4月11日,余杭區(qū)第十屆徑山茶茶王賽初評圓滿落幕,17家茶企選送的茶葉脫穎而出,成功晉級終評。
你想見證“茶王”是如何誕生的嗎,你期待第一時間品飲本屆獲獎茶葉嗎?快來報名大賽終評評審員吧!大賽特向全市愛茶市民、徑山茶授權企業(yè)發(fā)出征集令,加入審評隊伍,發(fā)揮專業(yè)技術,一起發(fā)掘最優(yōu)的那一杯徑山茶。
17家晉級終評,角逐本屆茶王
茶王賽初評秉承專業(yè)、公正原則,特別邀請了5位省市區(qū)三級茶葉審評專家,共同組成專業(yè)審評組,對31個徑山茶授權企業(yè)選送的茶樣進行感官審評。
初評采用雙盲審評機制,茶樣隱去企業(yè)信息實行密碼編號,通過外形、湯色、香氣、滋味、葉底五大維度進行系統(tǒng)評分,最終17個綜合評分領先的優(yōu)質茶樣成功晉級終評。審批過程中,臨航公證處全程公證監(jiān)督,確保評選全程公正透明,結果真實可信。
“在審評滋味環(huán)節(jié),我一般會吐掉茶湯,但今天全喝下去了,確實好喝!”審評組組長、杭州市茶葉首席專家余繼忠點贊參賽茶樣,這些茶葉具有“纖秀綠翠,清香甘醇”的品質特征,整體水平都很優(yōu)秀?;仡櫷鶎貌柰踬悾嗬^忠欣喜地看到徑山茶品質的一致性越來越高,茶企已普遍達到徑山茶的品質特征要求,是一個非常大的進步。
征召大眾評審,見證茶王誕生
接下來,本屆茶王賽即將進入令人期待的終評環(huán)節(jié),屆時將延續(xù)“專家主導、多方共評”機制,邀請專家組、茶企組、市民組共同打分,決出本屆“徑山茶?茶王”。茶王賽不僅是技藝的較量,更是全民共享的茶文化盛宴。這份承載千年禪茶文化的匠心之作最終花落誰家,值得我們共同期待。
為了讓更多愛茶市民了解余杭的這張文化金名片,推動徑山茶茶香飄入更多尋常百姓家,大賽正式發(fā)出邀請,招募全市愛茶市民、徑山茶授權企業(yè)加入評審團,共同選出本屆茶王。
所有入選市民,將受聘為2025年度余杭區(qū)徑山茶大眾評審員,并親臨評審現場,客觀公正地對入圍茶樣進行打分,并在評審結束后參加頒獎儀式,還能獲得徑山茶品鑒好禮。
報名要求
招募人數:徑山茶企業(yè)評審員5人;市民組評審員5人
報名時間:即日起至4月16日12:00
報名條件:
1、茶企組:
①杭州市余杭區(qū)徑山茶行業(yè)協(xié)會授權使用徑山茶證明商標的企業(yè)法人代表或技術人員。
②有一定的評審和鑒賞的能力,能夠客觀地發(fā)表意見。
③遵守評審活動的各項紀律和注意事項,能按時參加評審活動。
④具有二級評茶師(及以上)資質的優(yōu)先。
2、市民組:
①愛徑山茶、懂徑山茶、對徑山茶有一定了解。
②有一定的評審和鑒賞的能力,能夠客觀地發(fā)表意見。
③遵守評審活動的各項紀律和注意事項,能按時參加評審活動。
④具有中級評茶員(及以上)資質的優(yōu)先。
特別說明:每家主體僅限1人報名參加;將在符合要求的茶企組、市民組報名人員中,抽簽選出評審員,每個組別各5位;最終解釋權歸主辦方所有。
終評安排
終評時間:4月20日8:00-10:00終評;10:00-11:00頒獎
終評地點:杭州余杭夢山徑(余杭區(qū)瓶窯鎮(zhèn)茶場路1號)
評審規(guī)則:
茶葉感官審評采用GB/T 23776-2018《茶葉感官審評方法》。審評計分采用100分制,其中外形25分、香氣25分、滋味30分、湯色10分、葉底10分。終評的評委分為專家組、茶企組和市民組。各組評委對入圍的17個茶樣打分。所有終評茶樣均由專家組、茶企組和市民組評委單獨打分,并簽名落款,最終匯總后產生名次。終評結束后,樣茶封存?zhèn)洳椤?/p>
評分系數:
專家評分權重75%,茶企組評分權重20%,市民組評分權重5%。
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