10月30日，廣東佛山不少網(wǎng)友反映，佛山南海區(qū)九江鎮(zhèn)一家名為“蝦記私房菜”的飯店在宰殺活貓并烹制“龍虎鳳”菜品（龍指的是蛇，虎指的是貓，而鳳指的是雞，“龍虎鳳”是一道由蛇肉、貓肉和雞肉組成的菜肴）。 31日下午，九江鎮(zhèn)宣傳文體旅游和教育辦公室工作人員告訴紅星新聞?dòng)浾?，目前?zhèn)里已經(jīng)派工作人員到現(xiàn)場(chǎng)了解情況，市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)根據(jù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)作出處理，還在等待調(diào)查處理結(jié)果。

佛山一私房菜館被曝宰殺活貓

當(dāng)?shù)兀阂雅晒ぷ魅藛T到現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查

據(jù)網(wǎng)友提供的截圖顯示，10月30日，名為“蝦記私房菜”的店家發(fā)布朋友圈稱，“喵喵喵到貨，這種天氣來(lái)煲龍虎鳳簡(jiǎn)直太好了”，并配有多只活貓被關(guān)在籠子里的圖片，其中一只異瞳白貓被抱到后廚屠宰臺(tái)。

▲這家“蝦記私房菜”店家發(fā)布的朋友圈

不少網(wǎng)友質(zhì)疑，該飯店活貓的來(lái)源是否合法、是否經(jīng)過(guò)檢疫，以及消費(fèi)者的食品安全問(wèn)題。10月31日，一名去過(guò)該飯店的志愿者提供了一段拍攝視頻。視頻顯示，該私房菜后廚中已見(jiàn)不到活貓的蹤跡，老板聲稱店里沒(méi)有貓，只有自己家養(yǎng)的幾條狗，她懷疑圖片中的幾只貓已經(jīng)遭遇不測(cè)。

▲該店后廚已見(jiàn)不到活貓的蹤跡

紅星新聞?dòng)浾咦⒁獾?，目前美食平臺(tái)上該店家已顯示“停止?fàn)I業(yè)”，記者多次致電該私房菜館，均未接通。在該店評(píng)論區(qū)，名為“蝦記私房菜（商家）”的用戶回復(fù)網(wǎng)友質(zhì)疑稱，“大家誤會(huì)了，是朋友自己家養(yǎng)的。我們只是幫加工了一下?！?/p>

31日下午，紅星新聞?dòng)浾叨啻沃码姺鹕绞惺袌?chǎng)監(jiān)管局和農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等多個(gè)部門(mén)。佛山市南海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局一工作人員介紹，已接到投訴，相關(guān)部門(mén)已經(jīng)在跟進(jìn)中，由屬地九江鎮(zhèn)介入調(diào)查。九江鎮(zhèn)宣傳文體旅游和教育辦公室工作人員告訴紅星新聞?dòng)浾撸?zhèn)里已經(jīng)關(guān)注到此事，多部門(mén)正聯(lián)合調(diào)查。目前已經(jīng)派工作人員到現(xiàn)場(chǎng)了解情況，市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)根據(jù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)作出處理，“還在等待調(diào)查處理結(jié)果，有結(jié)果會(huì)告知?！?/p>

▲私房菜商家朋友圈發(fā)布的活貓照片

相關(guān)規(guī)定把貓狗排除在可食用動(dòng)物目錄外

專家稱貓狗未經(jīng)檢疫存食品安全隱憂

紅星新聞?dòng)浾咦⒁獾?，盡管國(guó)家尚未出臺(tái)相關(guān)法律禁止食用貓肉，但在2020年5月29日國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的公告《國(guó)家禽畜遺傳資源目錄》中，把貓狗排除在可食用動(dòng)物目錄外，其不屬于養(yǎng)殖禽畜。

近年，部分城市地區(qū)陸續(xù)出臺(tái)了“禁野令”。據(jù)深圳新聞網(wǎng)消息，2020年3月31日，深圳市第六屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)通過(guò)《深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)全面禁止食用野生動(dòng)物條例》。條例明確規(guī)定：豬、牛、羊、驢、兔、雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉可以吃，但貓狗禁止食用。該禁令當(dāng)年5月1日起生效，違者將被處以貨值30倍的罰款。

在提到該條例出臺(tái)的原因時(shí)，深圳市人大常委會(huì)法工委負(fù)責(zé)人提到，“貓狗作為寵物，與人類建立起比其他動(dòng)物更為親近的關(guān)系，禁止食用貓狗等寵物是許多發(fā)達(dá)國(guó)家的通行做法，也是現(xiàn)代人類文明的要求和體現(xiàn)?！?/p>

西北政法大學(xué)刑事法學(xué)院教授、中國(guó)法學(xué)會(huì)食品安全法治研究中心西安分中心主任舒洪水在接受澎湃新聞采訪時(shí)也介紹，國(guó)家屠宰檢疫相關(guān)部門(mén)制定了專用規(guī)范，并沒(méi)有關(guān)于貓狗肉的屠宰檢疫規(guī)程，“貓狗屠宰是百分之百的私屠濫宰。目前在市場(chǎng)中流通的貓狗肉既無(wú)集中宰殺環(huán)節(jié)，也沒(méi)有強(qiáng)制的檢疫程序，其背后蘊(yùn)含著嚴(yán)重的食品安全隱憂?！笔婧樗J(rèn)為，對(duì)貓狗的私屠濫宰，大大增加了它們攜帶狂犬病以及其他傳染病的風(fēng)險(xiǎn)，也無(wú)能力對(duì)糞便廢水和屠宰過(guò)程中的其他固體廢棄物進(jìn)行無(wú)害化處理。

山東大學(xué)動(dòng)物保護(hù)研究中心主任郭鵬介紹，食用貓狗肉其實(shí)是社會(huì)問(wèn)題，更是黑色利益鏈的問(wèn)題。貓狗肉產(chǎn)業(yè)鏈，不只是因?yàn)榉欠ㄊ召?gòu)、囤積與長(zhǎng)途運(yùn)輸而違反動(dòng)物傳染病防疫法，也因?yàn)檫@些動(dòng)物未經(jīng)過(guò)免疫與檢疫而違反食品安全法，“與盜獵及販賣(mài)野生動(dòng)物的黑色利益產(chǎn)業(yè)鏈一樣，貓狗肉產(chǎn)業(yè)鏈也存在公共衛(wèi)生安全隱患。”

此前，湖南某縣某菜市場(chǎng)肉鋪老板現(xiàn)場(chǎng)宰殺售賣(mài)貓肉曾引發(fā)全網(wǎng)熱議。隨后，當(dāng)?shù)鼗貞?yīng)此事稱：相關(guān)現(xiàn)象確有發(fā)生，已經(jīng)責(zé)令整改，嚴(yán)禁宰殺售賣(mài)活貓。相關(guān)職能部門(mén)將對(duì)全縣市場(chǎng)宰殺售賣(mài)活貓行為進(jìn)行地毯式排查整治，下一步將對(duì)活貓進(jìn)貨渠道追根溯源，斬?cái)噤N售鏈條。

紅星新聞?dòng)浾?蔡曉儀

編輯 包程立 審核 高升祥