4 月 18 日，第九屆中國(guó)國(guó)際食品及配料博覽會(huì)、第三屆中國(guó)國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱2025“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”）在廣東省東莞市廣東現(xiàn)代國(guó)際展覽中心開幕。作為由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心、中國(guó)貿(mào)促會(huì)農(nóng)業(yè)行業(yè)分會(huì)主辦的綜合性國(guó)際食品盛會(huì)，本屆“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”延續(xù)“食全食美，預(yù)見‘味’來”這一主題，持續(xù)打造集貿(mào)易促進(jìn)、投資合作、創(chuàng)新集聚、交流互鑒等功能于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)平臺(tái)，不僅促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集群及區(qū)域品牌提升，更是推動(dòng)消費(fèi)擴(kuò)容、助力農(nóng)業(yè)貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵力量。

此外，作為國(guó)內(nèi)首個(gè)AI賦能的智慧農(nóng)業(yè)展會(huì)，在虛擬講解、創(chuàng)意直播、機(jī)器人廚師、機(jī)器人助理等多個(gè)場(chǎng)景融入AI元素。

本屆“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”規(guī)模超過5萬平方米，來自全國(guó)31個(gè)?。▍^(qū)、市）及20個(gè)國(guó)家和地區(qū)的1336家企業(yè)參展，近5000名采購(gòu)商攜帶千億采購(gòu)意向參會(huì)。涵蓋京東、美團(tuán)、盒馬等頭部電商，北京新發(fā)地、深圳海吉星等龍頭食品供應(yīng)鏈企業(yè)，以及中東、北美、東南亞、港澳等采購(gòu)團(tuán)的參與，構(gòu)建起了龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)。這意味著，從源頭的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)到終端的消費(fèi)市場(chǎng)，中間的流通環(huán)節(jié)被極大地優(yōu)化。通過電商平臺(tái)和供應(yīng)鏈企業(yè)的高效運(yùn)作，各類食品能更快、更廣泛地觸達(dá)消費(fèi)者，為消費(fèi)擴(kuò)容提供了有力的渠道支持。

本屆“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”設(shè)置了糧食及調(diào)味品、預(yù)制菜及食材、食品機(jī)械設(shè)備、茶咖飲品、休閑及時(shí)尚食品、寵物食品、幫扶專區(qū)等展區(qū)。依托農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，多場(chǎng)景引入虛擬講解、創(chuàng)意直播、機(jī)器人廚師、機(jī)器人助理等AI元素，全方位展示農(nóng)食行業(yè)最新技術(shù)及成果。同期舉辦的20多場(chǎng)特色主題活動(dòng)，無論是 “貿(mào)鏈全球，食惠萬家” 對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品的推介，還是各類營(yíng)銷活動(dòng)、行業(yè)大會(huì)，都在挖掘農(nóng)產(chǎn)品的附加價(jià)值。特色農(nóng)產(chǎn)品借助活動(dòng)被賦予文化、品牌內(nèi)涵，提升了消費(fèi)者的購(gòu)買欲望。而行業(yè)大會(huì)則促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)交流，推動(dòng)企業(yè)研發(fā)更符合消費(fèi)者需求的產(chǎn)品，從供給側(cè)激發(fā)消費(fèi)潛力。

在當(dāng)下經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，消費(fèi)對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的基礎(chǔ)性作用愈發(fā)關(guān)鍵。本屆“食博會(huì)·預(yù)博會(huì)”的舉辦，為農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)提供了新場(chǎng)景、新模式，打通了從生產(chǎn)到消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)。它不僅讓消費(fèi)者有了更多優(yōu)質(zhì)選擇，也為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)注入了活力，為促進(jìn)消費(fèi)擴(kuò)容、推動(dòng)農(nóng)業(yè)貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展提供了可借鑒的樣本，啟發(fā)各地在挖掘消費(fèi)潛力、發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)時(shí)，注重搭建平臺(tái)、整合資源、創(chuàng)新模式，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)與消費(fèi)的良性互動(dòng)。

第十四屆廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會(huì)同期舉辦，全方位展示了廣東省農(nóng)食產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，共同服務(wù)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈深度融合與高質(zhì)量發(fā)展。