谷雨前后，常給孩子吃這飯，養(yǎng)脾胃亮眼睛，強(qiáng)免疫身體棒

春天是孩子一年中身體長(zhǎng)得最快的時(shí)候，順應(yīng)節(jié)氣，應(yīng)季而食不但對(duì)身體好，還助力成長(zhǎng)發(fā)育。晚飯的時(shí)候兒子問(wèn)我吃啥，想到我和寶爸減肥中，跟他吃不到一起去，那就做個(gè)用電飯煲做個(gè)懶人飯吧！

說(shuō)是懶人飯，只是省事的做法，其實(shí)食材一點(diǎn)都不懶。結(jié)合谷雨時(shí)節(jié)的氣候特點(diǎn)，我用了山藥、豌豆、胡蘿卜，太素的孩子不愛(ài)吃，又加了肥瘦肉丁，我覺(jué)得很完美。山藥對(duì)脾胃好，胡蘿卜對(duì)眼睛好，豌豆補(bǔ)鈣補(bǔ)蛋白質(zhì)，對(duì)長(zhǎng)個(gè)子、提高免疫有助力。

而這道飯菜合一的主食，不但適合孩子，也適合全家老少吃。最關(guān)鍵的是，我問(wèn)兒子好吃嗎，給打多少分，回答：100分！嘿嘿，咱也不知道是夸我呢，還是哄我開(kāi)心，我嘗了兩口，味道還不賴，尤其是豌豆粒，軟面，跟米飯可搭了。如果你不知道吃啥，不妨參考一下哦！

【山藥胡蘿卜肉米飯】

需要準(zhǔn)備的食材：山藥半根，豌豆粒1把，胡蘿卜1小塊，肥瘦豬肉1小條，大米1小碗，蔥姜，料酒，植物油，鹽，醬油

以上的量是兩大海碗的量

詳細(xì)做法：

第一步，準(zhǔn)備好食材，胡蘿卜洗凈，豬肉沖洗干凈

第二步，把大米倒入電飯鍋里，清洗兩遍，然后加水泡上，水量不限，因?yàn)樽詈筮€得控出去不要

第三步，把胡蘿卜指甲大的丁，山藥去皮清洗后切成丁，豬肉去皮，切成丁

第四步，炒鍋里加比炒菜量小點(diǎn)的植物油燒至溫?zé)幔邮[姜扒拉幾下，倒入肉丁，煸炒至微黃，淋入少許料酒翻炒去腥

有不愛(ài)吃姜的可以切成大片，這樣吃的時(shí)候能挑出來(lái)

第五步，倒入豌豆、山藥、胡蘿卜，煸炒至胡蘿卜油潤(rùn)

第六步，加入沒(méi)過(guò)食材一點(diǎn)點(diǎn)的熱水，加醬油調(diào)色，放鹽調(diào)口味，開(kāi)鍋后小火煮2分鐘至味道濃厚，嘗嘗菜湯，有點(diǎn)咸就是剛剛好。關(guān)火

第七步，把泡米的水控掉不要，大米鋪平

第八步，先把鍋里的菜撈入鍋里鋪平，再分次加入菜湯，湯汁的量以和食材齊平為好。如果菜湯不夠可以加熱水補(bǔ)。接下來(lái)是合攏飯煲，按煮飯鍵即可完成

第九步，燜好的米飯用筷子打散，即可盛入碗里上桌啦！噴香不油膩，米飯還有口感，兒子說(shuō)可真好吃呀！吃飯的時(shí)間里我又給他科普了每樣食材的長(zhǎng)相及好處，這一下吃得更香了。

這次的食材量，我做了兩大海碗，夠家里的初中生吃兩頓了。

關(guān)于做這道山藥胡蘿卜肉米飯，關(guān)鍵點(diǎn)是燜飯的時(shí)候湯量的多少，不要多加，也不要太少，我的經(jīng)驗(yàn)是和食材齊平為好。此外，口味不要太淡了，菜湯需要嘗一嘗，有點(diǎn)咸了，那和米飯一綜合就正好合適。

感謝閱讀！ 美食就是家的味道，有愛(ài)才能做得更好。我是寶媽小廚，感謝大家的支持與關(guān)注，與鍋碗瓢盆交手多年，用最簡(jiǎn)單的食材做出最美的味道！喜歡三五好友相聚，鼓搗一些拿手好菜，也會(huì)分享家里的三餐。圖文原創(chuàng)，碼字不易，禁止盜用。

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