興起到瓦解的整個過程，始終在毛主席的關(guān)注之中。

從一開始的滿腔熱忱，到發(fā)現(xiàn)問題后進(jìn)行調(diào)整修補(bǔ)，經(jīng)過相當(dāng)長時間的調(diào)查后下決心解散?？v觀公共食堂的歷史演變過程，我們可以看到偉人實(shí)事求是、尊重群眾的工作作風(fēng)。

參考資料：《江渭清談毛澤東結(jié)束公共食堂》